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“經典的黑巧克力，苦中帶甜，甜中沁着可可的香氣，讓嗜巧克力的味蕾無法抗拒。今天用可可含量百分之55的經典黑巧克力，做成純正的巧克力夾心<laganache>，用這份黑色的經典包裹可可味的海綿蛋糕。Mabellegénoiseàlaganache...
食材明細主料低筋麪粉（55克）雞蛋（3個）鹽（1克）檸檬汁（數滴）輔料純牛奶（45克）玉米油（30克）白砂糖（40克）可可粉（5克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）可可戚風蛋糕的做法步驟1、材料稱好備用，牛奶與玉米油可以倒在一起。2、盆裏要乾淨...
“威風蛋糕，這個應該是最最簡單的蛋糕了。6寸的話，大家分量減半就好。”食材明細主料雞蛋（5個）低筋麪粉（85g）牛奶（40g）輔料植物油（40g）細砂糖（60g）其他（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）威風蛋糕的做法步驟1、雞蛋5個，低筋面料85g,植...
“我今天分享的夏威夷堅果脆脆，堅果部分用的是夏威夷果，可可口味兒，中和了夏威夷果膩膩的味道，入口酥脆，做一盤餅乾用到的食材是很少的，只用了一個雞蛋的蛋清部分，從準備到出爐四十分鐘左右，算是很快手了，心血來潮的時候給孩子...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘原味威風，我想很多人都喜歡吃，可愛吃的同時，有沒有想過自己動手來做一做呢？想必自己做的蛋糕更有一翻獨特的味道，牛奶的奶香味，混合在鬆軟的蛋糕當中，美味又...
“作爲一個烘焙新手的第一課就是威風蛋糕，它不僅可以作爲生日蛋糕的底坯，單獨作爲早餐的主食也是很好的選擇！”食材明細主料低粉（100g）雞蛋（5個）牛奶（80ml）白糖（30g）香草精（適量）色拉油（80ml）原味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）威風...
食材明細主料白糖（20克）低筋麪粉（150克）檸檬汁（3滳）雞蛋（5個）牛奶（100克）輔料白糖（適量）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）威風蛋糕的做法步驟1、將蛋清和蛋黃分開2、蛋清加糖用打蛋器打發10分鐘3、蛋黃加糖攪拌均勻4、蛋清里加三...
“學做西點的初衷是爲了小妞兒，隨着看的越多，做的越多，慢慢的就喜歡上了做西點的感覺，每次動手，都好像是在完成一件藝術品。”食材明細主料普通麪粉（80克）玉米澱粉（20克）輔料雞蛋（5個）白糖（40克）植物油（50克）牛奶（40克）鹽（1克）甜味（口味）烤...
“這個蛋糕是爲他姐姐家的孫子做的。因爲趕時間要送去的，所以，打發淡奶油、切獼猴桃都沒有拍照。小朋友看到後開心得不得了~”食材明細主料雞蛋（5個）綿白糖（70g）純牛奶（40g）白醋（幾滴）淡奶油（250g）獼猴桃（2個）黑芝麻（12粒）輔料低筋粉（9...
“我嘛很喜歡吃鹽漬橙丁，現在做蛋糕老是喜歡隨手撒一把進去鬆軟且有着濃濃的可可香氣同時咬下一口鹽漬橙丁的香甜與嚼勁，層次更突出成品你也許看到不它的身影但一品嚐便能感受到它的存在”食材明細主料低粉（45克）可可粉（10...
“可可味的蛋糕百吃不厭，可可的芳香回味無窮。”食材明細主料低筋粉（140g）可可粉（20g）雞蛋（8個）鹽（2g）細砂糖（90+30g）香草精（5滴）輔料檸檬汁（7滴）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）可可戚風蛋糕的做法步驟1、雞蛋分離出蛋白和蛋黃，蛋...
“夏日配茶低糖甜點。”食材明細主料低筋麪粉（80g）可可粉（50g）雞蛋（8個(去殼400g左右)）輔料食用油（80g(玉米油)）牛奶（120ml）檸檬汁（2ml）調料白砂糖（65g）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）進階（難度）可可戚風的做法步驟1、小火熱鍋，把玉米油牛奶...
準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料低筋麪粉：65可可粉：20雞蛋：4個白砂糖A：30白砂糖B：60輔料鹽：1檸檬汁：幾滴玉米油：50牛奶：50具體步驟1.準備好材料後，先分蛋；2.先混合牛奶和玉米油，攪拌大概一分...
“家裏的兩個小傢伙特別喜歡吃可可戚風蛋糕，每次我烤蛋糕都會讓我做可可戚風或巧克力戚風，今天加了可可粉，做了一個8寸方形的，給他們當早餐和下午茶正好！”食材明細主料低筋麪粉（40克）雞蛋（3個）純牛奶（35克）玉米油（25克）可可粉（6克）...
“非常好吃的一款戚風蛋糕，加了孩子們喜歡的可可粉，成品帶着淡淡的可可味，很綿柔。”食材明細主料低筋麪粉（75克）雞蛋（4個）純牛奶（60克）玉米油（30克）可可粉（12克）輔料細砂糖（60克）其他（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）可可戚風蛋糕的做...
“威風蛋糕，最最原始的蛋糕口味，吃多了花樣百變的蛋糕，這樣原始的味道是不是更誘人呢？快來動手，做蛋糕咯！”食材明細主料低粉（85克）沙糖（85克）輔料雞蛋（5個）色拉油（40克）牛奶（40克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）威風蛋糕的做法步...
食材明細主料低粉（50克）牛奶（30克）雞蛋（3個）輔料可可粉（10）糖（35）葵花油（25克）檸檬汁（適量）其他（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）可可戚風的做法步驟1、蛋黃、蛋清分開。2、蛋黃中加入牛奶。3、加入油。4、篩入可可粉。5、篩入低粉。...
食材明細主料低粉（40G）可可粉（10G）細砂糖（30G（蛋白））玉米油（30G）輔料細砂糖（20G（蛋黃））甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）可可戚風蛋糕的做法步驟1、稱好所有材料2、蛋白分離，蛋白先入冰箱冷藏。蛋黃中加入糖混合均勻，再分3次加入水、...
“溫暖的午後，來一個果盤，眯着眼睛，假裝在度假⛱️……”食材明細主料沙糖桔（兩個）香蕉（一根）獼猴桃（一個）輔料蜜餞（適量）清淡（口味）生鮮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）夏威夷風情的做法步驟1、準備所用的水果種類2、沙糖桔剝開擺盤3、獼猴...
“好朋友的生日做的蛋糕。第一次做戚風蛋糕，條件也很簡陋，不是很好看，不過代表了一番心意嘛。”食材明細主料蛋黃（5個）可可粉（30克）牛奶（80毫升）低粉（60克）蛋白（5個）輔料70%的黑巧克力（適量）各種水果（適量）淡奶油（適量）配料油（70克）白糖（適...
“自從嘗試了低溫烘焙戚風之後，就一直沒有在用過別的方法了方法總是有很多很多，但是適合自己的纔是最好的配方不變，多加一些配料就會變成另一種風味了，或許可以叫做百變不離其宗今天來添加可可粉，濃郁可可味，大愛！”食材明細...
“可可味戚風蛋糕是我比較喜歡的味道，這款蛋糕口感柔軟，溼潤。因爲可可加的不是很多，不是很苦。”食材明細主料低筋麪粉（80克）雞蛋（5個）玉米油（45克）牛奶（50克）細砂糖（80克）輔料可可粉（10克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）可可...
“戚風蛋糕中，我捨去了油脂，添加了可可粉，入口那滿滿的可可香味，使得已經很好吃的戚風蛋糕，又挑起了已經很挑剔的味蕾的興趣，來，再來一塊吧。。。。。哈哈”食材明細主料麪粉（38克）玉米澱粉（10克）可可粉（4克）雞蛋（3個160克）輔料白糖（1...
威化餅吃起來香脆還甜甜的，但對於威化餅的熱量，很多人可能沒有很清晰的認識。對於威化餅熱量是多少?減肥期間可不可以吃威化餅乾?這兩個問題我現在就來說說。一、威化餅的熱量餅乾是大家常吃、常見的零食，但是餅乾的熱量...
“最近一直熱衷於用香蕉做烘焙，尋思着如何換着法兒的折騰香蕉，搞一個專輯出來。突然想到好像很少見到用香蕉做裝飾的蛋糕，正好又看到了魯魯的香蕉奶酪可可蛋糕，受到些啓發，於是決定冒險嘗試嘗試。經過一番天馬行空的想象之...
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