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“用浸泡方法發制的幹豆，在初期短芽時一般統稱爲芽豆，豆發制的芽短營養會更爲均衡，豆的內裏含蛋白質也會較豐富，而芽的部位含維生素較多，豆芽一但長得過長蛋白質便會隨之而逐漸消失，因此短豆芽的營養成分要較均衡，佛教中的素...
食材明細主料五花肉片（適量）豆腐（適量）木耳（適量）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）豆豉（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）五花肉片家常豆腐的做法步驟1、鍋中放入適量油燒熱後放入五花肉加入適量料酒翻炒至熟。2、盛出...
食材明細主料五花肉（適量）黃豆芽（適量）輔料油（適量）蔥花（適量）大料（適量）醬油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）五花肉炒黃豆芽的做法步驟1、將五花肉洗淨切片，黃豆芽掐去根鬚洗淨控水備用，再準備蔥花、大料2、油鍋燒熱...
“吃完五花肉後再喝一杯橙汁，幸福指數爆表～😇”食材明細主料五花肉（1條）土豆（1個）輔料姜（1個）蒜（1個）醬油（2勺）黃酒（1勺）陳皮（3條）醬香（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）土豆燜五花肉的做法步驟1、五花肉去皮切塊，用沸水焯去血水和雜沫。土...
“一道簡單的家常小菜。”食材明細主料五花肉（適量）土豆（適量）大蒜（幾片）輔料老乾媽辣椒醬（一勺）調料鹽（2克）生抽（五毫升）玉米油（5毫升）微辣（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）五花肉燜土豆的做法步驟1、油炸五花肉準備了。2、土豆去皮切...
食材明細主料五花肉（適量）黑豆（適量）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）五花肉炒黑豆芽的做法步驟1、五花肉切薄片備用。2、黑豆芽洗乾淨瀝乾水分備用。3、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油，煸炒五花肉片，再...
“黃豆提前泡發，五花肉切片醃製入味，用處理好的五花肉燜黃豆，湯汁濃郁，香味醇厚。”食材明細主料五花肉（160克）幹黃豆（100克）輔料薑片（4片）蔥（1段）食用油（1勺）澱粉（半勺）八角（1個）調料胡椒粉（0.5克）老抽（半勺）甜麪醬（1勺）郫縣豆瓣醬（半勺）醬油（2...
“夏天吃什麼都沒胃口，做這個麪條營養全面，葷素搭配，也簡單，一個菜就可以糊弄一頓了。”食材明細主料五花肉（300克）四季豆（200克）土豆（一個）麪條（適量）輔料老抽（適量）蒜（兩瓣）糖（一勺）辣椒（適量）生抽（適量）五香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度...
“豬肉具有營養豐富和美味的特點，是烹飪的好原料。做好家常燉豬肉的訣竅，主要有三點。1，肉塊要切得大些。減少肉內呈鮮物質的外逸，這樣肉味可比小塊肉鮮美。2，不要用旺火猛煮。因爲肉塊遇到急劇的高熱，肌纖維變硬，肉塊就不易...
“家裏有豇豆，正愁着怎麼和肉肉搭配，開啟冰箱，剛好看見五花肉，就決定配它了，想做個醬香的菜，惹味下飯。”食材明細主料五花肉（約400克）豇豆（約400克）輔料青椒（1只）薑末（1大匙）蒜末（1大匙）紅蔥頭末（1大匙）調料精鹽（1/3小匙）蠔油（2大匙）生抽（2...
食材明細主料油豆腐（適量）五花肉（適量）輔料冰糖（適量）調料生抽（少許）老抽（少許）玉米油（8毫升）鹽（少許）料酒（2毫升）微辣（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）油豆腐燜五花肉的做法步驟1、油鍋起火倒入玉米油加幾塊冰糖，小火燒融化。呈金黃色。2...
食材明細主料五花肉（適量）黃豆芽（適量）輔料紅椒（一條）青椒（一條）配料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）蒜蓉辣椒醬（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）五花肉炒黃豆芽的做法步驟1、材料：五花肉，黃豆芽，青紅椒各一條，蒜蓉辣椒醬，醬油，鹽2、五花...
食材明細主料花菜（125克）綠豆芽（150克）五花肉（80克）調料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）五花肉花菜炒綠豆芽的做法步驟1、食材：花菜（已掰成小朵清洗）、綠豆芽（已清洗）、五花肉（已清洗切絲）。2、將花菜下入...
食材明細主料豆芽（適量）輔料老乾媽辣椒醬（一勺）調料玉米油（少許）鹽（少許）生抽（一小勺）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）五花肉炒豆芽的做法步驟1、油炸五花肉切好備用。2、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油，加入少許老乾媽辣椒醬炒五...
“幹豆角很重要，一定要選農家自查的，不然沒香味”食材明細主料幹豆角（適量）輔料青辣椒（適量）紅辣椒（適量）配料姜（適量）油（適量）鹽（適量）醬油（適量）五香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆角燜五花肉的做法步驟1、要選好備用材料：一點姜，青...
食材明細主料豆角（適量）五花肉（適量）輔料蔥花（適量）油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）老抽（適量）五香粉（適量）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常五花肉燉豆角的做法步驟1、所有食材改刀備用。2、鍋中熱油加入五花肉編出油脂然後加土豆塊...
“五花肉燜土豆，相當好吃的一道菜，做法超級簡單”食材明細主料土豆（6個）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料五花肉（200克）醬油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）五花肉燜土豆的做法步驟1、土豆去皮切塊，五花肉切塊2、土豆炸一下，香脆...
食材明細主料五花肉（適量）豆角（適量）輔料八角（適量）鹽（適量）生抽（適量）玉米油（適量）鹹香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）五花肉燜豆角的做法步驟1、豆角擇去兩頭，掰成寸段，洗淨控水。2、燉好的五花肉一次吃不了可以打包冷凍儲存，下次吃...
“簡單好吃又下飯。”食材明細主料油豆角（300g）土豆（1個）五花肉（80g）輔料蒜（3g）調料生抽（2勺）蠔油（1勺）醬香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油豆角燜五花肉的做法步驟1、油豆角洗淨切好備用。2、土豆去皮切成塊。3、五花肉切薄片。4...
“黃豆富含蛋白質，同時還含有多種人體必需的氨基酸，對人體組織細胞起到重要的營養作用，還可以提高人體免疫功能。五花肉肥瘦相隔，肉質細嫩，它可以用於多種烹飪方法，這道菜選用五花肉和黃豆爲主料，經烹飪後五花肉的油份剛好被...
食材明細主料五花肉（400g）輔料青蒜（100g）線椒（適量）小米辣（適量）洋蔥（50g）蒜米（20g）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常五花肉的做法步驟1、備好圖中材料。2、五花肉冷水下鍋，放入薑片，料酒，煮開後再煮3分鐘即可。3、煮好後，撈出，過...
食材明細主料五花肉（適量）黃豆芽（適量）粉條（適量）輔料玉米油（適量）蠔油（適量）生抽（適量）醃（適量）蔥（適量）姜（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）五花肉豆芽燉粉條的做法步驟1、五花肉切片，蔥姜切好。2、黃豆芽洗淨。3、粉條洗淨。4、...
食材明細主料豆芽（500克）大蒜（一根）五花肉（100克）嫩姜（一塊）輔料玉米油（8毫升）鹽（2克）生抽（2克）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆芽炒五花肉的做法步驟1、生薑切成片，我選擇的是嫩姜，五花肉切片，大蒜切片備用。2、豆芽洗乾淨瀝乾水...
食材明細主料綠豆芽（260克）鹹五花肉（75克）輔料料酒（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹五花肉炒綠豆芽的做法步驟1、食材：綠豆芽、鹹五花肉2、將綠豆芽清洗一下，撈出待用。3、將鹹五花肉放在案板上切成絲。4、...
食材明細主料五花肉（適量）扁豆（適量）輔料大蒜（適量）姜（適量）黃豆醬（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）五花肉燜扁豆的做法步驟1、五花肉切片。2、扁豆洗淨掰斷。3、鍋子燒熱放入五花肉片。4、放入扁豆。5、加入...
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