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準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料竹筍絲:1袋輔料油:適量蔥:適量姜:適量蒜:適量生抽:少許豆豉:適量冰糖:少許醋:少許水:適量具體步驟1.幹竹筍提前泡發洗淨,如果是水浸竹筍絲則僅需冼淨即可。2.鍋...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料小竹筍:250雪菜:100豬肉:250輔料料酒:半勺蔥姜:適量鹽糖:適量生抽:一勺具體步驟1.小竹筍是江南丘陵地帶的特產,每年只有二十多天的時間,小竹筍比大竹筍更鮮嫩...
“雪菜的美味是其他的食材不能替代的,但因爲含有亞硝酸鹽所以現在吃這個的機會越來越少,每年的開春的時候還是喜歡加點肉絲,竹筍炒炒,很是下飯,更喜歡下點麪條,來點雪菜筍絲,美味啊!”食材明細主料雪裏蕻鹹菜(150克)精肉(50克)竹...
“脆嫩爽口。”食材明細主料肉絲(100g)竹筍絲(100g)輔料姜粒(1勺)蒜片(1勺)調料鹽(適量)油(2個)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)竹筍肉絲的做法步驟1、筍子切成絲備用。2、油熱以後,放入蒜片和姜粒炒香後,放入肉絲。3、放入筍絲翻...
食材明細主料春筍(1個)肉絲(少量)雪菜(少量)輔料醬油(1勺)食用油(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)春筍雪菜肉絲的做法步驟1、肉絲綽水後,撈出來。2、醃好的雪菜,水洗後切成絲。3、春筍切絲。4、熱鍋放油,將食材入鍋後,翻炒片...
食材明細主料五花肉(適量)竹筍(適量)雪菜(適量)毛豆(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)雞精(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)料酒(適量)鮮醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜毛豆炒竹筍的做法步驟1、竹筍切片,焯水兩分鐘撈出過涼水。2、鍋...
“不會做飯的男生會餓死。”食材明細主料竹筍(適量)輔料肉絲(適量)調料青椒(2個)花椒(2g)鹽(適量)大蒜(三個)蠔油(1勺)料酒(2勺)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲炒竹筍的做法步驟1、買新鮮竹筍,用開水煮1個小時左右。2、切絲放入...
食材明細主料腐竹(65克)雪菜(135克)瘦肉絲(115克)輔料料酒(適量)雞精(適量)調和油(適量)清淡(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雪菜瘦肉絲炒腐竹的做法步驟1、食材:腐竹(已泡發)。2、雪菜(已清洗)。3、瘦肉絲。4、在瘦肉絲中加點料酒、調和...
食材明細主料竹筍(2個)雪菜(50克)輔料油(適量)鹽(適量)糖(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雪菜炒筍絲的做法步驟1、所有食材。2、竹筍去殼洗淨切絲。3、起油鍋加熱放入筍絲煸炒。4、放適量的水煮5分鐘。5、放入...
食材明細主料瘦肉(適量)冬筍(適量)雪菜(適量)青菜(適量)麪條(適量)調料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雪菜冬筍肉絲麪的做法步驟1、瘦肉切絲,加鹽、料酒、生抽、水澱粉拌勻醃製10分鐘。2、冬筍焯水後切絲。3、雪...
食材明細主料竹筍(500g)鹹菜(300g)豬肉(200g)輔料油(適量)鹽(少許)料酒(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鹹菜竹筍炒肉絲的做法步驟1、準備食材。2、豬肉洗淨切絲,放入料酒,鹽,澱粉醃製15分鐘。3、鹹菜洗淨切碎。4、竹...
“我家年夜飯上的又一保留曲目—雪冬肉絲,這次還用了山茶油來炒的,山茶油被稱爲“東方的橄欖油”!而且它的煙點高更適合我們的烹飪方式—爆炒!”食材明細主料冬筍(180克)雪菜(60克)豬肉絲(60克)輔料山茶油(30ml)鹽(2克)砂糖(5克)料酒(5...
食材明細主料竹筍(適量)豬肉(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料油(1勺)鹽(適量)醬油(1勺)料酒(1勺)辣椒醬(1勺)雞精(1匙)十三香(1匙)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣炒竹筍肉絲的做法步驟1、準備蔥薑蒜2、豬肉,切絲切片均可!3、竹筍洗淨!我...
“我比較喜歡吃麪食,年糕就是經常吃的,年糕當中我認爲是諸暨產的最好吃”食材明細主料年糕(一條)輔料肉絲(適量)冬筍絲(適量)雪菜(適量)配料料酒(少許)老抽(少許)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冬筍雪菜肉絲炒年糕...
食材明細主料冬筍(適量)雪菜(適量)肉絲(適量)輔料料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)冬筍雪菜炒肉絲的做法步驟1、冬筍剝皮、切絲。2、鍋中加入適量水放入冬筍絲煮開。3、鍋中倒入油放入肉絲。4、快速翻炒均勻後盛出...
食材明細主料小筍(適量)輔料雪菜(適量)豬肉(適量)配料幹辣椒(適量)醋(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜小筍的做法步驟1、準備好材料。2、小筍切丁,肉切片。3、熱鍋下少量油,將肥肉下鍋小火熬出油。4、小筍丁下鍋大火快...
食材明細主料春筍(5根)雪菜(2棵)豬瘦肉(150克)輔料芥花油(適量)鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)醬油(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雪菜筍丁炒肉絲的做法步驟1、原料圖。2、筍子剝去外殼,切...
“小時候聽到這個名字就想到捱打,其實竹筍炒肉是繫到非常美味的下飯菜。特別是最近新鮮的竹筍。特別的美味。竹筍略帶一點甜味,所以裏面我們再加一點甜椒來配她。”食材明細主料豬裏脊肉(一塊)竹筍(一根)甜椒(半個)輔料小蔥(二...
“春天到了,竹筍開始大量上市,鮮筍含有多種維生素、氨基酸,富含纖維素,實在是一種優良的保健蔬菜。現在食筍正當時。”食材明細主料雪菜(250克)鮮竹筍(250克)豬肉(150克)輔料澱粉(適量)料酒(適量)花椒麪(適量)蔥(適量)姜(適量)糖(適量)雞精(...
食材明細主料瘦肉(適量)冬筍(適量)雪菜(適量)輔料澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雪菜冬筍炒肉絲的做法步驟1、瘦肉切絲。2、加鹽、料酒、生抽、水澱粉拌勻醃製10分鐘。3、雪菜切細。4、...
“雪菜在北方稱爲“雪裏蕻”,它含有人體所需的少量脂肪和碳水化合物、粗纖維、鈣、鐵和維生素等,具有解毒消腫、開胃消食、溫中利氣等功效,主治瘡癰腫痛,胸隔滿悶,咳嗽痰多,耳目失聰,牙齦腫爛,便祕等病症。竹筍含有豐富的蛋白...
“竹筍味道鮮美,營養價值更是不容忽視,筍中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C;含有鈣、磷、鐵、鎂等十多種礦物質和微量元素;更含有賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸等多...
食材明細主料寧波年糕(適量)輔料肉絲(適量)雪菜(適量)冬筍(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冬筍雪菜肉絲年糕湯的做法步驟1、食材:肉絲、冬筍(用水煮去澀味)、雪菜2、年糕切片3、鍋中放入適量油下入肉絲翻炒片刻4、放入冬...
食材明細主料肉絲(適量)雪菜(適量)竹筍(1袋)輔料油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)竹筍肉絲炒雪菜的做法步驟1、竹筍。2、肉絲。3、雪菜。4、鍋中放入適量油燒熱後放入筍絲和雪菜。5、翻炒均勻。6、放入炒好的肉絲。7...
食材明細主料雪菜(適量)春筍(適量)肉絲(適量)輔料蘑菇(適量)香蔥(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜肉絲炒春筍的做法步驟1、準備好所有材料。2、雪菜焯水。3、這筍子是春天焯水凍冰箱的,拿一袋解凍後焯水。4、熱鍋放油...
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