有關香辣泥鰍幹怎麼做的精選大全
“泥鰍幹是東北那旮沓的,產自沒有污染的河中,所以小泥鰍通體都挺乾淨無異味。泥鰍幹曬得挺好,所以放在陰涼通風處儲存就可以了。泥鰍幹不宜泡發後烹飪,因爲泡軟後肚子裏的內臟也泡軟了,會發苦。所以,用油煸炒酥脆就行了。但...
食材明細主料泥鰍魚(適量)輔料玉米油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎泥鰍魚的做法步驟1、這是做熟的泥鰍魚,之前發過詳細菜譜,可翻閱。2、一次都沒有吃了,就放冰箱裏零度保鮮了,效果不錯,這是過來好幾天的魚。3、...
“乾菜泥鰍可是我小時候最愛吃的一道菜,因爲老爸喜歡抓魚,我呢也是百吃不厭,爸爸就喜歡吃有鱗片的魚,而我相反就愛吃沒鱗片的,比如:泥鰍、黃鱔、黃骨魚、鮎魚,只要有這些抓來基本上都會進入我的肚子,讀初中時候每次中午帶菜我...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料泥鰍:500幹辣椒、蔥薑蒜、白芝麻:適量輔料具體步驟1.1、將泥鰍買回家後用清水靜養兩至三天,途中換幾次水。泥鰍最好選小個更好味。2.2、將紫蘇洗淨切...
“泥鰍的營養價值泥鰍味道鮮美,營養豐富,含蛋白質較高而脂肪較低,能降脂降壓,即是美味佳餚又是大衆食品,素有天上的斑鳩,地下的泥鰍,和水中人蔘之美譽。美味又滋補,還易獲得,價廉物美。泥鰍體內還含有豐富的核苷,核苷是各種疫苗...
“一道絕好的下酒菜,開胃小零食。。。。。”食材明細主料泥鰍(500克)蒜末(適量)孜然(適量)輔料鹽(適量)薑末(適量)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹炸泥鰍的做法步驟1、泥鰍買回來養幾天,讓它把髒東西吐乾淨,每天記得換水2、泥...
“昨晚,兒子點餐說要吃麻辣泥鰍。這個也是我兒時最愛的零食,記得當時好像是賣1.5一袋,紅色的包裝袋,泥鰍是硬硬的,乾乾的,表面裹着辣椒麪,超好吃,找了很多地方都買不到了。有多少朋友跟我一樣?現在做這道菜,更多的是當年的那種...
“泥鰍富含微量元素鈣和磷,經常食用泥鰍可預防小兒軟骨病、佝僂病及老年性骨折、骨質疏鬆症等。今天做道香辣泥鰍。”食材明細主料泥鰍(適量)輔料辣椒(適量)生薑(適量)大蒜(適量)調料黃酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
食材明細主料泥鰍(適量)輔料大蒜(適量)青椒(適量)紅椒(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜香泥鰍的做法步驟1、泥鰍宰殺後洗淨切段,加料酒,鹽醃製一會。2、鍋內爆香大蒜,放入泥鰍,加老抽,料酒,鹽調味,加水,中火燒製十分鐘。3、...
食材明細主料泥鰍(適量)老乾媽(適量)輔料料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)蔥薑蒜(適量)幹辣椒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽燒泥鰍的做法步驟1、鍋內熱油、放入泥鰍煎至兩面金黃。2、入姜蒜、幹辣椒、料酒、生抽、老...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料泥鰍:適量輔料生薑:適量大蒜:適量花椒:適量蔥:適量鹽:少許具體步驟1.鮮活泥鰍用鹽醃製10分鐘,剪開肚子,拉出雜物,洗淨瀝乾;鍋中油7成熱,倒入泥鰍,中小火炸至金黃,...
食材明細主料泥鰍(1.4斤)輔料蔥段(適量)調料花生油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)白糖(適量)米酒(適量)魚香(口味)幹鍋(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)幹鍋泥鰍的做法步驟1、活泥鰍放30g鹽,等10分鐘後剖開。2、剖開後清洗乾淨。3、熱油炸。4、炸成...
“泥鰍味甘,性平,有補中益氣,養腎生精,清利小便,解毒收痔之功效。泥鰍可以補益腎精,因此對調節性功能有較好的作用,成年男子常食泥鰍可滋補強身。泥鰍所含脂肪成分較低,膽固醇更少,屬高蛋白低脂肪食品,且含一種不飽和脂肪酸,有利...
“這個做法泥鰍皮微脆,肉鮮香軟糯,非常好吃又極富營養,有了少許豆豉的加入,更是美味佳餚,超級好吃的下飯菜。”食材明細主料泥鰍(適量)青辣椒(適量)姜(適量)大蒜梗(適量)八角(適量)蔥(適量)料酒(適量)老抽(適量)紅辣椒(適量)輔料米酒醪糟(適...
“泥鰍富含豐富的鐵元素,是最好的食療補品,大家要多吃哦”食材明細主料泥鰍(400克)紅辣椒(適量)新鮮大蒜(適量)姜(適量)老抽(適量)輔料米酒醪糟(適量)鹽(適量)油(適量)雞精(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香煎泥鰍的做法...
“麻辣粑酥、清香撲鼻的乾燒泥鰍”食材明細主料泥鰍(500克)大蒜(20克)小米辣(2根)鮮青花椒(25克)花椒(10粒)白糖(1/2茶匙)雞精(1/2茶匙)醋(1/2茶匙)輔料泡海椒(100克)二荊條(4根)小蔥(6根)泡姜(50克)豆瓣醬(1.5茶匙)胡椒粉(1/2茶匙)料酒(2茶匙)麻辣(...
“這是一道一菜兩吃的菜.乾煸的時候可以當小吃和下酒菜.一旦感覺口感不好了,還可以將剩下的做成美味的回鍋泥鰍用來下飯.麻辣味較重.可以令人食慾大開.”食材明細主料泥鰍(400克)輔料紅辣椒(20克)嫩姜(20克)大蒜(10克)小蔥(10...
“泥鰍是比較味美,口感嫩滑的開胃下飯的一道佳餚。泥鰍的營養價值是非常豐富的,它含有豐富的鐵元素,對於貧血等疾病有着非常好的輔助治療作用,所以貧血的人應該常吃。”食材明細主料泥鰍(500克)輔料姜(3片)蒜(1個)蔥(2根)調料辣椒...
“泥鰍的營養價值:轉泥鰍肉質鮮美,營養豐富,富含蛋白質,還有多種維生素,並具有藥用價值,是人們所喜愛的水產佳品。泥鰍所含脂肪成分較低,膽固醇更少,屬高蛋白低脂肪食品,且含一種類似廿碳戊烯酸的不飽和脂肪酸,有利於人體抗血管...
食材明細主料泥鰍(500g)梅菜乾(50g)輔料幹辣椒(2g)雞精(3g)鹽(4g)蔥花(15g)料酒(15ml)其他(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)梅菜乾炒泥鰍的做法步驟1、泥鰍放入清水養1天,吐盡胃裏贓物。2、將泥鰍倒入沸水燙一下,馬上撈出洗去表面粘液。...
“泥鰍肉質細韌鮮美,營養價值高,富含蛋白質,還有多種維生素。所含脂肪成分較低,膽固醇更少,屬高蛋白低脂肪食品,而且還含一種類似EPA的不飽和脂肪酸,可以保護血管,故有益於老年人及心血管病人。經常食用能提高身體免疫力。”...
食材明細主料泥鰍(適量)輔料辣椒(適量)生薑(適量)大蒜(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乾煸泥鰍的做法步驟1、泥鰍清洗乾淨倒入鍋中煎熟。2、翻面煎熟。3、加入料酒烹炒一下,再加入生薑蒜末辣椒鹽。4、加入適量...
食材明細主料泥鰍(適量)輔料生薑(適量)辣椒醬(適量)大蒜(適量)鹽(適量)雞精(適量)老抽(適量)香醋(適量)糖(適量)微辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)辣醬燉泥鰍的做法步驟1、買回新鮮且大肉厚的泥鰍。2、直接往袋子裏撒把鹽,把袋子記緊,等它...
“自制香辣耙泥鰍,泥鰍味道鮮美,營養豐富,含蛋白質較高而脂肪較低,能降脂降壓,即是美味佳餚又是大衆食品,素有“天上的斑鳩,地下的泥鰍”,和“水中人蔘”之美譽。美味又滋補,還易獲得,價廉物美。泥鰍可食部分佔整個魚體的80%左...
“營養美味,好吃😀️😀️😀️。”食材明細主料泥鰍(適量)芋頭(適量)輔料姜(適量)蔥花(適量)香菜(適量)鹽(適量)醬油(適量)油(適量)番薯粉(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)泥鰍粥的做法步驟1、泥鰍殺好,洗乾淨,切段,放薑絲,薯粉,鹽,油,醬油,醃製1...
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