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2024-02-26 食材明細主料桂魚（一尾）輔料豬肉（250克）配料蒜（適量）泡姜（適量）泡椒（適量）甜麪醬，（適量）料酒（適量）花椒（適量）芹菜（適量）蔥（適量）味精（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）臊子桂魚的做法步驟1、桂魚宰殺以後去腮，魚內外均勻摸鹽2、豬肉，泡...

臊子魚的做法 - 臊子魚怎麼做

2024-01-03 “這是在我們四川農家的一種做法。先把魚用麪粉上糊。煎好再紅燒，:最後淋上炒好的臊子。這臊子用豬肉餡加豆腐乾兒做成的。特別的美味”食材明細主料鯽魚（一條）泡椒（二根）芹菜（一根）姜（2片）蔥（一根）豬肉餡兒（一兩）豆腐乾（半個）雞蛋（一...

臊子豆花的做法 - 臊子豆花怎麼做

2024-03-01 食材明細主料幹黃豆（70克）內酯粉（1—1.5克（1茶匙就行））豬肉末（100克）水髮香菇（50克）輔料清水（600ml）蔥薑末（各10克）水澱粉（適量）配料豆瓣醬（15克）鹽（2克）雞粉（3克）黃酒（10克）醬油（15克）微辣（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）臊子豆花的做法步驟1、主...

川味乾燒臊子魚的做法 - 川味乾燒臊子魚怎麼做

2024-01-05 “乾燒魚是川菜風味較濃的一個菜，它顏色紅亮、味道鹹鮮帶辣回甜，是魚類菜的佼佼者。”食材明細主料武昌魚（1條）半肥瘦肉（80克）芹菜（2根）蒜薹（4個）紅椒（半個）洋蔥（半個）生薑（1塊）輔料料酒（適量）蒸魚豉油（適量）鹽（適量）生抽（適量）醋（適量）老乾媽油...

拌臊子面的做法【東北】拌臊子面拌臊子面怎麼做

2024-01-11 “買了臊子面掛麪，這麼拌了吃幾次，感覺又好吃又簡單易做，面很爽滑筋道。丫頭不愛吃辣，也不願吃帶湯的，這一袋面吃了三次，全是這麼拌着吃的。”食材明細主料掛麪（300克）輔料生抽（3勺）植物油（一大勺）蒜（4瓣）芝麻醬（1勺）香菜（一根）花椒粉（適...

臊子的做法 - 臊子怎麼做

2024-02-23 “這個用來伴面伴粉最好了，在《舌尖二》學的，也不完全能按照它的方子做，就自己方便，學着做了點，味道還真不錯呢。”食材明細主料豬肉末（約500克）紅蘿蔔（約50克）玉米（約100克）青豆（約100克）蒜葉（2瓣）小冬菇（8朵）輔料姜茸（1湯匙）蒜茸（1湯匙）...

臊子排骨的做法【陝西】臊子排骨臊子排骨怎麼做

2024-01-11 “這道菜的做法完全是陝西菜的做法，陝西人吃臊子面需要將五花肉切丁燉熟，這個過程叫“爁臊子”，這次的排骨就是用爁臊子的方法做的。陝西人爁臊子要用大量的醋，因爲加了醋很好的中和了油膩。長時間的燉煮醋大部分揮發了，吃...

臊子面的做法自創臊子面臊子面怎麼做

2024-02-25 食材明細主料麪條（適量）輔料豬肉丁（適量）香菇丁（適量）西紅柿丁（適量）青椒丁（適量）香菜（適量）蔥（適量）胡蘿蔔丁（適量）配料食用鹽（適量）食用油（適量）辣椒麪（適量）麻油（適量）醬油（適量）幹澱粉（適量）胡椒粉（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臊子面...

蘭州臊子面的做法【蘭州】臊子面蘭州臊子面怎麼做

2024-01-11 “臊子面是蘭州市著名的漢族傳統麪食。是由唐朝的“長壽麪”演化而來，從前都是老人壽辰、小孩生日及其它節日的待客佳品，含“福壽延年”之意。蘭州臊子面是一道非常具有西北特色的麪食，雖然用的都是同樣的食材，做法也大同...

陝西臊子的做法臊子面必備——自制陝西臊子陝西臊子怎麼做

2024-02-26 “作爲一個生在陝西，長在陝西的山東人來說，臊子面是我的最愛，醋的酸香，辣的豪爽，讓我念念不忘，雖然在外漂泊，但是還是喜歡那一口臊子面。沒辦法，只能自己DIY了。跟地道的岐山臊子面的臊子肯定是有差距的，我做的是純粹的肉臊子，...

素臊子面的做法花樣麪食—素臊子面素臊子面怎麼做

2024-01-01 “寧夏農村的老鄉早餐有吃素臊子面的習慣。食材多以根莖類蔬菜爲主，佐以豆腐，雞蛋皮等，水加多一點，澆在面上，面少湯多，類似於中原地帶的湯麪條🍝。”食材明細主料細麪條（100克）輔料蘿蔔丁（50克）豆腐丁（50克）蔥花（少許）薑末（少許）蒜碎（...

臊子魚塊的做法 - 臊子魚塊怎麼做

2024-03-01 “此菜特點：色澤紅亮，味道濃郁，鮮香鹹辣，極下飯！特氟龍好煮義連結：”食材明細主料新鮮魚（一條）豬肉餡（100克）輔料香菜末（適量）蔥薑蒜末（1湯勺）清水（適量）配料醬油（2湯勺）郫縣豆瓣醬（適量）水澱粉（適量）料酒（1湯勺）麻油（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬香（口...

肉末臊子的做法 - 肉末臊子怎麼做

2024-01-07 “沒事做炒一大碗放着，隨吃隨取”食材明細主料豬後腿肉（適量）輔料姜（適量）桂皮（適量）香葉（適量）花椒（適量）八角（適量）蔥段（適量）幹辣椒（適量）蒜末（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉末臊子的做法步驟1、肉剁碎，一定要選半肥瘦的，口...

岐山臊子面 - 家庭版岐山臊子面

2024-01-02 “天氣一熱，實在不知道吃什麼，就來個麪條吧。”食材明細主料豬肉（適量）胡蘿蔔（適量）木耳（適量）黃花（適量）豆腐（適量）輔料蒜苗（適量）韭菜（適量）酸辣（口味）未知（難度）家庭版岐山臊子面的做法步驟1、準備好要用的食材。2、把素菜炒好。3、炒...

臊子面的做法初試臊子面臊子面怎麼做

2024-02-29 “好久不發日誌了，昨天現學了一種陝西面食——臊子面，裏面用到的原料稍加了一點改動，根據自己現有的食材做的，因爲寶寶不愛吃香菇，所以也沒有放。臊子面要用刀許多辣醬，但是寶寶又吃不了那麼辣，我只好放了一點辣醬，豆瓣醬倒是...

肉臊子 - 重慶雜醬（又名肉臊子）

2024-01-04 “雜醬——似菜似醬，可主可配，雜醬麪經典配方之一。家鄉的川渝臊子面，總是吃不膩。平時配個飯，做個臊子面(雜醬麪)，下個饅頭，滋味甚佳。做個肉末蒸蛋，或其他蒸菜，美味又美觀。想學臊子面(雜醬麪)的，可以看我後期會發的菜譜臊子...

肉臊子的做法 - 肉臊子怎麼做

2024-01-09 食材明細主料豬肉末（適量）香菇（適量）輔料甜麪醬（一勺）黃豆醬（一勺）蠔油（一勺）八角（2個）香葉（2片）姜（適量）蒜（適量）醬香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）肉臊子的做法步驟1、豬肉和蒜姜用ACA多功能攪拌機攪成肉末。2、香菇切丁。3、準備所有...

面臊子的做法 - 面臊子怎麼做

2024-01-04 “面臊子簡單理解、就是吃麪條時用的調料、用豬肉、肉餡爆香、加入各種調料一起爆香、然後熬煮半小時左右、加入少量水澱粉勾芡、好吃到沒朋友、呵呵🤭麪條是重慶人民的最愛、（我們家也不例外）大街小巷到處都有面條賣、...

素臊子面的做法喜歡素食----素臊子面.. 素臊子面怎麼做

2024-02-28 “一個北方人，卻嫁到南方，沒辦法，只好自己做面吃！開啟冰箱只有那些食材，沒辦法了，喜歡的朋友還可以根據自己的喜好加如茄丁，豆腐丁，豆角丁都可以，把番茄醬換成番茄，那就更好拉！”食材明細主料麪條（適量）輔料土豆（適量）胡蘿蔔（適量）青椒...

臊子面的做法 - 臊子面怎麼做

2023-12-27 “天氣熱難免有些食慾不佳，不妨嘗試一碗臊子面，味道香濃，營養均衡。”食材明細主料麪條（2人份）滷牛肉（160克）番茄（2個）胡蘿蔔（1個）洋蔥（半個）土豆（300克）輔料食用油（3勺）水澱粉（5勺）調料鹽（5克）醬油（10克）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）臊...

臊子魚鱗茄的做法臊子魚鱗茄——健康改良版臊子魚鱗茄怎麼做

2024-02-24 “吃茄子建議不要去皮，它的價值就在皮裏面，茄子皮裏面含有維生素B，維生素B和維生素C是一對很好的搭檔，我們攝入了充足的維C，這個維C的代謝過程中是需要維生素B的支援的。茄子的營養，也較豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、...

臊子涼粉的做法 - 臊子涼粉怎麼做

2024-01-13 食材明細主料豬肉餡（50g）涼粉（300g）輔料料酒（一勺）豆豉醬（一勺）生抽（一勺）鹽（少許）蒜蓉（10g）熟花生碎末（少許）白糖（一勺）香醋（2勺）酸辣（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臊子涼粉的做法步驟1、涼粉切條。2、碼在盤上。3、蔥切蔥花，熟花生碾碎...