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“羊腦含有豐富的抗壞血酸,脂肪中包括多種物質,如卵磷脂、腦甙等是很好的冬季進補佳品。枸杞子可調節機體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長和細胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調節血脂和血糖、促進造血功能等方面的作用...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料羊腦:5個輔料蛋清:2個澱粉:50鹽:少許花椒鹽:適量具體步驟1.羊腦兩個,洗去腦膜,切塊。放入鍋內加鹽,蔥姜煮熟,沖涼。2.新鮮雞蛋清兩個,放乾淨的碗內用筷子順時針...
準備時間:16分鐘    烹飪時間:36分鐘清燉羊腦。清燉,其實是處理食物的一種,只簡單的處理方法,今天早上的就是清燉羊腦,羊腦,是非常好吃,而且非常有助於人體神經系統發育,尤其是對於,嬰幼兒來說,具...
“羊腦營養價值極高,補髓益智,對體質虛弱者甚佳。但膽固醇含量也很高,有三高的則不適合。我婆婆身體較弱,血檢時膽固醇卻比較低,所以特意做了這個給她補身體。用清湯來燉煮,清湯是羊肉湯撇掉油而得的,冬天吃暖身強體。”食材...
食材明細主料羊腦(適量)牛骨髓(適量)輔料辣椒(適量)黃豆(適量)朝天椒(適量)配料蔥姜(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)辣味羊腦牛骨髓的做法步驟1、看看原料吧2、線辣椒和朝天椒切小段,蔥姜切末。3、...
“這道涼拌羊腦是我來土耳其後學會的。做法簡單,味道卻極好。羊腦美容健腦,但膽固醇偏高,不宜多吃。儘管如此,我還是會每過一兩個月就做上一次。擋不住的誘惑呀!”食材明細主料羊腦(2個)小蔥(1小把)洋香菜(1小把)檸檬(1個)洋蔥(半個...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料香菇(鮮):克油菜:5g味精:克澱粉(豌豆):料酒:5g醬油:鹽:克胡麻油:鴨油:大蔥:克姜:克八角:克白砂糖:克具體步驟1.將玉蘭片切成3釐米長,5釐米寬的薄片;香菇大片改刀;油...
二十分鐘。將羊腦涮至沒有血絲即可食用。涮羊肉最好放入紅湯鍋底中,涮好的羊腦腥味較淡,味道更鮮香;質地較好的羊腦呈淡粉色,其口感較爲細嫩;羊腦除涮着吃外,也可以燉煮食用,一般需要燉煮上一個小時左右,燉煮時用中小火即可,不...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時這是我本人比較喜歡的菜餚,說我喜歡,其實我更喜歡的是他的做法,清湯羊腦,少油,少鹽,羊腦本身又有營養,對保肝明目大有裨益,可以適當多吃,但任何事都要有度,吃東...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘清湯燉羊腦是一種營養價值豐富的食物。是冬日滋補強身健體的佳品。主要原料爲羊腦和一些輔料,可以根據自己的喜好添加。羊腦具有潤肺止咳、補腦益智、...
經濟水平決定了你的生活水平,這句話很是有道理的,隨着社會經濟的發展,提高了我們的生活水平,慢慢人們就開始追求物質上的享受,從吃的方面尤爲注重,吃的越來越好了,順便也帶火了一些吃貨們,做起了視頻直播吃東西,吃各色各樣的食...
30分鐘-45分鐘。選用大火蒸羊腦的情況下,30分鐘即可。中火蒸需45分鐘。爲了不影響羊腦的口感,蒸之前切記不要把羊腦弄破。最好用鹽水浸泡1個小時左右再蒸,方可入味。羊腦可以做成枸杞子蒸羊腦、羊腦蒸雞蛋、天麻蒸羊腦等...
豬腦子。烤腦花采用的原材料便是豬的腦子,其具體的做法是用牙籤將豬的腦子上面的筋膜去除乾淨,清洗過後均勻的撒上適量的孜然粉、花椒粉、辣椒粉等調味料,放置於炭火上進行烤焙,其食用起來麻辣鮮香,口感上則爲軟糯綿密。需...
“早餐很重要,溫熱,稀軟,鹹鮮的豆腐腦更適合我們家的中國胃。早上要吃豆腐腦,必須頭天準備好原料。”食材明細主料豆腐(1盒)輔料香菇(適量)木耳(適量)金針菜(適量)配料天然味精(適量(炒熟的蝦皮))香菜末(適量)辣椒油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)...
“前幾天買到了做豆腐腦需用的內酯,做了兩次豆腐腦。”食材明細主料黃豆(100克)內酯(2克)輔料韭花醬(適量)海米(適量)木耳(適量)雞蛋(適量)水澱粉(適量)其他(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制豆腐腦的做法步驟1、黃豆泡開,根據水溫...
羊腦,顧名思義就是羊腦裏面的腦髓。羊腦是煮火鍋不可缺少的東西,體虛頭昏的人吃羊腦就是一個不錯的選擇,羊腦是很受人喜歡的東西,但是吃羊腦也是要注意的,一般溼熱體質的人不適合吃羊腦,那羊腦要煮多久呢?羊腦的煮法你知道什...
相信大家都希望能夠擁有聰明的腦袋和好的記性,尤其是現在的青少年和老年人補腦健腦就顯得十分重要。那麼,你們知道什麼食物健腦補腦嗎?作爲美食小編,當然有義務爲大家整理一些有益健康的食物啦,下面就跟着小編一起來看看吧...
因爲豆腐腦和腦花極爲相似,不管是形狀還是口感都差不多,所以就叫豆腐腦。還有一種說法則是因爲這種做法的豆腐非常鮮嫩,口感吃起來也是非常的細軟,所以叫做豆腐腦。豆腐腦可以做成甜口或者鹹口,不管是甜的,還是鹹的,都別具一...
食材明細主料內酯豆腐(一盒)雞蛋(2個)輔料榨菜(30g)水發黃花菜(60g)水發木耳(40g)肉末(50g)水澱粉(適量)配料濃湯寶(半盒)鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家庭版豆腐腦的做法步驟1、內酯豆腐放入蒸鍋蒸5分...
豬腦。腦花一般選自豬腦,腦花也就是豬腦的別稱,是生活中的常見食材,是家禽豬的腦子。在豬被宰殺以後剖開頭顱,然後取出腦花,可以直接鮮用,也能冷藏以後食用。豬腦因爲其富含很多的腦磷脂和蛋白質,營養價值比豬肉還高,所以一直...
羊肉而最傳統最原汁原味的吃法就是燉湯,燉好的羊肉湯就像牛奶一樣白,尤其在冬天的時候,一碗熱騰騰的羊肉湯喝下去,從頭暖到腳,十分舒暢和美味。那麼羊肉湯加羊腦能熬白嗎?一、羊肉湯加羊腦能熬白嗎可以在羊肉湯裏面加入羊腦...
“雖然沒有內酯就沒法兒自己點豆腐,但是可以選用嫩豆腐來做,口感一樣好!”食材明細主料嫩豆腐(適量)木耳(適量)輔料黃花(適量)雞湯(適量)蔥末(適量)薑末(適量)料酒(適量)水澱粉(適量)白胡椒粉(適量)五香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆腐腦...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘黑木耳炒羊腦的主材羊腦中含有含有豐富的營養物質,有補虛健腦之效果,還含有豐富的蛋白質,營養價值極高。配菜黑木耳可選上等東北黑木耳,其被譽爲“菌中之...
“豆腐腦也叫豆腐花,分爲甜,鹹兩種吃法。調料湯一般爲鹹味,澆淋上去用調羹挖着吃,直接撒上白糖吃,此爲甜口味。家裏的豆漿機,之前一直墨守陳規的用來做豆漿,前陣子無意間看到豆腐腦的視頻,心裏就長了草,立馬去菜市場,花了2...
學生時代我們人生當中最幸福的時期,但同時也是最辛苦的一個階段,我們在學生時代,每天都是早起晚歸,每天都耗費着大量的精力來學習,而且學生時代也是我們正在長身體的一個重要階段,那爲大家介紹一下中學生補腦健腦食譜。中學...
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