下飯的歌樂山辣子雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備配料，姜切片其他配料如圖

2.雞肉切蒜瓣大，放老抽，鹽抓勻，醃20分鐘，不想吃太乾的可以稍微放點油

3.熱鍋涼油，放入雞塊，炸至金黃，炸掉雞肉的少許水分

4.炸好後，乘出備用

5.鍋內留少許油，待油溫7成熱，放入蒜姜爆香

6.放入花椒，待花椒出香味後，倒入雞丁，繼續翻炒

7.翻炒5分鐘，放入幹辣椒，鹽翻炒均勻

8.放一勺紅油，淋少許香油後起鍋

9.歌樂山辣子雞就大功告成了，香不香？吃了才知道！（老公不太能吃辣，有能力的親可加大花椒和辣椒的用量）