如何清洗豬腰子才幹淨

多次清洗並進行浸泡。豬腰子的腥味很重，需要去除腥味後再進行烹飪。要將豬腰子對半切開，去除白色筋膜，用清水浸泡一段時間，將血水泡出，過一段時間加入少許白醋、料酒加上香料醃製一段時間。這樣也可以減少其腥味。浸泡20分鐘後將豬腰子洗乾淨，用白酒反覆清洗乾淨即可。