有關清汁戚風的家常做法的精選大全
“這是比較成功的一個戚風了,用了5個蛋,發的比以前的高好多,成品組織也細膩,口感好,唯一不足是成品花紋還不太清楚好看。繼續努力!”食材明細主料雞蛋(5個)玉米油(48g)牛奶(100g)白糖(80g)低粉(42g)大麥若葉粉(6g)輔料檸檬汁(幾滴)甜味(口...
“這款蛋糕完全算是“發明”,蛋撻剩下的蛋清,家裏岌岌可危的番茄,於是造就了“番茄小蛋糕”,竟然不算失敗,酸酸甜甜,配上煉乳,真心不錯哦~”食材明細主料蛋清(2個)麪粉(100g)番茄(1個)輔料鹽(1茶匙)泡打粉(2茶匙)糖(3大匙)色拉油(3大匙)清...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:80雞蛋:4個輔料綿白糖:60煉乳:10玉米油:30橙汁:60ml具體步驟1.先準備所有材料2.蛋清與蛋黃分開。蛋黃內加60ML鮮橙多。3.再加30克玉米油,10克...
“我居住在一座山區小城,這兒盛產桔子,漫山遍野都是桔子樹。又到了桔子成熟的季節,桔子多了,吃不完,我就尋思着拿來做美食,這次做個戚風蛋糕,正好可以用上新收到的心心念的6寸學廚中空模。”食材明細主料雞蛋(3個)低筋粉(60克)桔...
“這幾天看到朋友們個個都在玩戚風,我看得真叫饞了,我想了一下,我是有多久沒有玩戚風了,應該有二年了吧。因爲近二年我都在玩無油的蛋糕,雖然幹香但卻十分的健康哦。但我也是凡人,朋友們最近期個個都在玩都在曬,好吧我也加入...
食材明細主料蛋黃(40克)甌柑汁(30克)低粉(40克)白糖(15克)玉米油(27克)輔料蛋白(80克)白糖(30克)檸檬汁(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)果汁杯子戚風的做法步驟1、原料:蛋黃糊:蛋黃40克,甌柑汁30克,低粉40克,白糖15克,玉米油27克...
食材明細主料雞蛋(6個)低筋麪粉(100g)菠菜汁(60g)玉米油(60g)砂糖(80g)輔料白醋(3滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)菠菜汁戚風蛋糕的做法步驟1、菠菜洗淨後焯燙熟2、榨汁杯將焯燙好的菠菜榨成泥3、蛋清蛋黃分離至容器中,容器須...
“適合家庭操作的戚風蛋糕,做法簡單,口感軟糯香滑,香氣四溢。”食材明細主料麪粉(100g)雞蛋(5個)油(40g)水(50g(或牛奶))輔料細砂糖(60g)鹽(0.5g)米醋(3-4滴)原味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家常電飯煲戚風蛋糕的做法步驟1、油我用的椰...
“戚風蛋糕(ChiffonCake)組織蓬鬆,水份含量高,味道清淡不膩,口感滋潤嫩爽,是目前最受歡迎的蛋糕之一,用椰汁代替牛奶,採用燙麪法制作,椰香濃郁,口感更細膩潤滑。本配方爲一個10寸蛋糕活底圓模(或二個8寸蛋糕模)的用量。”食材明細...
“今天用不知火柑的汁做了一個戚風蛋糕,味道還不錯,我這人很少做蛋糕的,總覺得糖太多了不健康,今天做的這個蛋糕,我就放了60克糖,而且都放在了蛋清裏,以前都用150度烤一小時,聽朋友說低溫烤不容易裂,所以我這次用了140度烤的,但...
食材明細主料雞蛋(5個)橙汁(70克)油(70克)低粉(85克)澱粉(15克)糖(85克)輔料檸檬汁(少許)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)橙汁戚風蛋糕的做法步驟1、雞蛋。2、現榨橙汁。3、分離出蛋黃。4、分離出蛋白放入無水無油的盆中。5、將蛋...
“沙棘俗稱醋柳,兩億多年前就存在於地球上,其果實除含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物外,還含有人體必需的多種維生素和礦物質,尤以維生素C的含量最高,每百克沙棘果中含量達800—850毫克,高的可達2100毫克,有維生素寶庫之...
食材明細主料山楂果汁果肉(100克)輔料玉米油(50克)糖(50克)低粉(80克)雞蛋(四隻)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅果汁戚風的做法步驟1、蛋白加一點鹽、幾滴白醋、糖打至硬性發泡。2、將蛋黃、果汁、玉米油放在一起。用打...
“可能是配方里我用了牛奶的緣故,青汁烤出來的戚風顏色有些淡,不過不影響口感,有一股淡淡的清香。”食材明細主料雞蛋(4個)牛奶(70克)玉米油(45克)細砂糖(45克)低筋麪粉(70克)青汁粉(10克)輔料青汁粉(適量)其他(口味)其他(工藝)數小時(耗時)...
“冬季一到,大街上隨處可見金燦燦的橙子。橙子是個好東西,維生素C含量豐富,酸酸甜甜,天氣冷沒胃口的時候,吃個橙子,能讓人食慾大開。用刀一切,汁水四溢,那令人食慾大開的香味霎時飄滿整個房間。我極喜歡橙子的香味,沒切開的時...
食材明細主料金磨坊(110g)雞蛋(4個)白糖(100g)輔料色拉油(40g)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)戚風的做法步驟1、基本材料2、分蛋,蛋白蛋黃分開冰過的新鮮雞蛋3、蛋白加3滴檸檬汁,加1/3白糖4、蛋白分3次加入白糖打發5、把蛋...
“榨了沙棘汁不能浪費,都用了纔不負我扎破的手手。這款戚風配方酸酸甜甜,烤的軟硬適中不開裂不塌腰,好看又好吃!”食材明細主料雞蛋(4個,每個60g左右)酸奶(130ml)玉米澱粉(20g)鮮榨沙棘汁(40ml)麪粉(70g)玉米油(40ml)白糖(65g)輔料檸檬汁...
食材明細主料橙汁(50ml)輔料低粉(40g)雞蛋(2個)果味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)橙汁戚風蛋糕的做法步驟1、原料集合照。2、分離蛋黃蛋清,蛋黃加橙汁,篩入低粉,攪拌均勻。3、蛋白中加幾滴檸檬汁,打到溼性發泡(能立住筷子哦)。4...
“甜品一直是女人們喜愛的,其實男人也一樣喜歡,我們家的兩個男人就都很喜歡吃~那兩個男人就是我的老公和兒子~嘿嘿!老公終於不願意買外面甜品店的,而是吃我做的了哈~~好挑剔的人,鄙視一下!其實戚風真的沒有說的那麼難~只要...
“戚風蛋糕感覺成功好難、其實一點也不難、只要細節做到位、就會成功、還會越做越上癮的、😁此款戚風蛋糕加入了波菜汁、看起來好清新的色彩、家人都很喜歡!菠菜是春天應時蔬菜,具有滋陰潤燥、舒肝養血等⋯”食材明細主...
“薄荷葉是植物薄荷的葉子,薄荷葉的味道清涼,不僅有食用的功效,還能有醫用的功效。薄荷葉的功效和作用是清涼止癢、消炎止痛、解熱降溫、健胃等。薄荷又名蘇薄荷,爲常用中藥。用薄荷汁做出的蛋糕,口感清新,味道別有一番風味...
“最愛這一抹天然綠!”食材明細主料雞蛋(8個)低筋粉(140克)菠菜汁(116克)輔料白糖(120克)蜂蜜(20克)玉米油(90克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)菠菜汁戚風的做法步驟1、在菠菜汁中加入40克白糖和20克蜂蜜,以及90克植物油。2、分...
“配方爲6寸。橙汁戚風不會膩,又有濃郁的獨特果香,很贊。視頻版教程:抖音號600180271。視頻版教程:快手號1260872929。”食材明細主料橙子(1個)雞蛋(3個)輔料橙汁(30g)玉米油(25g)低筋粉(45g)糖(30g)調料鹽(適量)白醋(適量)果味(口味)烤(工藝...
“這個椰香味的“7”風蛋糕的椰子味並不濃郁,吃下去會嚐到較清淡的椰香味,對不是很喜歡椰子味的朋友來說也適合。”食材明細主料低筋麪粉(120克)雞蛋(6個)鮮牛奶(45克)椰漿(40克)色拉油(40克)打發蛋白細砂糖(60克)蛋黃糊細砂糖(30克)...
“第一次看到菠菜戚風,就被她清新淡雅的顏色給迷住了,這抹天然的,淡淡的綠色,就像秋天的風清爽怡人。”食材明細主料低筋麪粉(75克)雞蛋(5個)菠菜汁(55克)玉米油(40克)輔料細砂糖(60克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)清新菠菜戚...
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