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“將雞翅中一斬爲二，用歌樂山辣子雞的做法炸烹一番，火爆勁辣，幹香誘人！”食材明細主料雞翅中（約450g）輔料鹽（1/2小勺1/2小勺）雞精（1/2小勺1/4小勺）料酒（1小勺）醬油（1小勺）幹澱粉（1小勺）生薑（5g）大蒜（6g）乾紅辣椒（30g）麻椒（3g）香油（數滴）糖（1小勺）...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞肉：400輔料花椒（可用麻椒或青藤椒）：適量八角：適量香葉：適量料酒：適量糖：適量醬油：適量白芝麻：適量（可不放）幹辣椒：依據個人口味蔥：適量香菜：適量鹽：適量姜：適量...
“雞通常的做法是燉，但其實炒也是一種好的吃法，雞肉燉起來難免油膩，辣椒能解膩，還能給口腔帶來無限刺激。辣子雞，傳統做法是油炸，辣炒，麻辣香，最近上火了就來個改良版，用的青紅椒，葷素搭配，辣味有，不很辣。味道很香，雞肉很嫩，下飯好...
“在可樂雞翅的基礎上加了小小的改善，就是放入辣椒、花椒、八角，味道不錯。”食材明細主料雞翅（8個）可樂（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）辣椒（適量）八角（適量）配料料酒（適量）米醋（適量）鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）麻辣（口味）燒（工藝）十分鐘（...
“在我們家，是很少給孩子喝碳酸飲料的，這不小哥哥給了一罐可樂，爲了防止小朋友忍不住偷偷喝了，我們就約定做一道可樂雞翅。正好假期，正好兌現。”食材明細主料雞翅（六個）可樂（一罐）輔料姜（適量）老酒（適量）味極鮮醬油（適量）老抽（適量）冰...
“辣子雞丁微甜，味鮮香，爲四川傳統菜之一。”食材明細主料雞脯肉（200克）豌豆（100克）杭椒（2個）輔料薑末（適量）豆瓣醬（適量）辣豆豉（適量）料酒（適量）白糖（適量）醋（適量）生抽（適量）澱粉（適量）香油（適量）雞精（適量）植物油（適量）酸甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞肉：500輔料蒜：一頭姜：3片鹽：5味精：1茶匙幹辣椒：15-20個花椒：一把老抽：1湯匙具體步驟1.準備配料，薑切片其他配料如圖2.雞肉切蒜瓣大，放老抽，鹽抓勻，醃20分鐘...
“顏色醬紅，微麻，微辣，微甜，微鹹，吮指雞翅當之無愧。三個字：真好吃!那種邊拍圖邊吮指的糗態，簡直了😬”食材明細主料雞翅（10個）輔料青椒（適量）薑絲（適量）可樂（適量）麻椒（適量）鹽（大半匙）冰糖（適量。）老抽（一勺）生抽（半勺）蠔油（半勺）紅椒（適量）麻香（...
準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞腿肉：2個輔料鹽：適量幹辣椒：兩大把花椒個：一大把麻椒：個人口味姜：適量味精：適量具體步驟1.將雞腿肉切成小塊，焯水放在旁邊備用2.將辣椒，姜，切碎，辣椒中間切...
“不記得是什麼時候聽說的：吃一隻雞翅要跑600米，否則會貼肥膘。管他三七二十一吃了再說！肥了再減。【可樂雞翅】這道菜名已經聞名很久了。雖然做可樂雞翅有些班門弄斧，無論正宗與否好吃爲原則。就是因爲有了我們這些熱愛...
“雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷...
“香辣辣的辣子雞丁，是讓人最喜歡的一款家鄉菜。每當吃飯沒有胃口時，來一份辣子雞丁，保管比什麼調胃丸都有用。哈哈，因爲是川人。”食材明細主料雞腿（3個）辣椒（4個）輔料菜籽油（15g）鹽（3g）幹辣椒（3g）八角（1g）姜（5g）蒜（5g）生抽（3g）白糖（2g）花椒（2...
“雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷...
“山丁子又稱爲糖李子糖定子，山荊子，是東北的一種野生的小果，有些人喜歡吃沒有熟透的果子，那種酸澀澀的味道。也有人喜歡吃熟透了的，今天我給大家分享一個山丁子醬的做法很簡單，等到山丁子成熟的時候，我再給大家分享一個比較...
“麻辣香酥，骨頭都是酥的，渣都不剩”食材明細主料三黃雞（半隻）芝麻（適量）麻椒（適量）醬油（適量）色拉油（適量）輔料鹽（適量）辣椒（適量）料酒（適量）澱粉（適量）胡椒粉（適量）麻辣（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）歌樂山辣子雞的做法步驟1、三黃雞半隻2...
“雞肉，其蛋白質的質量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極爲相似，因此爲優質的蛋白質來源。雞肉也是磷、鐵、銅與鋅的良好來源，並且富含維生素B12、維生素B6、維生素A...
“可樂雞翅算是很聞名的菜餚了，做過好幾次，其實出鍋後只剩下甜味，實在覺得不如紅燒更香，但是因爲比較簡單，可以做個省事的燉菜出鍋，上桌也是很搶手的。正好家裏有一罐可樂，用來做這個比較方便。”食材明細主料雞翅（6個）輔料可...
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料雞腿肉：三個人吃，做了兩個輔料幹辣椒：適量具體步驟1.新鮮的雞腿切成小塊2.幹辣椒最好再多點3.雞腿肉放點辣椒麪，倒入老抽，雞蛋一個攪拌，鹽，雞精醃製十分...
“四川風味菜，用雞脯肉加辣椒炒制而成。夏天天氣熱，容易上火，所以這裏改幹辣椒爲新鮮的辣椒，口味一樣不差，更適合家庭。”食材明細主料雞脯肉（250克）青椒（3個）杭椒（6個）紅椒（2個）雞蛋（1個）輔料鹽（2克）豆瓣醬（10克）蔥（5克）姜（5克）蒜（5克）生抽（5克...
“俺家咪咪喜歡吃可樂雞翅，這一向天氣炎熱，媽咪偷着懶搞一點簡簡單單的的食物，引起了小傢伙的強烈不滿。今天是週末，媽咪剛好休息，於是滿足咪咪的小小願望吧，呵呵，做上一道老少皆宜的美味小菜吧！”食材明細主料雞翅（適量）可樂（適...
相信不少人都跟我一樣吧，超級愛吃辣的食物，作爲地地道道的重慶人，真的是無辣不歡。那麼，說到重慶美食，就不得不說到歌樂山的辣子雞了，香辣美味的辣子雞想必是不少人喜愛的美食，今天小編就給大家介紹一下歌樂山辣子雞的做法。...
“跟着電視節目中的美國小夥子做的地道美式雞翅，據說是美國橄欖球賽期間最受歡迎的吃食，在傳統的可樂雞翅做法中加入了香辣味，口感獨特，是休閒旅遊，電視球賽的絕佳伴侶！”食材明細主料雞翅中和翅根（3對）輔料可樂（半瓶）芝麻（1勺）配...
食材明細主料雞翅（適量）鵪鶉蛋（適量）輔料尖椒（適量）可樂（適量）配料精鹽（適量）植物油（適量）老抽（適量）調味鮮（適量）雞精（適量）中辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）香辣可樂雞翅的做法步驟1、雞翅加入老抽，精鹽，辣椒粉醃入味。2、鵪鶉蛋煮熟去...
“辣子雞是四川省有名的漢族特色美食,它看上去色澤亮麗,吃起來酥香爽脆,回味無窮。特點:色紅質嫩,微甜,味鮮香。”食材明細主料公雞（適量）輔料花椒（適量）幹辣椒（適量）生抽（適量）雞精（適量）麻辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）辣子...
“貴州辣子雞丁貴陽辣子雞丁是一道極具貴州特色的菜。做法是先將雞切成塊經過香料醃製，然後放入油鍋內爆，熟後撈起來。在油鍋中放入大量的餈粑辣椒，辣椒制好後將雞塊倒回鍋內同烹。這道菜是貴州老百姓必備家常炒菜！”食材...
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