有關脣齒留香的滷味——一鍋滷的精選大全
“有點想念茶葉蛋的味道了，想自己做個茶葉蛋，後來一想，乾脆做個五香的吧，家裏都喜歡吃五香的，爸爸和哥哥特別愛吃五香豆乾和五香花生米，想着自己配調味料的，突然看見一包買來還沒有用的滷料，剛好也是五香味的，那就偷個懶唄，昨天...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料琵琶腿：6個輔料白糖：適量生薑：適量蔥：適量料酒：適量生抽：適量具體步驟1.雞腿準備好，冷水鍋裏放入雞腿，5克薑片，10克蔥大火煮開焯出血水，撈出雞腿2.另起鍋放...
準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞爪：適量輔料花椒：適量老抽：適量生抽：適量陳皮：一塊辣椒：適量鹽：適量桂皮：適量香葉：適量蔥：一顆姜：一塊具體步驟1.雞爪買回來泡好洗乾淨，剪掉指甲。2.準備好蔥，姜...
蒸雞蛋我想大家應該對它很熟悉吧。不知道你們喜不喜歡這道菜，反正我是喜歡。它對於我來說，早餐清單上必不可少。雞蛋羹做的時候呢，用篩子過篩一下，待蒸熟後可保持表面平滑，如同奶凍一樣。還有就是加點醬油和芝麻油進去，這樣...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料鴨：530輔料白糖：2匙清水：2碗油：適量生抽：5匙白醋：3匙姜：少量鹽：少量料酒：2匙具體步驟1.準備好鴨肉處理乾淨2.鍋里加入油燒熱3.放入整塊鴨肉微炸金黃4.2匙的...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料生面：250海礪：100雞蛋：1個瘦肉：100輔料牛心菜：100蔥：3根薑絲：10紅蘿蔔：100香菇肉醬罐頭：半個生抽：1匙具體步驟1.1準備材料2.2把牛心菜紅蘿蔔切絲，五花肉切片...
“李錦記滷水汁製造。”食材明細主料雞爪（適量）輔料雞翅中（適量）雞翅根（適量）豆皮（適量）豆乾（適量）雞蛋（適量）調料滷水汁（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）一鍋滷味的做法步驟1、所有食材洗乾淨。2、水開，將所有食材焯...
這款粥雖然看起來比較複雜，但是製作起來特別簡單，就是簡簡單單熬個粥，這不疫情終於好轉了，可以出去吃好吃的了，所以去超市買了些好的，海鮮什麼的，爲家人和自己燉上一鍋粥，第二天上午的早飯也搞定了，下面開始吧。主料老闆魚：半條...
此款紅燒鱔魚帶一點辣椒的微辣味道，更加可口開胃。鱔魚含有不飽和脂肪酸、卵磷脂、維生素A、鱔魚素等，肉嫩味鮮，營養價值很高。烹飪的時候加入料酒和大量的大蒜，可以有效的去除其腥味，老少皆宜，色香味俱佳。下面跟隨我一起...
“後來，用這次的老湯，滷了腱子肉和雞翅。”食材明細主料豬五花（600～700克）鮑魚（5個）雞蛋（7個）輔料蔥（5克）姜（5克）生抽（30克）老抽（30克）玫瑰腐乳湯汁（10克）食鹽（5克）白糖（5克（冰糖））雞精（2克）清水（若干）滷肉料（10克）鹹鮮（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）...
準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料小烤腸：50魚豆腐：50蝦丸：50圓白菜：50油麥菜：50輔料麻辣香鍋料：適量具體步驟1.圓白菜洗淨掰塊2.油麥菜洗淨3.圓白菜過水4.油麥菜過水5.魚豆腐，蝦丸，小烤腸過水...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：300洋蔥：半個青椒：2個輔料豆瓣醬：2勺蔥薑蒜：適量白糖：1勺具體步驟1.準備好食材洗淨2.鍋中加水放入薑片，加入五花肉燒15分鐘左右3.燒熟能用筷子戳...
食材明細主料豬皮（適量）豆腐（適量）小油泡（適量）香菇（適量）雞蛋（適量）輔料桂皮（適量）八角（適量）香葉（適量）花椒（適量）生抽（適量）料酒（適量）冰糖（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷味一鍋燉的做法步驟1、豬皮焯水撈出，刮乾淨脂肪，切成條（土...
“很簡單很家常的滷味，可是在這麼熱的天氣下，還是好吃得很，昨天晚上滷好還沒浸泡全部入味的時候，我哥就拿着吃了好多好多，哈哈哈，只是昨天的雞腳滷的比較軟糯，少了些許嚼勁，可是入口就化的軟面還是很好吃。”食材明細主料雞蛋...
“可愛的小花形狀顏值爆表。椰香濃郁的椰子油加上椰蓉，還沒開吃就已經聞到濃郁的椰香味，麪包外脆內軟巨好吃，這是我吃過椰香味最濃郁也是最好吃的一款椰蓉麪包~喜歡的趕緊做起來喲！”食材明細主料高筋麪粉（250g）輔料雞蛋（1個...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料羊肉：大蒜：紅蘿蔔：輔料八角：早辣椒：生薑：豆瓣醬：油，鹽：雞精：花椒：火鍋底料：老抽：具體步驟1.1，羊肉洗淨切塊。2.2，紅蘿蔔削皮洗淨切滾刀。3.3，大蒜洗淨切段。4.4，生薑切...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料細麪條：300黃豆芽：150瘦肉：250輔料食用油：適量食鹽：適量老抽：適量生抽：適量五香粉：適量具體步驟1.選用的最細的細麪條。大家也可以根據自己的口味選擇寬度...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：8個輔料香葉：適量白糖：適量生薑：適量八角：適量白酒：適量桂皮：適量精鹽：適量老抽：適量具體步驟1.雞蛋洗淨後放入煮鍋，添入足夠的清水，以沒過雞蛋爲好。...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：一個澱粉：適量豬肉：適量輔料醬油：一勺醋：適量料酒：適量姜：適量蒜：適量糖：適量鹽：一勺蔥：適量蠔油：適量雞精：適量具體步驟1.豬肉切大片，蔥薑蒜切末，再加入一...
“做的美食多了，自然會發現滷味是最方便，也是最簡單的，只要把香料備齊全，比例放對，很容易成功。大多數人都很愛啃雞爪，鴨掌之類的，我老公就是其中一個，滷一斤雞爪，很快就能被他消滅掉。雞爪肉少，容易入味，經過加工，油容易滲出，光看...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料羊肉片：1000杏鮑菇：3根油菜：2捆魷魚：250輔料蝦仁：50鹽：適量蘸料：1袋具體步驟1.清洗油菜2.切油菜3.清洗蝦仁4.先放魷魚5.魷魚、羊肉先煮，開鍋再放蔬菜6.準...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料牛肉：500輔料小蔥：10冰糖：80鹽：10八角：2個良姜：1塊山柰：3片醬油：30ml花椒：10粒香葉：5片桂皮：1段陳皮：1塊料酒：10姜：10蒜：3瓣小茴香：2丁香：3粒草蔻：2個紅曲米：8香砂：5粒...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料普通麪粉：500溫水：250酵母：5輔料鹽：2食用鹼面：1花椒粉：1具體步驟1.麪粉中放入酵母、鹽、花椒粉、食用鹼面2.倒入溫水和成絮狀3.再揉成麪糰，蓋上保鮮膜醒...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料白蘿蔔：餃子皮：輔料黑胡椒：芝麻油：紅辣椒：鹽：調和油：香菜：雞精：具體步驟1.蘿蔔切碎放鹽醃製出水，擠出水。放入調料2.包成餃子3.放到鍋里加入適量水（半碗）中火...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：500輔料香葉：兩三片白砂糖：一勺老抽：適量小茴香：一小撮生抽：一小精靈八角：兩三個桂皮：適量具體步驟1.先把生雞蛋煮五分鐘，剝殼待用2.特百惠至尊精鋼...
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