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食材明細主料豬肉（500g）油麪筋（適量）輔料生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）雞蛋（適量）蔥花（適量）鹽（適量）糠（適量）醋（適量）酸甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋麪筋釀肉的做法步驟1、豬肉洗淨剁碎2、加入雞蛋、蔥花、生抽、料酒、...
“糖醋味是我家女兒最愛的味道，哪怕是午餐就吃一道糖醋白菜麪筋，她也能吃下一碗米飯！”食材明細主料白菜（半棵）油麪筋（200克）輔料植物油（適量）鹽（少許）香醋（2大勺）砂糖（1大勺）雞粉（少許）生抽（1勺）蔥花（少許）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...
“平時在我家最常做的就是茭白炒肉絲、茭白炒毛豆籽和油燜茭白。今天一早去菜場，看見本地菜農在賣茭白，一把一把紮好了帶着殼的，一問每一把大概1.7斤賣5元。買了一把回家，準備換個做法，做個糖醋味的茭白，裏面再加點我家喜歡...
“家庭美味，又酸又甜，簡單又好吃的一道家常菜----糖醋手撕麪筋”食材明細主料麪筋（兩個）青椒（兩個）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料蠔油（一勺）生抽（一勺）香醋（兩勺）白糖（一勺）雞精（適量）胡椒粉（適量）鹽（少許）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度...
食材明細主料麪筋（1塊）輔料薄皮青椒（2個）調料蒜末（適量）食用油（適量）糖（適量）鎮江香醋（適量）鹽（適量）雞精（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）糖醋青椒麪筋的做法步驟1、食材，麪筋洗淨用手撕成條，青椒去籽切絲。2、起鍋放油下入蒜末...
食材明細主料油麪筋（適量）豬肉（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）鹽（適量）糖（適量）雞蛋（適量）料酒（適量）生抽（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麪筋釀肉的做法步驟1、豬肉洗淨剁碎2、肉末加入鹽、糖、料酒、生抽、雞蛋抓勻3、拌好的肉餡...
食材明細主料肉末（適量）蓮藕（適量）油麪筋（適量）調料蠔油（一小勺）鹽（2克）生抽（3毫升）料酒（3毫升）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蓮藕肉末釀油麪筋的做法步驟1、肉末，蓮藕去皮剁碎與肉末放一起，加入少許鹽，生抽，料酒，蠔油，往一個方向攪拌...
“小時候過年過節纔有肉吃，那時肉要到食品站去買，那時最便宜的菜除了豆芽豆腐還有水面筋，吵了要吃肉的時候媽媽就會買點水面筋，糖醋好端桌上說吃肉吧，現在還記的那碗裏的水面筋跟肉一樣紅一樣香一樣有嚼勁兒。”食材明細主...
食材明細主料油麪筋（1袋）豬肉餡（500g）輔料蘆筍（適量）蔥姜（適量）桂皮（1塊）八角（1個）調料蠔油（適量）生抽（適量）老抽（適量）五香粉（適量）白胡椒粉（適量）食鹽（適量）白糖（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油麪筋釀肉的做法步驟1、油麪筋...
食材明細主料麪筋（1根）輔料熟白芝麻（適量）料酒（1勺）醋（2勺）白糖（3勺）醬油（4勺）清水（5勺）酸甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）糖醋麪筋的做法步驟1、食材：麪筋。2、熟白芝麻。3、取1勺料酒、2勺醋、3勺白糖、4勺醬油、5勺水調勻成糖醋汁...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料麪筋：適量輔料白糖：適量醋：適量具體步驟1.麪筋我買的超市裏面袋裝的炸好的那種麪筋，將麪筋球切成兩半2.胡蘿蔔和黃瓜以及洋蔥均切成片3.準備一隻小碗，放白...
“釀麪筋——無錫特產哦。喜歡紅燒口味的就多放點醬油把。我不喜歡紅燒的所有調料裏就不寫醬油了。PS：感謝下奶奶的技術支援：p”食材明細主料豬肉（適量）清水油麪筋（適量）蘑菇（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料水面筋：250g青蒜：5根（100g）鎮江香醋：3湯匙(45ml)白砂糖：3湯匙（45g）鹽：1茶匙（5g）油：2湯匙（30ml）輔料具體步驟1.將水面筋用手撕成小塊，放入涼水中泡2小時，青蒜斜切成絲...
“這道菜不試不知道，一試那感覺用一個字＂正＂來形容，面球透過煮制後，吃時感覺糯中帶Q，而裏面的肉保持原汁原味，總之味道口感超讚。如果味蕾挑剔的你，不訪試試這道菜，材料簡單，超市裏有賣油麪筋。”食材明細主料油麪筋（50克（15個））豬...
食材明細主料油麪筋（150g）輔料糖（3勺）醋（4勺）鹽（少許）澱粉（適量）油（適量）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋麪筋的做法步驟1、油麪筋切絲備用2、用1個小碗，放入糖、醋、少許鹽、澱粉，加適量清水兌成碗汁3、炒鍋裏多放一些油燒熱...
準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麪筋若干：適量輔料糖醋鹽澱粉蒜：適量具體步驟1.將麪筋切成條狀鍋熱後放入八角待八角變色放入切好的麪筋炸至酥脆然後出鍋放置一旁待用2.鍋中放入油...
“麪筋塞肉是一道無錫特色家常菜，外香裏嫩，口感獨特，特別是油麪筋有着很濃厚的香味！做法簡單，易上手，想嘗試那就趕快試試吧！”食材明細主料豬肉糜（100g）油麪筋（8只）油菜（2顆）輔料蛋清（1只）生抽（少許）老抽（少許）味極鮮（適量）鹽（適量）蔥花（適量）...
“肉釀麪筋現在是無錫民間的風味特色菜餚，逢年過節時，家家都要燒煮。家有客人來臨，待客時桌上也少不掉一碗肉釀麪筋。肉釀麪筋製法相當簡單，只要將肉餡塞入無錫清水油麪筋中就可以。燒煮時，如再加冬筍、香茹、黑木耳、金針...
食材明細主料綠豆芽（適量）麪筋（適量）輔料尖椒（適量）配料白糖（適量）白醋（適量）鹽（適量）薑絲（適量）味精（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）糖醋麪筋綠豆芽的做法步驟1、看看原料吧2、麪筋切絲備用。3、將麪筋絲放油鍋中炸脆撈出。4...
準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料水面筋：8個輔料醋：適量白糖：適量具體步驟1.把水面筋按紋路用手撕成小片2.洗乾淨瀝乾3.第一次上傳因爲網絡不行就把中間燒的圖片給丟了。這裏一起說下...
“今天用白菜梗搭配無錫油麪筋做了一個蔬菜！糖醋口味的非常開胃，很受歡迎！”食材明細主料白菜梗（450g）油麪筋（10個）輔料雞粉（少許）色拉油（25ml）醋（20ml）砂糖（2小勺）鹽（少許）蔥花（少許）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋麪筋白菜的做...
“這道菜全部是老公和寶貝的功勞，味道不錯！”食材明細主料馬蹄（適量）香菇（適量）肉末（適量）油麪筋（一袋）調料生抽（5毫升）胡椒粉（5克）鹽（3克）香油（5毫升）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）馬蹄香菇肉末釀油麪筋的做法步驟1、香菇提前浸泡...
“包菜做成糖醋味的，非常下飯！”食材明細主料包菜（1顆）油麪筋（8個）輔料色拉油（適量）鹽（少許）熱炒鮮露（2勺）砂糖（2小勺）香醋（2勺）雞粉（少許）蒜瓣（2個）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋麪筋包菜的做法步驟1、包菜用手撕成小塊2、油麪筋...
“肉麼以前都是買現成的，後來跟一個小刀手熟悉了之後，人家跟我說，不要買現成的，買了肉現場絞吧！因爲一般商家把剔出來的淋巴肉什麼的都放裏面絞了啊！一次買的肉少，絞出來的肉有一半是機子裏留存的垃圾肉。太無語了啊！有木有？！還...
“無錫傳統的美味。肉汁四溢口感飽滿回味悠長在無錫逢年過節的時候家家戶戶一定都會做必不可少的。來親戚基本要做個肉菜也多會做這個。”食材明細主料豬前夾肉（適量）清水面筋（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）老薑（2塊）生...
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