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“俺自個給它起了個名:焦糖黃金丸!!!呵呵,外脆裏酥,還有紅糖的焦香,的確是個美味小吃”食材明細主料麪粉(適量)發酵粉(適量)輔料雞蛋(一個)配料白糖(適量)豬油(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)焦糖黃金丸的做法步驟1、麪粉,發酵...
“拿手菜,不是大飯店可以比擬的!肉嫩,蛋香,糯米軟糯,不是一般好吃。食材天然,無添加!”食材明細主料豬肉(200克(三七肥瘦))糯米(100克)蛋黃(4個)輔料醬油(一勺)蛋清(一個)鹽(酌量)花生油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃金珍珠丸子...
食材明細主料雞肉(適量)南瓜(適量)輔料胡蘿蔔(適量)玉米澱粉(5g)清水(40g)檸檬(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃金小肉丸的做法步驟1、雞肉切小塊加檸檬片醃製十分鐘。2、胡蘿蔔去皮切片。3、雞肉放入料理機打成泥。4、...
“聽着名字大家想到了什麼?其實一點也不難就是元宵,南方俗叫湯圓元宵節將至,就讓我們一起動手製作這味美餡足的湯圓吧!”食材明細主料大黃米麪或糯米麪(適量)肥豬肉丁(適量)山楂肉大棗肉(適量)松子仁炸花生仁(適量)黑白芝麻核桃仁...
“我家小朋友最喜歡吃雞肉了,在雞產品中,他最愛吃的當屬雞脯肉,他說,這個地方肉多,沒有骨頭,吃起來最過癮,這個小傻瓜!雞肉和牛肉、豬肉比較,其蛋白質的質量較高,脂肪含量較低。此外,雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸,其含量與蛋、...
“黃油焦糖麪包條,和牛奶搭配的早餐,完美!”食材明細主料麪包片(適量)黃油(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃油焦糖麪包條的做法步驟1、麪包片切條備用,黃油切塊放入盤中用微波爐叮1分鐘,融化,將切好的麪包...
食材明細主料低筋粉(100g)糖粉(40克)鹽(1/4t)黃油(50克)香草精(1/2t)蛋黃(20克)輔料焦糖液:細砂糖(40克)焦糖液:水(3t)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)焦糖蛋黃酥餅的做法步驟1、焦糖液:細砂糖加水1t用小火煮至焦糖色,關火後慢慢加入2...
“家人喜歡吃爆米花,外面買的不是太甜了就是有香精味,還是自己來弄吧,可幾次下來,不是糖焦苦了,就是爆花率太低,爆出的米花不蓬鬆,經歷幾次總結出來的經驗,得記錄在此便於查找。”食材明細主料玉米粒(50克)黃油(10克)輔料糖粉(10克...
“黃金紅薯地瓜丸,孩子家人們零食的最愛。操作簡單,易學易做。看看我這多年不做的效果就不用擔心啦(๑Ő௰Ő๑)喜歡的快快動手啦😄溫馨提示:隨着社會的發展進步,小康的生活,更多人注重養生了,油炸食品建議少食。”食材明細...
“外皮焦脆內裏軟糯”食材明細主料紅薯(兩個)糯米粉(50克)糖(30克)輔料食用油(適量)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃金丸子的做法步驟1、紅薯去皮切片上鍋蒸二十分鐘2、蒸好的紅薯壓成泥3、加入50克糯米粉和30克糖4、揉成...
食材明細主料肉餡(300克)玉米麪(100克)輔料馬蹄(6個)香菇(2朵)胡蘿蔔(半根)鹽(2克)生抽(1勺)白糖(1小勺)老抽(1勺)白胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃金肉丸的做法步驟1、肉餡中加鹽2克,白糖1勺,生抽2勺,老抽1勺,蠔油1勺,白胡椒...
“自從我踏入美食圈自己做各種好吃的,我就時不時地練就算賬的本領。每做完一道美食,都不自覺地會估算一下成本。每次估算結果都很喜人,同樣的菜覺得比飯店的價格便宜,就會很滿意,好似掙到了錢似的。當然味道還不能差。今天...
“黃粿又名黃米粿、黃金粿等,由粳米、植物鹼等製成。製作方法:取山中一種獨特灌木燒成灰,瀝其汁(俗稱植物鹼),以該汁浸泡優質粳米至米色橙黃;浸泡後的粳米裝入飯甑蒸熟,然後倒入石臼中,用杵槌用力杵打,杵槌要用光滑的木杵,粳米...
“我想吃點不一樣的米飯!”食材明細主料米飯(適量)白蘿蔔(適量)白菜(適量)肉泥(適量)輔料海鮮調味粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)黃金酥丸的做法步驟1、將米飯弄成泥2、將全部菜切成小粒丁3、菜丁兒和飯泥and調味粉均...
“一葉扁舟,載滿沉甸甸的金元寶,迎風而行!用一個葉形的盤子當着船,裹着黃小米的肉丸猶如一個個金元寶,把白蘿蔔修剪成帆的模樣插在元寶上,一艘簡單的船就成功了!爲所有的朋友獻上這道菜家常菜,願大家就像這艘船一樣,在新的一年...
“對於雞蛋,小朋友平時喜歡吃煎的和烤的,從健康角度來講,這兩種都不是最健康的做法,但爲了讓他能每天吃到雞蛋,也經常按他喜歡的方法做,偶兒也會水煮或其他方式做,對於蒸雞蛋他可謂是完全不嘗試,爲了讓他偶兒吃點也變換花樣做...
食材明細主料蘿蔔(適量)小蔥(適量)雞蛋(適量)麪粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃金蘿蔔丸的做法步驟1、蘿蔔一個2、蘿蔔拉絲,加雞蛋加鹽3、攪拌均勻。4、加麪粉三小碗,不要多5、加小蔥攪拌均勻。小...
“家裏蒐羅食物的時候發現了朋友送的牛肉丸突然腦洞大開於是出現了這道菜口感方面的話:入口脆接下來會出現牛肉丸所具有的Q彈最後在咀嚼的時候會發現黃金外衣上面點點的鹽花所帶來的鹹味會帶走油炸食品的油膩感感覺不...
食材明細主料低筋麪粉(100g)糖粉(50g)無鹽奶油(60g)蛋黃(1個)輔料鹽(1/4t)焦糖液(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)焦糖蛋黃酥餅的做法步驟1、無鹽奶油在室溫中軟化2、加入過篩後的低筋麪粉、糖粉和鹽3、用手搓揉成均勻的...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘主料冬瓜:適量輔料糖:適量具體步驟把冬瓜肉用挖球器挖出來。鍋中倒入適量清水,下冬瓜煮熟。把煮熟的冬瓜撈入碗中備用。把白糖放入小鍋中,炒出糖色。糖色...
“這道菜的靈感來自“糯米珍珠丸子”,但糯米浸泡的時間長,用小米代替糯米,浸泡和蒸制時間都較糯米的短,顏色金黃,味道也不賴。糯米丸子叫珍珠丸子,那黃澄澄的小米丸子就叫黃金丸子唄。這造型和顏值很符合春節的熱鬧氛圍,討個...
“焦糖加入牛奶融化後慢慢滲透出咖啡般的口感,細細咀嚼後還伴隨着芝士的清香,午後暖暖的陽光。”食材明細主料厚吐司(2片)鮮奶(50ml)櫻桃(適量)芝士片(2片)檸檬皮(適量)輔料無鹽黃油(20g)白砂糖(適量)清水(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗...
“讓米飯發光嘍!”食材明細主料米飯(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)黃金丸的做法步驟1、成品2、將米飯弄成團3、將雞蛋打勻放入鹽4、飯糰裹上蛋液5、放入油鍋中小火炸至金黃色着醬吃哈6、沾醬...
“拉絲紅薯丸子紅薯富含的營養價值相信很多朋友都不陌生,有長壽食品之譽的它,不僅有着抗氧化、清除體內自由基的功效,還是一種理想的減肥食品。其口感軟糯,加入奶酪,一口咬下去滿滿拉絲,對紅薯情有獨鍾的你千萬不要錯過哦!”...
“近期幾個月,壓力有點大,有時候還熬夜,頭髮掉的厲害。就想着趕緊給自己補一補。這個配方是從一位達人那裏學來的,她吃了之後,頭髮是肉眼可見的變黑變多,自己也來做個吃吃,堅持吃下去一定會有效果噠。感興趣的朋友可以安排起...
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