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食材明細主料油麪筋（12個）輔料素肉（或豬肉，160g）調料鹽（6g）醬油（1勺）老抽（半勺）蔬之鮮（半勺）十三香（半勺）糖（1勺）素蠔油（半勺）薑片（2片）八角（2個）香葉（2片）桂皮（一點點）幹辣椒（2個）澱粉（半勺）鹹甜（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）油麪筋塞素肉的做法步驟...
食材明細主料豬肉餡（250克）麪筋果（若干）輔料蔥花（適量）紅椒碎（少許）配料水（40克）鹽（1/4小勺）雞精（1/4小勺）胡椒粉（少許）姜粉（少許）澱粉（1/2小勺）白芝麻油（少許）肉湯（1小碗）李錦記味極鮮醬油（1湯匙）水澱粉（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）面...
“田螺是江南水鄉特別盛產的水產品，清明節前後的田螺最爲鮮美；民間有“清明螺，賽過鵝”之說，誇的就是它的肥腴美味。”食材明細主料田螺（14個）豬肉餡（109g）輔料香蔥（3根）生薑（1塊）小辣椒（1個）調料鹽（適量）料酒（2勺）胡椒粉（0.5）澱粉（2g）植物...
在日常生活中，感冒成了一種常見的現象。感冒的時候常常伴有鼻塞，鼻塞非常難受，會使呼吸受到阻礙。有些人不願意吃藥，就讓它自己痊癒，但是好的比較慢。其實飲食的作用很強大，也可以治療感冒鼻塞。那麼，接下來就給大家介紹幾種...
食材明細主料油麪筋（9個）豬肉糜（300克）香蔥（50克）生薑（1小塊）小油菜（4棵）雞蛋（1個）輔料鹽（適量）醋（適量）生抽（適量）澱粉（適量）蠔油（適量）雞精（適量）麻油（適量）食用油（適量）酸甜（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉塞油麪筋的做法步驟1、所有食材準備好...
食材明細主料低筋麪粉（100克）高筋麪粉（200克）輔料鹽（6克）酵母（5克）清水（180克）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）迷你塞克的做法步驟1、準備好原材料。2、把準備好的原材料放入麪包桶中，選擇發麪團功能。3、將發酵好的麪糰，揉均排...
食材明細主料鯽魚（兩條）肉末（100g.）輔料平菇（100g.）調料蔥（少許）姜（少許）油（適量）食鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉末塞魚的做法步驟1、鯽魚兩條。2、豬肉末。3、平菇。4、蔥、姜.大蒜、香菜。5、把調好的肉末...
“瓠瓜是瓠子的一種，又名長瓠、龍密瓜、天瓜、莆瓜、長瓜、葫蘆瓜等，分爲甜瓠瓜和苦瓠瓜。甜瓠瓜含大量糖分和多種維生素，是夏季市民比較喜食的蔬菜，可放心食用。但苦瓠瓜含有一種植物毒素———鹼糖甙毒素，且毒素加熱後也...
“豆腐塞肉，這是一款有趣的菜：小小的油豆腐裏塞入肉餡，這樣一來原本沒有啥味道的豆腐就變得特有內涵。做豆腐塞肉自然需要豆腐泡，市場裏有賣現成的油豆腐泡的，但總覺着他們做的沒有咱自家做的吃起來踏實。其實自己在家做豆...
“第一次做，品相一般，口味不錯。”食材明細主料豬肉（1kg）香菇（20顆）輔料生抽（適量）生粉（適量）鹽（適量）料酒（適量）雞蛋（1顆）醬香（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香菇塞肉的做法步驟1、肉剁成肉末，加入1顆雞蛋，攪拌均勻。在香菇上撒適量的生...
“下飯菜簡單好吃”食材明細主料肉餡（400g）青椒（6個）輔料雞蛋（1個）生抽（20ml）醋（15ml）糖（10g）蔥花（20g）十三香（5g）黃豆醬（20g）酸甜（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）青椒塞肉的做法步驟1、工作忙、加班累，漂泊在外的我們雖然大部分都是外食族...
“這是一道粵菜，在家時，媽媽經常燒給我們吃，苦瓜清涼去火，黃豆含營養很多，苦瓜裏塞了豬肉末，既去了苦瓜的苦味，還增添了湯的鮮味，實在是一道值得嘗試的鮮湯”食材明細主料苦瓜（2條）豬肉（300克）黃豆（80克）輔料鹽（適量）雞精（適量）澱粉（適量...
“無錫及江南地區的油麪筋非常有特色，這款菜餚色香味全，不坊一試。(百度）麪筋塞肉屬於江南地區的代表美食。肉糜加入植物油、生抽、老抽、砂糖、胡椒粉、料酒、生粉、雞蛋、香蔥末、薑末順一個方向攪拌；然後將油小麪筋戳...
“這道肉菜，特別鮮，把豬肉餡吃出另一種味道來。”食材明細主料麪筋（8個）豬肉餡（200g）輔料醬油（1勺）料酒（1勺）雞蛋（1個）香油（半勺）姜（1勺）耗油（1勺）麪粉（1勺）蒜（適量）調料醬油（2勺）老抽（1勺）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麪筋塞肉的做法步驟1...
“第一次學做水面筋，特意網購了石磨麪粉，試了500克麪粉，最後成品就十來個！”食材明細主料麪粉（500g）輔料豬肉泥（125g）料酒（1勺）鹽（少許）美極鮮味汁（1勺）白胡椒粉（少許）薑汁（半勺）鮑汁（1勺）蔥姜水（適量）蔥花（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時...
食材明細主料紅椒（3個）肉末（165克）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）味精（適量）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅椒塞肉的做法步驟1、食材：紅椒（已去蒂去籽清洗）、肉末。2、在肉末里加適量的料酒。3、加適量的醬油。4、...
“辣椒塞肉是一道很簡單的家常菜，但要做的外邊的辣椒翠綠，裏面的肉肉又要熟透還是需要一些小小的技巧的。我家肉吃的比較少，但唯獨這道菜裏的肉肉是都能吃光光的，辣椒裏的肉肉帶有辣椒本身的一點點辣味，實在是很下飯。一般...
“糯米塞藕是江南的傳統菜式，每次去飯店是必點的冷菜，每人只能來一小口，感覺吃的不過癮，看到好多朋友喜歡做桂花味的，但本人比較喜歡冰糖口味的，甜甜的，糯糯的非常好吃，覺得比桂花味的好吃呢！”食材明細主料藕（2段）輔料糯米（200克...
食材明細主料香菇（15個）肉糜（100克）輔料蔥（2棵）生薑（1塊）老抽（2匙）幹辣椒（5段）紅辣椒（1個）大蒜（2棵）鹽（2匙）雞精（1匙）胡椒粉（0.5匙）蠔油（2匙）澱粉（2匙）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香菇塞肉的做法步驟1、香菇若干，摘去中間的蒂，洗淨控水。肉...
食材明細主料田螺（500克。）豬肉餡（300克。）輔料生薑（少許）蔥段（適量）幹辣椒（少許）調料生抽（適量）老抽（少許）黃酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）田螺塞肉的做法步驟1、先把田螺肉挑出來剁碎和豬肉餡拌在一起。在塞回田螺裏。2...
“兒子總喜歡新奇的菜品！今來一款：荔枝塞蝦！口感清新，鮮美Ｑ彈！也算不辜負屈爸盯着烈日，從摘荔枝到快遞給我們的一番心意😁”食材明細主料青蝦（十個）荔枝（十個）輔料薄荷葉（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）荔枝塞蝦的做法步驟...
食材明細主料肉餡（適量）輔料尖椒（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）花椒粉（適量）蔥花（適量）薑汁（適量）欣和豆瓣醬（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒塞肉的做法步驟1、肉餡調味：鹽、蔥花、薑汁、料酒、花椒粉、雞精、生抽、攪打上...
食材明細主料青椒（4個）肉末（200克）調料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）零卡糖（適量）香醋（適量）酸甜（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）青椒塞肉的做法步驟1、食材：青椒（已去蒂去籽清洗）、肉末。2、在肉末里加適量的料酒。3、...
食材明細主料田螺（1500g）豬肉餡（500g）輔料雞蛋（1個）小蔥（10根）植物油（1勺）大蔥（4片）姜（3片）八角（1顆）白寇（3顆）香葉（1片）桂皮（1塊）乾紅辣椒（3個）草果（1顆）調料鹽（吐沙）（適量）鹽（拌餡）（1匙）白糖（2匙）白胡椒粉（1/3匙）蔬之鮮（2匙）黃酒（1.5勺）老抽（1勺）黑豆醬油（4勺）鹹鮮...
食材明細主料肉末（適量）辣椒（適量）輔料姜（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）雞蛋（適量）蔥（適量）微辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）辣椒塞肉的做法步驟1、肉末加入姜蔥、料酒、雞蛋、生抽、老抽、和鹽。2、加入適量水順時針方...
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