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“清新可口,味道輕,但不淡”食材明細主料豬耳朵(500g)輔料黃瓜(100g)芹菜(50g)小米辣(10g)花生(100g)清淡(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌耳朵的做法步驟1、煮豬耳朵,(給鹽,大蔥,薑片)2、豬耳切片,,,3、青筍,黃瓜切片,,,,芹菜切斷,,,,,油酥花仁輕...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料黃瓜:1根豬耳朵:1只輔料胡椒粉:適量大蒜:4瓣辣椒油:適量香菜:5香油:適量鹽:適量雞精:適量醋:適量具體步驟1.黃瓜洗淨切絲2.香菜切末3.大蒜切末4.豬耳朵切絲...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬耳朵:300香菜:80輔料鹽:適量油:適量蒜:適量具體步驟1.準備好香菜2.準備好豬耳朵,滷好的3.切片4.裝碗裏5.放入香菜6.加蒜拌,可以放味極鮮7.成品烹飪技...
食材明細主料豬耳朵(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)香菜(適量)花生碎(適量)芝麻(適量)麻油(適量)糖(適量)醬油(適量)醋(適量)香油(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌豬耳朵的做法步驟1、豬耳朵切絲。2、蔥蒜香菜切沫。3、蔥蒜香菜放入豬...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬耳朵:80輔料黃瓜:適量蒜:適量醋:適量芥末:適量鹽:適量醬油:適量具體步驟1.豬耳朵切細條2.蒜切丁3.黃瓜拍碎切塊入碗,再把豬耳朵和蒜放進碗裏4.加鹽,醬油...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豬耳朵:適量黃瓜:適量輔料蒜:適量涼白開:適量辣椒油:適量芝麻醬:適量白糖:適量醋:適量生抽:適量具體步驟1.豬耳朵清洗乾淨,放高壓鍋裏滷。要烀的軟硬適度,太爛糊...
“天氣是越來越熱了,擋不住夏天的腳步就做點夏天的菜菜吧!豬耳朵在國內時我都是買現成的,現在也變成自己做了,不過味道也不錯。”食材明細主料豬耳朵(5個)料酒(2湯勺)輔料姜(3片)蔥(1根)大料(1顆)生抽(1.5湯勺)冰糖(1把)高湯(一碗)水(一碗)...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬耳朵:一枚黃瓜:一根輔料蔥絲:若干具體步驟1.把熏製的豬耳朵切成絲。2.黃瓜切成絲。3.香菜切成小段。4.蔥絲看個人的亮少許,也可以放青椒絲。5.放鹽...
食材明細主料豬耳朵(適量)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)香菜(適量)辣椒油(適量)麻油(適量)醋(適量)醬油(適量)鮮雞汁(適量)鹽(少許)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌黃瓜豬耳朵的做法步驟1、成品圖。2、熟豬耳朵適量,切小塊...
“個人比較喜歡涼拌菜,是因爲清新爽口不油膩。況且涼拌菜都離不開蒜和醋,這兩樣東西可是食品中精品,殺菌,消炎,常吃對身體益處大大的,不感冒,不拉肚子,還增加食慾!製作簡單,少動火免油煙之害,你覺得呢?”食材明細主料熟豬耳朵(一...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料青椒:100豬耳朵:1片輔料蒜:適量醋:適量姜:適量具體步驟1.青椒切條,蒜姜切碎2.買好的豬耳朵切細條3.鍋中到油,將青椒和豬耳朵盛入鍋中,加入蒜姜醋鹽,翻炒攪拌均...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬耳朵:600輔料白酒:少許姜:適量白糖:適量紅椒:適量芝麻油:適量鹽:少許蔥:適量八角:適量醋:適量料酒:適量香葉:適量生抽:適量香菜:適量具體步驟1.豬耳朵洗淨,去...
食材明細主料娃娃菜(1棵)熟豬耳朵(100克)調料鹽(適量)生抽(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌豬耳朵娃娃菜的做法步驟1、食材:娃娃菜、熟豬耳朵(已切片)。2、將娃娃菜掰開清洗清洗撈出。3、放在案板上切開。4...
20-30分鐘。煮制豬耳朵的時長是跟它的老嫩、切塊大小有一定的關係,一般煮20-30分鐘就可以了,煮制時需要加入適量的料酒、薑片,可以減輕豬耳朵的腥味。另外,豬耳朵也不宜煮過長的時間,否則吃起來會變得很軟,失去了本身的脆嫩...
“貓耳朵,老陝人的家常飯。又名,勺勺,捻捻,麻食,也叫搓搓,根據自己做的不同的形狀,叫法各異。”食材明細主料麪粉(適量)輔料西紅柿(適量)大蔥(適量)洋蔥(適量)青椒(適量)雞蛋(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)花椒粉(適量)醬油(適量)醋(適量)辣子(適量)雞...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料滷豬耳:1塊輔料蒜末:適量醋:適量醬油:適量具體步驟1.滷豬耳朵冰箱拿出來回溫2.蒜剝皮3.拍扁4.切成蒜末備用5.豬耳朵取出一切兩半,這樣子切出的片大小...
半天到一天。涼拌豬耳朵是一道涼菜,也因此非常容易壞。放到常溫環境下可以儲存10個小時左右,但是到夏天的時候溫度比較高,只能儲存6個小時左右,放到冰箱的冷藏室可以儲存12個小時到24個小時。涼拌豬耳朵最好當天製作,當天...
“貓耳朵,是種有特色的北方面食。”食材明細主料麪粉(適量)娃娃菜心(一顆)香菇(少許)木耳(少許)蛋清(適量)輔料鹽(少許)青蒜(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)拌貓耳朵的做法步驟1、麪粉加適量清水、蛋清、少許鹽活成麪糰,蓋上...
可以。涼拌豬耳朵是可以加熱的。尤其是吃剩下的涼拌豬耳朵,放入到冰箱裏儲存一夜之後表面會滋生一些不好成分,加熱之後會起到殺不好成分的作用,吃起來也會更加的放心,但涼拌豬耳朵畢竟屬於涼菜,加熱之後口感和味道方面會大...
“豬耳朵含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。豬耳朵很有營養,並且口感非常好,尤其是當涼菜吃的“拌豬耳”,吃到嘴裏是又柔韌又脆,味道鮮香不膩...
10分鐘至15分鐘。豬耳朵的質地不同,煮的時間也會不一樣。涼拌豬耳朵是一款家常菜,製作的食材包括豬耳朵,青蔥、香菜、食用鹽、醬油、蒜末、白糖等。喜歡吃辣口的涼拌豬耳朵,可以酌情增加適量的辣椒油或辣椒粉。吃不完的涼...
食材明細主料豬耳朵(一個)輔料姜(少許)調料料酒(少許)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)涼拌豬耳朵的做法步驟1、新鮮豬耳朵(店家幫忙處理乾淨,回家清洗乾淨就好)。2、加料酒,白醋焯水15分鐘,撈出來清洗乾淨。3、焯水後的豬耳...
10-15分鐘。涼拌豬耳朵在滷製的時候,保持十分鐘到15分鐘的時間即可,具體的時間可以由豬耳朵自身的老嫩程度決定。滷製完以後的豬耳朵最好放在原來的湯汁中浸泡2小時左右,這樣撈出來的豬耳朵才能夠更香、更入味。豬耳朵不...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘夏天到了,滾燙的湯菜和火辣的炒菜似乎沒有了那麼大的吸引力,清淡的家常小炒菜也總會吃膩。那就不如選擇樣式多種,味道也不錯的各類涼菜,其中的涼拌豬耳朵...
30分鐘。做涼拌白水豬耳朵應挑選紅潤、不發黑無斑點的豬耳朵。豬耳朵比較硬,應將豬耳朵清洗乾淨放高壓鍋滷。放些薑絲去除腥味。煮好的豬耳朵切絲或大薄片,用生抽、醋、白糖、辣椒油、花生醬等做成醬汁,與切好的豬耳朵涼...
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