有關蛤蜊的精選大全
“蒸肉餅應該在「偷懶菜餚排行榜」里名列前茅了。飯&肉同時放進電飯鍋按下開關,看個電視或洗個澡,就可以準備開飯。”食材明細主料絞肉(200g)蛤蜊(8~10個)大蒜(3粒)九層塔(1小把(或青蔥))馬鈴薯(1/4個(可省))調料醬油膏(2大匙)米酒(1...
“蛤蜊的營養特點是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪。蛤蜊中的營養物質豐富,含有蛋白質、維生素、碳水化合物、鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素。而且它的氨基酸種類組成及其配比較爲合理,能很好地被人...
“每到傍晚,街上就如雨後春筍般冒出一個個的小攤位。河蚌蛤蜊白白嫩嫩的舒展着,幫着攤主向過往的路人搖搖招手。炭火上的青煙緩緩跳動,蛤蜊肉不住的釋放着混合着青紅椒蒜香和海鮮特有的新鮮美味,考驗着路人的忍耐力。雖然...
“這些小海鮮中,蛤蜊是屬於費力討不到多少肉的一類,但“蘿蔔青菜各有所愛”,我卻是非常喜歡它。雖然沒多少肉,但鮮味十足,或許一頓飯幾乎都在不停剝殼,卻仍然吃得不亦樂乎。營養豐富的蛤蜊,是一種高蛋白、高微量元素、高鐵、...
“湯鮮味美的~蛤蜊紫菜湯”食材明細主料蛤蜊(100克)紫菜(少許)香菜(少許)輔料鹽(少許)蠔油(1小勺)雞精(3克)香蔥(1根)薑片(5克)原味(口味)煲(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛤蜊紫菜湯的做法步驟1、準備食材。2、先將蛤蜊用清水泡一下。3、洗淨去...
食材明細主料蛤蜊肉(適量)花菜(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)大蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛤蜊肉炒有機花菜的做法步驟1、蛤蜊肉洗淨。2、花菜洗淨掰小塊,大蒜切片。3、鍋中放油燒熱放入大蒜爆香,放入花菜翻炒,加小...
“今年吃了不少品質很好的大閘蟹,又大又鮮,雖然清蒸就是很好的做法,肉質也是甜咪咪的,吃多了就想換個做法,煮粥也是不錯的。”食材明細主料大閘蟹(2只)蛤蜊(150克)大米(100克)輔料蔥(1段)姜(1塊)鹽(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(...
“青島的花蛤是當地特產之一,每年5-6月份正式最肥鮮的時期。蛤蜊是青島人餐桌上一年四季最不能缺少的海鮮之一,蛤蜊,軟體動物,殼卵圓形,淡褐色,邊緣紫色,生活在淺海底,有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。其肉質鮮美無比,被稱爲...
食材明細主料蛤蜊(適量)輔料姜(適量)調料蔥(適量)料酒(適量)醬油(適量)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)姜蔥蛤蜊的做法步驟1、熱油放薑絲和蔥頭那部分爆香。2、放入蛤蜊翻炒,蛤蜊提前用油少許鹽醃製泡水一會兒。3、翻炒片刻加...
“那天做了蛤蜊海鮮口味是沒添加其它的材料。這次和上次不一樣,這次我加入了芝士片和馬蘇裏奶酪,味道極好的。面和醬料拌均大口大口吃,感覺很棒的”食材明細主料意大利麪(適量)輔料意大利麪醬(適量)芝士片(適量)馬蘇裏奶酪(適量...
“蒸蛋一直是家庭中很喜歡的一款家常菜,在酒店裏,蛤蜊蒸蛋這樣的燉品也是很受人歡迎的~海鮮的味道和雞蛋的碰撞,絕對是單一的燉蛋無法比擬的。做法簡單,老爸吃了都說味道果真不一樣!”食材明細主料蛤蜊(適量)雞蛋(適量)輔料蒸...
食材明細主料蛋(1個)蛤蜊(10只)輔料魚湯(一碗)調料醬油(適量)魚香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛤蜊蒸蛋的做法步驟1、預備材料,清洗乾淨。2、蛤蜊吐沙,煮開。3、口開啟,熄火,撈起,備用。4、蛋打好,加入蛋液兩倍的魚湯,攪拌均勻。5、...
“麪疙瘩湯相信很多人都吃過,也會做,簡單家常,在外面吃的蛤蜊麪疙瘩湯都是把蛤蜊肉炸過,鮮味就少了很多,還比較費事。記得小時候,在老家都是用河裏一種象小石子一樣的小綠蛤蜊來做麪疙瘩,一直記憶猶新,直到我用這種花蛤也能做...
“春天吃野菜的季節,薺菜蛤蜊丸子私房菜,營養豐富,口感鮮香。”食材明細主料豬肉餡(380g)薺菜(150克)蛤蜊(適量)雞蛋(1個)輔料澱粉(適量)鹽(適量)花生油(適量)雞精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)薺菜蛤蜊丸子的做法步驟...
“蛤蜊的海洋微風、胡椒和辣椒的味蕾刺激,讓五月綜合徵見鬼去吧O(∩_∩)O~”食材明細主料意大利直麪(100克)蛤蜊(200克)洋蔥丁(30克)蒜末(少許)小紅椒(2顆)綠葉蔬菜(少許)輔料鹽(適量)黑胡椒(適量)白酒(100ml)橄欖油(1大勺)煮麪水(100ml)微辣...
“這個菜譜來自《廚神的家常菜》。當我纔拿到這本書時,忍不住從鼻息中發出“誰敢自封爲廚神”的先入爲主的鄙夷,好吧,我…錯…了……。這本書開啟了我對菜譜的全新認識,介紹十分詳細,態度十分嚴謹,菜式出乎意料。說到菜式出...
“吃意大利麪都很有咬勁,也就是煮得半生不熟,咬起來感覺有點硬的狀態,大都屬的人是吃不太習慣的啦!在煮時也可以看其外包裝上提供的時間指示。根據自己的口感調試麪條的軟硬度。話說上回姐姐去了臺灣給我帶回來了很多不同...
“蛤蜊清湯是將新鮮的,吐乾淨體內贓物的蛤蜊放入水中煮成的清湯。蛤蜊清湯因其清淡爽快的口感曾是人們喜愛的解酒湯,這是因爲蛤蜊含有大量的能夠保護肝臟的牛磺酸成分。蛤蜊是從很早以前就開始食用的食物,在丁若銓所著...
“過年大魚大肉吃膩了的話,這款蛤蜊濃湯酸酸甜甜的就很開胃~~蛤蜊做湯或是炒都非常好吃~~”食材明細主料蛤蜊(1斤半)土豆(半個)胡蘿蔔(半個)洋蔥(1/4個)西芹(2根)番茄(1個)輔料牛奶(100ml)黃油(10克)香菜(少許)蒜(1瓣)配料亨氏番茄醬(2勺)胡...
“愛的味道故事:【童年的味道】爺爺,不知不覺,您已經離開我們十五年。前天我在一家館子吃到一份蔥香蛤蜊,隱隱約約覺得這滋味又有了過去那種熟悉的感覺,眼淚就劃了下來。還記得小時候您抽着煙瞪我們的樣子,還記得我們在您上...
“和昨天發的低溫完全生醃法不一樣,這次我們採用的是水煮法,雖然煮了一下,但是因爲很重視溫度與火力,只在很小的程度上影響了鮮味。且對原料要求較低~”食材明細主料蛤蜊(1000g(含殼))輔料醬油(100g)蒜(1頭)姜(50g)辣椒(適量)魚露(適量...
“起中華美食的博大精深,不由得不感嘆中華兒女的敢吃精神,上天入地,飛鳥魚蟲,果蔬草藤,無不是國人們的盤中之物。作爲一個吃貨,必須要有吃貨的精神不是,我今天就做了一個標準吃貨的會做的事情,那就是挑戰自己沒有吃過的第一次...
“還是週末回老家從自己地裏撥的老爸種的濰縣蘿蔔,脆脆綠綠的蘿蔔着實讓人喜歡。俗話說:“冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方。”中醫認爲蘿蔔有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散淤之功能。大多數幼兒感冒時出現喉乾嚥痛、...
“中醫認爲,蛤蜊肉性寒,味鹹;能滋陰、化痰、軟堅、利水,有滋陰明目、軟堅、化痰之功效。”食材明細主料花蛤(適量)輔料辣椒(適量)蔥(適量)配料食用油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒蛤蜊的做法步驟1、花蛤洗淨瀝水備...
“蛤蜊不僅味道鮮美,而且它的營養也比較全面,實屬物美價廉的海產品。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分,是一種低熱能、高蛋白,能防治中老年人慢性病的理想食品。這是一...
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