有關魚香磨盤茄子怎麼做好吃的精選大全
“#茄子#,魚香茄子,超級下飯菜。”食材明細主料茄子(300克)麪粉(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(幾粒)輔料調和油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)醋(適量)料酒(適量)糖(適量)魚香(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)魚香磨盤茄子的做法步驟1、茄子去皮,橫...
“相傳很久以前在四川有一戶生意人家,他們家裏的人很喜歡吃魚,對調味也很講究,所以他們在燒魚的時候都要放一些蔥、姜、蒜、酒、醋、醬油等去腥增味的調料。有一天晚上,這個家中的女主人在炒另一個菜的時候,她爲了不讓配料...
“魚香茄子又稱餘香茄子,是四川省傳統的特色名菜之一。屬於川菜系中比較具有代表性的魚香味型的名菜,與魚香豬肝、魚香肉絲和魚香三絲等菜齊名,深受歡迎。”食材明細主料長茄子(2個)豬肉(100克)輔料郫縣豆瓣醬(一勺)料酒(10克)生...
“變色巨好吃的魚香茄子一道家常菜,全家都讚不絕口說好吃特別下飯,吃這菜能多吃兩碗飯,做法簡單廚房小白也能輕鬆學會,如果你也喜歡,快快動起手來吧。”食材明細主料茄子(2個)紅二荊條(3個)大蒜(2瓣)姜(2片)小香蔥(3根)魚香菜(1小把)醬...
“魚香味的菜品在川菜,是重頭戲之一。幾乎所有原料都可用來製作魚香菜餚,葷素食材用魚香汁的烹製,風味很是獨特,厚重悠長,叫人回味無窮,也就是所說的餘香。早在七十年代前,“魚香茄子就已經在餐館的選單上出現了。”食材明細...
食材明細主料豬肉末(100克)茄子(兩條)輔料生抽(適量)糖(適量)老抽(適量)蒜(適量)醋(適量)蔥(適量)豆瓣醬(適量)姜(適量)魚香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)魚香茄子的做法步驟1、蔥薑蒜切細備用2、茄子切滾刀,蒸熟3、豬肉末加生抽醃製10分鐘...
“魚香味的菜式往往帶有辣味,很美味但不適合小孩子食用,經過改良後的菜式也以魚香味爲主,但去掉辣味,更適合寶寶們食用。”食材明細主料長條茄子(一個)輔料糖(30克)姜(一小塊)蒜(4-5瓣)油炸花生米(適量)鹽(少量)醋(少量)生抽(少量)魚香(口...
“這道菜本來應該是老爸做的,但是他老人家把茄子和青椒切好後,就來問我:“女兒啊,你說這茄子和青椒怎麼做纔好吃啊,我最討厭吃我們單位食堂的水煮茄子了,一點味都沒有。”因爲我超愛吃茄子,所以怎麼做着吃都很愛,我想了一下就...
十月到十一月。磨盤柿子果肉含糖較高,外表呈鮮黃色。其表面光潔,果實較硬,儲存時間較長,便於運輸。柿子在儲存時,可以將其放入冰箱冷凍儲存,可以儲存十二月。未成熟的磨盤柿子,可以將其用保鮮膜包裹的方式催熟,包裹好的柿子放...
食材明細主料茄子(5條)輔料蒜碎(適量)蔥白(適量)蔥花(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)醬油(適量)醋(適量)糖(適量)其他(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)魚香茄子的做法步驟1、所有材料2、將醋、糖、蠔油、醬油、雞精放入碗裏,拌均調成...
“從網上學的魚香茄子,我把步驟材料都簡單化了,更方便煮,個人覺得這樣也很好吃。正宗的魚香茄子是偏甜一點的,如果不喜歡吃甜的小主可以減少糖量。”食材明細主料茄子(適量)輔料辣豆瓣醬(適量)蒜末(適量)蔥段(適量)醋(適量)調味料(適...
“記得第一次吃魚香茄子是叫外賣點的選單,並且鬧了個笑話,魚香茄子到的那會,還很奇怪的說,爲什麼沒有魚的?他是不是給我發錯外賣了,同事笑話我說,魚香茄子本來就是沒有魚的,就是茄子炒碎肉,從此之後就對這道菜記憶深刻了。做這...
“2020祝大家好柿連連,福氣多多!這款食譜送給大家。製作簡便,我選用了玉米餃子粉黃黃的面圖案顏色,直接可以製作,如果選用普通的小麥粉來做,可以添加南瓜粉進行調色。這款甜點外酥裏嫩,甜而不膩,很有年味寓意的一款甜點。”食...
食材明細主料茄子(1個)西紅柿(1個)青椒(1個(尖椒))輔料郫縣豆瓣醬(1勺)一品鮮(1勺)澱粉(1勺)醋(1勺)白糖(1勺)蔥(少許)姜(適量)蒜(適量)魚香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚香茄子的做法步驟1、茄子去皮用切段,加入少量鹽用手抓勻。2、西紅柿,青...
“也不知道是不是魚香味,反正味道還行就成”食材明細主料茄子(適量)泡椒(適量)蒜末(適量)肉末(適量)輔料生抽(適量)白糖(適量)陳醋(適量)蠔油(適量)雞精(適量)辣醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚香茄子的做法步驟1、茄子,泡椒,蒜...
“魚香茄子既簡單又好吃,雖然是川菜,吃的人多,會做的也多。就成家常菜了。酸辣中帶着點香甜再配上一碗米飯那才叫個好吃呢。”食材明細主料茄子(2個)輔料肉末(50克)配料花生油(30毫升)蔥(10克)姜(5克)蒜(3瓣)醬油(10毫升)郫縣辣醬(20克)...
““魚香”是川菜的經典味道,菜餚的代表作之一就是“魚香肉絲”。由於味道經典誘人,所以由此衍生出很多的魚香菜餚,食材可葷可素,品位的是味道,請品嚐“魚香茄子”。”食材明細主料茄子(4個)輔料油(適量)鹽(4克)白糖(5克)郫縣豆瓣...
“非常好吃的盤龍茄子,油潤軟爛,蒜味濃郁,鹹香美味!”食材明細主料紫茄子(一條)豬肉末(100g)輔料胡蘿蔔(一小段)姜(一小塊)大蒜(六瓣)香蔥(一顆)調料精鹽(3g)一品鮮(5g)料酒(5g)白糖(3g)雞精(2g)玉米澱粉(適量)鹹香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)盤...
“老家剛找來的野菜,磨盤頭。這個菜在蘇南很常見。沒有磨盤頭的其實也可以用金花菜代替。只不過沒有用磨盤頭香。還有就是老家的鹹肉。這個是隻喂飼料不喂泔水的豬的肉。”食材明細主料鹹肉(適量)磨盤頭((金花菜)適量)輔料油...
食材明細主料紫茄子(適量)輔料生薑(適量)大蒜(適量)生抽(適量)豆瓣醬(適量)米醋(適量)白糖(適量)小蔥(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚香茄子的做法步驟1、茄子洗淨瀝乾水分2、生薑,大蒜,切成細末3、茄子用刀子斜着切,切至三分...
食材明細主料茄子(2條)肉末(適量)輔料蒜(適量)姜(適量)紅椒(適量)青蔥(適量)配料蠔油(2茶匙)生抽(適量)糖(1/2茶匙)雞粉(適量)麻油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚香茄子的做法步驟1、茄子切厚片2、蒜和姜剁成蓉,紅椒剁碎,青蔥切花...
“魚香茄子是我國八大菜系中川菜的著名菜餚,主料爲茄子,配以多種輔料加工燒製而成。有多種不同製法,其味道鮮美,營養豐富。”食材明細主料長茄子(500克)輔料蔥(10克)姜(5克)蒜(10克)配料醋(5克)醬油(10克)番茄醬(10克)耗油(4克)五香粉(5克)...
食材明細主料茄子(適量)豆瓣醬(適量)輔料生抽(適量)油(適量)鹽(適量)味精(適量)陳醋(適量)白糖(適量)澱粉(適量)芝麻(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)魚香茄子的做法步驟1、茄子切條,蔥薑蒜切末備用。2、鍋裏放油放入茄子煸炒,炒軟後...
“灰家很少做茄子的,因爲覺得茄子過油炸過口感才最好,但是又不喜歡油炸食物,所以就很少做了。偶爾想念茄子綿軟口感的時候,還是會犒勞自己一下,先過油炸過再略炒一下,不光賣相好看,味道也好,非常下飯呢。不過油炸食物不健康,偶...
“老婆的魚香茄子最好吃。”食材明細主料茄子(適量)調料小米椒(適量)老抽(適量)生抽(適量)糖(適量)醬油(適量)澱粉(適量)蠔油(適量)鹽(適量)泡椒(適量)輔料蔥(適量)姜(兩塊)蒜(四瓣)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)魚香茄子的做法步驟1、切好...
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