家常培根麪包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 後油法將除培根外的原料揉成麪糰，至擴展階段

2. 基礎發酵

3. 分割、滾圓，鬆弛15分鐘

4. 取一面團，排氣，擀成橢圓形

5. 將培根切成兩半喉疊起至於橢圓形麪餅上

6. 自下而上捲起，收口處捏緊

7. 收口朝下，表面用利刀割開

8. 置於烤盤中

9. 二次發酵

10. 表面刷蛋黃液

11. 1烤箱預熱，175度，中層，上下火，20分鐘

12. 1出爐