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食材明細主料豆腐(適量)輔料蒜黃(適量)蔥(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)太太樂蔬之鮮(適量)味精(適量)生抽(適量)醋(適量)油潑辣椒(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小拌豆腐的做法步驟1、原料備齊2、豆腐洗淨切小片3、下豆腐蒸十五...
“冰箱還有一小塊滷水豆腐,就用它來做中午的清淡小涼菜了!最最簡單的小拌,但卻十分美味!保證你一看就會”食材明細主料豆腐(適量)輔料香菜(適量)配料味極鮮(適量)香油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌豆腐的做法步驟1、...
“內酯豆腐,用葡萄糖酸-δ-內酯爲凝固劑生產的豆腐。改變了傳統的用滷水點豆腐的製作方法,可減少蛋白質流失,並使豆腐的保水率提高,比常規方法多出豆腐近1倍;且豆腐質地細嫩、有光澤,適口性好,清潔衛生。豆腐味甘、淡,性涼,入...
“超簡單,快手菜,簡單美味,願我們做人也像這道菜,一清二白。”食材明細主料豆腐(適量)輔料小香蔥(適量)鹽(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小蔥拌豆腐的做法步驟1、自家種的小香蔥,純天然,辣味濃。2、小香蔥切小...
“最簡單、最普通、最常吃、最營養、最清白的——小蔥拌豆腐。帶給你一個不尋常的口味,伴你渡過一個平凡的日子”食材明細主料豆腐(400克)小蔥(30克)輔料海鮮生抽(30-40ml)糖(適量)雞粉(適量(精))香油(30ml)橄欖油(10ml)鹹鮮(口味)拌(工...
滷水豆腐。豆腐,常見的種類有滷水豆腐以及石膏豆腐,滷水豆腐,相對來說是更加軟嫩一些的,常用來做小蔥拌豆腐。石膏豆腐相對來說是會更硬一些,適合用來做豆腐炒肉等等菜品。在小蔥拌豆腐當中,可加入適量的豆瓣醬以及辣椒油等...
“小蔥拌豆腐一清二白!”食材明細主料南豆腐(1塊)蔥(2根)輔料花生油(適量)芝麻香油(適量)胡椒粉(適量)鹽(少許)蔥香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小蔥拌豆腐的做法步驟1、準備食材。2、豆腐切成約一釐米邊長的方塊。3、水中加少許...
食材明細主料嫩豆腐(150g)小蔥(50g)生抽(2匙)醋(1匙)輔料香油(幾滴)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小蔥拌豆腐的做法步驟1、小蔥切碎,這次選的嫩豆腐,不用切,直接放盆裏。2、嫩豆腐用勺子挖碎,把蔥花放在豆腐上。生抽,醋,香油在一...
食材明細主料豆腐(1塊)輔料小蔥(適量)調料生抽(適量)青麻椒油(適量)辣醬油(適量)香油(適量)胡椒粉(適量)蔥香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小蔥拌豆腐的做法步驟1、成品圖。2、製作方法:豆腐一塊切小塊,鍋里加入適量鹽,豆腐冷水下鍋,水...
嫩豆腐。豆腐分爲嫩豆腐和老豆腐。在做小蔥拌豆腐時,選擇用嫩豆腐,因爲嫩豆腐表面比較細膩,口感較爲軟滑,質地比較軟嫩。嫩豆腐也稱南豆腐,嫩豆腐色澤爲白色,鮮嫩美味。老豆腐就是北豆腐,俗稱滷水豆腐,外表發黃,色澤較暗,老豆腐...
“豆腐除了炒着吃,我還喜歡加點小蔥涼拌着吃,這樣做不僅簡單還好吃。”食材明細主料豆腐(半斤)輔料蔥末(適量)鹽(1茶匙)豆油(4茶匙)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小蔥拌豆腐的做法步驟1、所有食材準備好,豆腐用手弄碎備用。2...
“這盤小涼菜是用自己做的豆腐做成的,清涼爽口。很適合夏天吃。”食材明細主料豆腐(300克)輔料黑芝麻(5克)芝麻醬(30克)鹽(2克)醋(20毫升)蒜(5瓣)味精(2克)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌豆腐的做法步驟1、剛做好的豆腐一塊。...
嫩豆腐。嫩豆腐,主要是用來做小蔥拌豆腐等涼菜。老豆腐的話,主要是用來做豆腐炒肉以及煎豆腐等。豆腐,要放置到陰涼透風的環境中進行儲存,是能夠讓豆腐儲存更久的時間的。豆腐在吃的時候,可以加入適量的辣椒油,能夠使得豆腐...
食材明細主料豆腐(一塊)小香蔥(10根)輔料自制雞精(適量)炒酥花生米(小半碗)油米辣(4個)蒜(兩瓣)配料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)花椒油(適量)微辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制雞精拌小蔥豆腐的做法步驟1、豆腐放盤中入蒸鍋蒸二十分...
“小蔥拌豆腐,一清二白。簡單快手,健康營養”食材明細主料內脂盒豆腐(一塊)輔料香蔥(2根)辣椒油(3g)鹽(少許)生抽(適量)味精(3g)芝麻(2g)色拉油(5g)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小蔥拌豆腐的做法步驟1、準備新鮮內脂盒豆腐一盒,香蔥...
“小蔥拌豆腐“渣”製作簡單,菜色樸素,老幼皆宜。豆腐宜選用較老的滷水豆腐。”食材明細主料滷水豆腐(一塊)輔料烏江榨菜(適量)小蔥(2根)配料鹽(適量)糖(少許)味精(少許)老薑片(3-4片)大蔥(1根)色拉油(適量)香油(少許)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(...
“很簡單的小蔥拌豆腐,就喜歡這個味道”食材明細主料豆腐(500g)小蔥(100g)味極鮮(30g)輔料鹽(10g)香油(5g)蔥香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小蔥拌豆腐的做法步驟1、備料,小蔥豆腐,調料很簡單就不拍了2、將蔥切成小段3、豆腐切成...
“小蔥拌豆腐是一道及其簡單的涼拌菜,但要想做好,也是有竅門兒的喲!”食材明細主料香蔥(適量)豆腐(適量)鹽(適量)香油(適量)味精(適量)熟芝麻(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小蔥拌豆腐的做法步驟1、豆腐一塊(要蒸過的,上籠蒸5...
“俗話說小蔥拌豆腐一清二白。春天的小蔥最適合拌豆腐。北方春天的小蔥和南方的香蔥味道不一樣。北方春天的小蔥味道就是春天的味道。”食材明細主料小蔥(適量)北豆腐(適量)調料鹽(適量)香油(適量)蔥香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡...
“蔥拌豆腐有句歇後語:—清(青)二白,比喻十分清白。亦比喻非常清楚。也就是這道菜的樣子,豆腐和蔥都是白色,蔥葉是綠色(青)!東北菜,特別是夏天,餐桌上常見的菜哦!一般都是用北豆腐,加上新鮮的小嫩蔥,拌上東北的農家大醬,那味道真是超...
“小時候經常這樣吃,現在也這樣吃。簡單好吃。”食材明細主料小蔥(適量)豆腐(1塊)輔料豆瓣醬(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小蔥拌豆腐的做法步驟1、準備好的食材。2、豆腐切塊。3、撒上豆瓣醬。4、把小蔥撕碎,撒表...
食材明細主料豆腐(1塊)蔥花(適量)醬油(一勺)香油(一小勺)鹽(一小勺)雞精(一小勺)五香粉(一小勺)輔料辣椒油(一勺)原味(口味)未知(難度)家庭版小蔥拌豆腐的做法步驟1、豆腐切小塊2、水開煮熟3、小蔥切段4、煮熟撈出5、淋上調好的料汁6、拌...
“喜歡吃小蔥拌豆腐,即使知道這道菜並不是那麼健康,但是每隔一段時間,都會饞那一口清香,不管了,吃了再說!”食材明細主料豆腐(適量)輔料疏之鮮(適量)香蔥(適量)香油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小蔥拌豆腐的做法...
“傳統的豆腐乾都是醃製後晾曬而成的,而這種豆腐乾是用幹豆腐經過煮制後壓制而成,同樣沒有水分,但是口感上二者不一樣。這種豆腐乾可以炒制,也可以涼拌。”食材明細主料豆腐乾(200克)輔料小蔥(適量)調料辣椒油(適量)鹽(少許)白糖(...
“有專家說菠菜和小蔥中的草酸容易與豆腐形成鈣沉澱,導致結石;也有專家說,鈣沉澱正是骨頭生長需要的營養,我只想說去他的草酸,去他的鈣沉澱,我就是要放飛我的味蕾,盡情享受這無敵嫩滑的口感!”食材明細主料豆腐(一塊)小香蔥(一把...
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