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“這道菜茄子綿軟，黃瓜和胡蘿蔔脆爽，口感有層次感，鮮香可口，特別好吃的下飯菜。”食材明細主料茄子（2個）輔料胡蘿蔔（1根）黃瓜（1根）青椒（適量）鹽（少許）生抽（少許）雞精（少許）白糖（少許）蔥（少許）姜（少許）蒜（少許）植物油（適量）紅椒（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）...
“茄子是爲數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。吃茄子最好不要去皮，它的價值就在皮裏面，茄子皮裏面含有維生素B，維生素B和維生素C是一...
食材明細主料麪條（半斤）圓茄子（一個）豬肉沫（適量）輔料辣椒（適量）配料東北黃豆醬（適量）醬油（味精）味精（適量）蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉沫茄丁涼麪的做法步驟1、茄子洗淨去皮，茄丁備用。2、鍋中放油，油熱後放入蔥...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料肉：50茄子：400輔料味極鮮：適量油：適量蔥花：適量具體步驟1.茄子洗乾淨2.切成丁3.切好肉肉4.切好嫩蔥花5.爆炒鍋6.放入肉片7.倒入茄子8.倒入少量的味極...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：500肉丁：300輔料白糖：10香油：15ml長茄子：300鹽：適量花椒水：80ml醬油：40ml耗油：10ml姜：10蔥：10雞精：適量具體步驟1.豬肉肥瘦（3：7）切成黃豆大小的粒2.肉餡分...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：200輔料油：適量鹽：適量生抽：適量姜蒜：適量糖：適量具體步驟1.準備食材2.茄子去皮切丁後用鹽醃10分鐘後擠幹水分3.西紅柿去皮切丁、姜蒜切末4.起油鍋煸...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛肉，茄子，：各適量輔料鹽，大豆油，蒜瓣：各適量具體步驟1.牛肉切丁加適量生抽，姜，鹽蒸熟（可以煮米飯的時候放到電飯煲裏蒸），茄子切丁備用～2.倒適量大豆油，等油六...
食材明細主料豬瘦肉（150g）茄子（1個）辣椒（2個）輔料鹽（適量）料酒（1勺）胡椒粉（0.5勺）生抽（2勺）蒜（1個）醋（適量）雞精（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉炒茄丁的做法步驟1、準備茄子辣椒。2、茄子切丁，辣椒切圈。3、準備蔥花丁，辣椒丁。4...
“麪條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等；麪條易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效，也是北方家庭最家常的主食。”食材明細主料麪條（適量）輔料茄子（1個）肉末（適量）青椒（適量）食用油（適量）鹽（適量）料...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘土豆茄丁滷麪，一道家常菜，是給孩子做便當的絕佳選擇，簡單易學，步驟簡單，瘦肉鮮香多汁，茄子和土豆鬆軟綿爛，入口即化，配合一早就醃製好的家常拌麪醬，香噴噴地放...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料胡蘿蔔：半根黃瓜：1/3根麪條：100輔料十三香：適量雞精：適量甜麪醬：1大勺鹽：少許大蒜：2瓣醬油：適量具體步驟1.先將麪條煮熟2.盛出冷水浸泡3.茄子切丁，黃瓜胡蘿...
“家裏有好多好多茄子，吃茄子最快的辦法就是打滷麪或者蒸茄子哈哈”食材明細主料茄子（2個）牛肉餡（150g）蔥（1/5）蒜（4瓣）手工面（1斤）輔料食用油（適量）料酒（適量）鹽（適量）黃豆醬油（適量）蠔油（少許）糖（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茄丁...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料手擀麪：500圓茄子：1個豬肉：150輔料蒜末：適量醬油：適量鹽：少許黃豆醬：適量十三香：少許蔥末：適量雞精：少許具體步驟1.1、蔥蒜切末、茄子切丁用涼水泡一下。2....
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：1個輔料蒜瓣：3個雞精：適量鹽：適量五香粉：適量油：適量具體步驟1.蒜瓣適量切片2.茄子一個去皮切丁，清水清洗一下3.鍋中放油，油熱放入蒜片翻炒4.蒜片炒...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：700圓茄子：2個豬肉末：300輔料鹽：適量雞精：適量蔥：適量生抽：適量五香粉：適量油：適量姜：適量酵母：適量具體步驟1.酵母加溫水化開，然後放入麪粉，和成麪糰，夏...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料肉餡：適量茄子：適量胡蘿蔔：適量輔料豆瓣醬：適量青援學生牛肉醬：適量醬油：適量具體步驟1.用蔥花和鹽和好肉餡茄子切丁少量胡蘿蔔切更小的丁2.鍋裏放少許...
“一直做不好豬肝，太老太嫩拿捏不準。昨天電視上教了豬肝的一道創新菜，因爲食材簡單，做法易於操作，所以趕緊學習一下，雖然賣相差了一點，但味道真的不錯喲！”食材明細主料豬肝（250克）茄子（1個）輔料青紅椒（4個）姜（1小塊）蒜（5瓣）花椒（15粒）...
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘每一次回家只要能吃到這一道茄丁過水麪條我就會覺得十分的滿足的了。因爲這一道茄丁過水麪條的味道真的是很不錯很不錯的，麪條的口感十分的筋道彈牙，而...
食材明細主料茄子（一根）輔料麪粉（少許）糖（三勺）醋（四勺）水（五勺）料酒（一勺）生抽（兩勺）蒜末（少許）油（適量）酸甜（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）糖醋茄丁的做法步驟1、將料酒生抽糖醋水放入容器中攪拌至糖融化。2、茄子去皮洗淨切丁。3、將...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：1個輔料老乾媽辣醬：適量肥肉：適量瘦肉：適量青椒：適量生粉：適量具體步驟1.茄子先切成條狀，然後再切成丁；放在水裏面泡，防止氧化2.準備輔料，記得肥肉些...
“今天做一道既下飯又胃的小菜，叫做“杭椒炒茄丁”。在辣椒的品種裏面，“杭椒”只是微辣的，做爲配菜吃起來很開胃。辣椒的維生素含量豐富，主要含有的維生素有，A、B類族維生素，維生素C、維生素E、維生素K、胡羅卜素、葉酸等...
食材明細主料茄子（兩條）青椒（5-6個）輔料豆豉（適量）青蒜（一根）配料食用油（適量）鹽（適量）生抽（適量）醬油（適量）香醋（適量）白糖（適量）蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豉椒炒茄丁的做法步驟1、準備食材洗淨2、茄子切成丁，辣椒切成圈...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料紫皮茄子：500辣椒：200輔料鹽：適量醬油：1湯匙油：適量白砂糖：1茶匙生粉：適量蠔油：1茶匙具體步驟1.紫長茄一根，買的時候選嫩點的，軟身一點的，這種茄子好吃哦2....
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘花生茄丁滷肉醬是一道十分下飯的家常菜，它主要有花生、茄子和滷肉爲主食製作而成，輔以豆豉添味。滷肉含有大量的動物油和動物蛋白，能夠滿足學生、白領日...
食材明細主料長茄子（一個）肉末（50克）鮮麪條（300克）輔料蔥（適量）姜（適量）蠔油（一勺）花椒粉（少許）胡椒粉（少許）鹽（適量）澱粉（一勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末茄丁滷麪的做法步驟1、準備好肉餡，茄子，蔥姜2、準備好鮮麪條，茄子切成小...
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