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食材明細主料青蝦(8只約500克)輔料酥皮(1張)配料番茄醬(50克)海鮮醬(30克)蠔油(10克)胡椒粉(適量)洋蔥末(適量)蒜米(適量)姜米(適量)料酒(適量)鹽(適量)醬香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)酥皮烤大蝦的做法步驟1、大青蝦8只。2、把青蝦頭尾分...
“將新一年的夢想插上翅,帶着我的夢想遠航。於是2019年的第一款菜,我將送上這份烤翅膀,朋友們喜歡也可以試一下哦。”食材明細主料雞中翅(10只)輔料黑椒醬(適量)酥皮烤肉粉(適量)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑椒酥皮烤翅...
“看很多酥皮點心都是以甜的爲主都是餡什麼的。索性就來個海鮮的!不比KFC的差!哈哈大家試手做一個吧!”食材明細主料高粉(62克)黃油1(12克)鹽(2.5克)糖(3克)黃油2(80克)低粉(62克)水(65克)輔料新鮮蝦仁(12條)椒鹽(0.5克)玉米澱粉(5克)蛋液(1個...
“手抓餅做的包包,外皮的酥脆加上紫薯的香甜,滿滿的幸福感啊~”食材明細主料手抓餅(1個)輔料紫薯(適量)牛奶(適量)雞蛋液(適量)黑芝麻(適量)調料糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥皮大包的做法步驟1、先把紫薯蒸熟後搗成泥...
“養殖蝦正當季,變着花樣吃蝦。”食材明細主料大蝦(適量)調料料酒(適量)姜(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)澱粉(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥炸去皮蝦的做法步驟1、主要原料。2、大蝦去皮,剔出蝦線,留着蝦尾。放料酒,鹽,白鬍...
“跟蔥花烤餅的程序一樣,無非就是把蔥花換成麻醬”食材明細主料小米麪團(適量)麻醬(適量)輔料食鹽(適量)麻香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥皮麻醬烤餅的做法步驟1、發酵好的麪糰2、取一塊,揉出氣泡。擀成長餅,抹上麻醬和食鹽...
食材明細主料豬肉(適量)白菜(適量)輔料食鹽(適量)油(適量)生抽(適量)雞精(適量)花椒粉(適量)蔥(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烤酥皮肉丁餅的做法步驟1、豬肉切丁2、白菜切末,撰一下水分3、蔥姜4、切末5、豬肉白菜蔥姜,...
“青蝦富含蛋白質、磷和鈣,對孩子來說是比較好的食物,以前只做水煮的蝦給孩子吃,但就算加了蔥姜還是會有淡淡的腥味,用烤箱烤過蝦後,蝦肉乾香勁道,沒有了腥味,只有濃濃的蝦肉香,孩子一口氣吃了十來只。大人吃可以直接帶殼嚼,又...
食材明細主料蝦仁(10個)青筍(0.5棵)麪包屑(80克)蒜(3個)雞蛋(1個)輔料鹽(5克)黑胡椒粉(3克)橄欖油(15ml)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥烤蝦串的做法步驟1、將青筍切成小段,蒜切碎,蝦洗淨備用。2、將鹽、黑胡椒粉、蒜蓉倒入蝦和青...
“裹着雞蛋糊的大蝦,特別的香酥,美味可口。方法簡單,老少皆宜。”食材明細主料大蝦(10只)輔料雞蛋(二個)調料姜蒜汁(一匙)五香粉(半匙)花椒麪(半匙)色拉油(二匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香酥大蝦的做法步驟1、大紅蝦加料酒...
“酥皮和扇貝的結合,一改平常的扇貝做法,香酥鮮嫩。”食材明細主料扇貝(10只)肉糜(100克)輔料小塊酥皮(10張)玉米粒(適量)雞蛋(1個)鹹鮮(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)酥皮烤扇貝的做法步驟1、原料:扇貝10個,酥皮10張,肉糜100克,玉米粒...
“酥炸大蝦的做法簡單易做,吃起來酥脆可口,外香裏嫩,營養價值含量高而且不會帶有一點點腥味!每次做上這道美食我的家人都非常喜歡,吃的很開心,只要一上桌立馬就光盤。有空爲家人做上一道美味也是件很幸福的事!”食材明細主料...
“這是一道簡單好做又好吃的菜。酥皮包裹着蝦的身體,外面酥皮酥酥的,裏面蝦肉嫩嫩的,伴着咖喱的醬汁非常美味。”食材明細主料阿根廷大紅蝦(2只)酥皮(1張)輔料檸檬汁(少許)白胡椒粉(少許)雞蛋(1個)檸檬(2片)西蘭花(少許)鹽(少許)其他(口味...
“新年新意新菜式——香草大蝦酥皮塔,烤得金黃的酥皮像聚寶盆一樣裝着琉璃翠玉般的大蝦和青豆,棱角分明,色彩明麗,羊脂似的奶油若隱若現着金箔(檸檬皮碎)緩緩地從聚寶盆裏溢出來...這道菜是我突發奇想的新嘗試,該構思更滿足...
“比起多年前自學烘培的,現在看視頻看直播分享烘培經驗分享心得體會的,簡直是自學者之福。”食材明細酥皮黃油(28g)糖粉(32g)低粉(36g)泡芙黃油(45g)水(90g)鹽(1g)糖(3g)低粉(55g)雞蛋液(100-105g)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)進階(難度)酥皮...
“鮮肉月餅一直是上海人的中秋美食,每到中秋前一個月,大街小巷都充滿了鮮肉月餅的香味,也到處是排隊買鮮肉月餅的長龍。我也愛吃鮮肉月餅,不過每年都吃豬肉的,今年想換換口味,就搞了這個蝦肉月餅。雖然中秋已過,但這個配方,我...
食材明細主料五花肉(500克)輔料草果(5克)大料(7克)香草(5克)桂皮(2克)蒜泥(10克)姜(10克)辣椒(適量)芝麻醬(適量)配料鹽(20克)雞精(少量)糖(少許)花椒油(適量)料酒(少量)五香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香酥脆皮烤肉的做法步驟1、選豬五花肉,肉質...
“烘焙之路到了這期是第五期,這期任務是酥皮點心的製作。不喜歡甜口的酥皮,就做了這款鹹口味的酥皮熱狗卷,希望大家可以喜歡。”食材明細主料低筋粉(220克)高筋粉(30克)黃油(180克(裹入用))細砂糖(5克)鹽(2克)水(125克)輔料烤腸(7個)鹹甜...
食材明細主料蝦(10只)輔料麪粉(適量)雞蛋(1個)麪包糠(適量)原味(口味)未知(難度)香烤酥蝦的做法步驟1、蝦洗淨,去蝦頭。2、蝦開背,去蝦線,把肉展開。3、放入蔥姜水,醃製。取出刷一層奧爾良調料,沒有的用鹽,糖,十三香代替。4、先蘸一層面...
食材明細主料豬肉糜(適量)麪糰(適量)輔料大蔥(適量)木耳(適量)花椒粉(適量)花生油(適量)生抽(適量)食鹽(適量)雞精(適量)蜂蜜(適量)豬油(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烤酥皮肉包的做法步驟1、發好的麪糰分成幾份2、擀成長條,抹上豬...
三分鐘至五分鐘。炸皮皮蝦食用的火候不一樣,炸制的時間也會有所不同。皮皮蝦在炸之前需要清洗乾淨去除蝦線,這樣吃起來會更加衛生。皮皮蝦炸好以後,可以放入鍋中添加生薑、蒜末、花椒粒、幹辣椒等佐料進行翻炒,可以使皮皮...
“前段時間做過豆酥醬,還剩下一些,正好可以拿來做這道菜,我喜歡做一些醬料放冰箱冷藏或者冷凍着,隨吃隨做,簡單方便。豆酥一般沒有賣的,只能依靠萬能的淘寶~哈哈~一袋是1斤裝,買回來用保鮮盒放到陰涼乾燥的地方可以儲存一段...
食材明細主料小米麪團(適量)大蔥(適量)輔料食鹽(適量)熟油(適量)蔥香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥皮蔥花烤餅的做法步驟1、發酵好的小米麪團2、取一塊,揉出氣泡,擀成麪餅,抹上蔥花食鹽熟油的混合物(一個人,滿手面,拍照不方便,直接...
“廣東人喜歡吃海鮮,蝦在年菜上比較常見,寓意新的一年,笑口常開,哈哈笑,笑哈哈。此外,蝦有順利、活力十足、節節高升之寓意,吉祥討喜!酥皮沙蝦,紅紅火火的油炸烹飪技巧,做法簡單,口感好,建議使用非轉基因金龍魚黃金比例調和油烹飪...
“老公去外地,發來的晚餐全是皮皮蝦,勾起我的饞蟲來了。”食材明細主料皮皮蝦(8只)輔料料酒(3茶匙)生抽(3茶匙)食用植物油(1茶匙)椒鹽粉(適量)黑胡椒粉(適量)蔥段(適量)薑絲(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香烤皮皮蝦的做法步驟...
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