薄荷豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 先將薄荷洗淨、揉搓後切碎；

2. 油溫燒至8成熱，放入豆腐煎至兩面金黃；

3. 調入鹽、糖、生抽翻勻後，再放入薄荷、小米椒，倒入生粉水勾芡出鍋即可。

烹飪技巧

油煎豆腐時，油溫一定要控制在8成以上，否則易破碎。