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“一直以來，薯類都是我最愛的食材，尤其是玩烘焙以後，更是想盡辦法將紅薯紫薯加入進來。這些日子是天天換着花樣搗鼓紫薯呢，香甜的紫薯派，添加了一克的鹽，帶着微微的鹹味，是仔仔最愛的方子。稍微給紅薯紫薯改變下造型，是不是更...
食材明細白麪團麪粉（300克）酵母（3克）牛奶（180克）白糖（30克）黃油（28克）紫薯麪糰麪粉（250克）紫薯泥（100克）牛奶（100克）白糖（15克）酵母（2.5克）黃油（21克）調料蛋液（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雙色紫薯吐司的做法步驟1、揉一個紫薯麪糰...
“兒子不喜歡吃饅頭，就想辦法做一些花樣饅頭，小傢伙看見漂亮的饅頭，很有興趣，很給面子吃了兩個。O(∩_∩)O哈哈~”食材明細主料麪粉（3碗）輔料紫薯（2個）酵母（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紫薯雙色饅頭的做法步驟1、紫...
食材明細主料紫薯（適量）紅薯（適量）輔料薄脆餅乾（一盒）雞蛋（適量）麪粉（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雙色薯仔餅的做法步驟1、將紫薯蒸熟，去皮搗成泥。2、將紅薯蒸熟，去皮搗成泥。3、雞蛋打散加入一小勺麪粉和成雞蛋糊。4...
食材明細主料紅薯（適量）手抓餅（一張）輔料芝士片（一片）雞蛋黃（一個）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅薯派的做法步驟1、紅薯蒸熟壓成泥。2、手抓餅，芝士。3、紅薯泥放在手抓餅上，放上芝士。4、在放上紅薯泥。5、包好（如上圖）...
“燒麥是一種特色小吃，各地燒麥各有千秋，獨具地方特色。燒麥形似石榴、餡料各異、口味不同、鮮香美味、深受歡迎。今天做一款蔬菜汁雙色燒麥好吃又好看。”食材明細主料麪粉（適量）胡蘿蔔汁（適量）菠菜汁（適量）輔料肉餡（適量）調料...
食材明細主料紅薯（1個）低筋麪粉（105g）椰子水（100g）輔料黃油（50g）雞蛋（1個）低脂煉乳（40g）椰蓉（2勺）調料白糖（30g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）椰香紅薯派的做法步驟1、紅薯切片入鍋中蒸至筷子輕鬆穿透。2、黃油室溫軟化，加15克白...
“燒麥(SteamedPorkDumplings)，又稱燒賣、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭，是形容頂端蓬鬆束折如花的形狀，是一種以燙麪爲皮裹餡上籠蒸熟的麪食小吃。形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口。在中國土生土長，歷史相當悠久。在...
“紫薯的成熟季節到啦，美美這些日子是天天換着花樣搗鼓紫薯呢，香甜的紫薯派，添加了一克的鹽，帶着微微的鹹味，是仔仔最愛的方子。稍微給紅薯紫薯改變下造型，是不是更漂亮了呢！”食材明細主料莜麥粉（50克）低粉（60克）輔料黃油（50克）蛋...
“秋季補秋膘，適當的吃些肉蛋補充能量是很有必要的，這道雙色蛋卷主要食材是肉餡、紅蘿蔔、雞蛋。蛋卷以肉餡爲主，加入些胡蘿蔔不僅顏色漂亮，而且營養更豐富。因爲鮮香可口受到老人和孩子們的喜愛。因爲造型非常漂亮，做宴客...
食材明細主料普通麪粉（適量）輔料草莓（適量）藍莓（適量）奇異果（適量）哈密瓜（適量）香蕉（適量）配料白糖（適量）蜂蜜（適量）食用油（適量）果味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅薯水果派的做法步驟1、準備一小碗麪粉。2、將三勺食用油放下去和麪...
“酥酥的桃酥，一直是很多人的最愛，但其含油量也是高的。喜歡吃桃酥，但又怕過多的油脂攝入，對身體不好，就想辦法做既美味又健康的桃酥。除了減少原料中的油和糖的用量外，我還特意加了粗糧，這樣再吃桃酥，就不會有那麼多的負擔了...
“相信很多人都知道紅薯有營養，紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素。營養價值很高，被營養學家們稱爲營養最均衡的保健食品。我們一般都是蒸着吃紅...
“全麥麪包好多人不喜歡吃，口感比較粗糙，特別是孩子們更不喜歡，所以這次的吐司雖然是全麥吐司，但是爲了保證麪包的口感，全麥粉一般不會加的太多，但是因爲含有麥麩，並且油和糖含量都不高，所以相對來說還是很健康噠。加了點可可...
“款式典型、製作簡單是本款花捲的特點，同樣的款式，同樣的食材，同樣的製作方法，由不同的人操作，會產生不同的效果，好吃纔是硬道理。”食材明細主料普通麪粉（500克）紫薯（300克）酵母（5克）輔料白糖（30克）牛奶（130克（根據麪粉的吸水性及紫...
“今天的這款蛋糕我特地還加入了紫薯粉，營養更加一級棒，顏值好，而且多吃還不會長肉的，因爲紫薯有減肥的功效呢，不信？你試過就知道了。”食材明細主料龍魚蛋糕用小麥粉（50克）雞蛋（2個）糖（50克）玉米油（30克）牛奶（30克）輔料紫薯粉（4克）奶香...
“孩子喜歡吃紫薯麪包，這段時間磕麪包比較多，雖然還不會變很多花樣，但磕着磕着越來越有感覺，因此，也練就了我一次做兩個麪包的本事。成品圖和過程圖是分兩次拍的，菜譜裏是一個麪包的分量哦！依舊是一次發酵，好省事兒噠，呵呵~”...
食材明細主料土豆（適量）胡蘿蔔（適量）輔料米粉（適量）紅棗花生醬（適量）黑芝麻核桃醬（適量）亞麻籽油（適量）清淡（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）雙色薯條的做法步驟1、準備食材。2、將土豆和胡蘿蔔切成筷子粗細的條。3、鍋中燒水，水開後...
食材明細主料紅薯（1只）燕麥片（50g）普通麪粉（200g）雞蛋（1只）輔料糖（適量）乳清（適量）酵母（2g）白芝麻（適量）甜味（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）燕麥紅薯餅的做法步驟1、紅薯洗淨蒸熟2、紅薯蒸熟後去皮搗泥放涼，放入酵母拌勻3、麪粉和燕麥片...
“一直愛吃紅薯可用紅薯做烘焙則不太多呢，相反紫薯更多些。正好分別喜得電子秤、黃油和三個派模，哈哈，就三合一集中開光了。其實做派是比較費時間的，中途需要有冷藏（或是冷凍的過程）；所以利用冷藏時間我想要再做一個土司，這樣...
“做了好久的一款甜品啦，用了紫薯泥喝山藥泥，用模具壓出花朵的形狀，淋上煉乳和藍莓醬，很好吃的哦~~”食材明細主料紫薯（200克）鐵棍山藥（300克）輔料藍莓醬（30克）配料煉乳（適量）白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）雙色薯泥花...
“傳統的派，雖然好吃，但一般是用黃油和麪，熱量比較高，而且有的人並不喜歡黃油的味道，其實做派底，也不一定要用黃油和麪粉，我用了紅薯和麥片，混合後烤出來比普通派皮更鬆軟，而且熱量也低，更加適合不喜歡吃黃油的人，也適合在減肥期...
食材明細主料紅薯（2個）飛餅（3張）輔料白糖（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）飛餅紅薯派的做法步驟1、食材：紅薯（已提前蒸熟）、飛餅、白糖2、將紅薯剝皮，用勺子碾碎。3、接着，加適量的白糖。4、拌勻。5、然後，在硅膠墊上加...
食材明細主料低筋麪粉（100克）烤地瓜（一個）輔料水（適量）蘋果（適量）黃油（40克）糖（10克）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）進階（難度）蘋果紅薯派的做法步驟1、黃油軟化後，倒入糖和低粉，用手把黃油和麪粉搓勻。成粗玉米粉的樣子就可以了2、我的...
食材明細主料紫薯（適量）紅薯（適量）麪粉（適量）輔料粉（少許）酵母粉（約3克）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雙薯雙色饅頭的做法步驟1、兩種番薯放入電煮鍋裏煮熟。2、趁熱，將番薯去皮，壓成泥，放至溫度35度左右。3、然後分別加入酵母...
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