辣子雞丁的做法 辣子雞丁！ 辣子雞丁怎麼做

“辣子雞是四川省有名的漢族特色美食,它看上去色澤亮麗,吃起來酥香爽脆,回味無窮。特點:色紅質嫩,微甜,味鮮香。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 爆 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

辣子雞丁的做法步驟

• 1、主料：公雞　　調料：幹辣椒花椒鹽生抽雞精

• 2、幹辣椒花椒

• 3、鹽雞精

• 4、公雞剁丁

• 5、加入鹽，生抽，水適量醃碼入味

• 6、醃碼入味

• 7、鍋里加入適量的油

• 8、加入辣椒，花椒

• 9、加入雞丁小火慢炒

• 10、待水分炒幹

• 11、雞丁表皮微酥關火加入雞精翻炒均勻裝盤即可

• 12、裝盤

• 13、完美

• 14、完美

• 15、完美

小竅門

如有不清楚做法細節的可以加VX:gzrj8080