蕃茄炒蛋的做法 經典美食——蕃茄炒蛋（甜味版） 蕃茄炒蛋怎麼做

“蕃茄含豐富的維C，是減肥聖品和營養聖品哦！
做法簡單，香甜美味，而且營養豐富！”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蕃茄炒蛋的做法步驟

• 1、食材準備，無論要炒多大的份量，都要用1：1的雞蛋和蕃茄。

• 2、準備1/3小碗的溫水，蕃茄切小片。

• 3、溫水裏加入少許食鹽，攪勻。

• 4、將溫水倒入雞蛋中。

• 5、攪勻雞蛋。

• 6、熱鍋熱油，倒入蕃茄翻炒。

• 7、翻炒ing~

• 8、待蕃茄開始脫皮後，加入白砂糖。

• 9、隨之放入少許食鹽（媽媽說，過甜就是鹹，所以加入少許食鹽，能讓蕃茄更甜。）

• 10、翻炒直至有大量蕃茄汁即可。

• 11、熱鍋熱油，倒入雞蛋。

• 12、待雞蛋約3-4成熟後，立即倒入蕃茄。

• 13、倒入蕃茄後煮開，再不停翻動。

• 14、翻炒至雞蛋液全熟即可出鍋。

• 15、出鍋啦！開飯~~

小竅門

1.蛋液加入溫水，炒出來的蛋會更滑。
2.炒蛋的時候一定將油燒到滾燙，再下蛋液，這樣不會粘鍋。
3.蕃茄和蛋一定分開炒，這樣炒出來的菜又漂亮又好吃。