酥皮烤扇貝的做法 - 酥皮烤扇貝怎麼做

“酥皮和扇貝的結合，一改平常的扇貝做法，香酥鮮嫩。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

酥皮烤扇貝的做法步驟

• 1、原料：扇貝10個，酥皮10張，肉糜100克，玉米粒80克，雞蛋1個。

• 2、用餐刀將扇貝肉取出，洗淨上漿。

• 3、把肉糜和玉米粒一起炒成肉醬，加溼芡粉勾芡。

• 4、扇貝肉汆一下水放在洗淨的扇貝殼上，澆上肉醬。

• 5、蓋上酥皮，刷上蛋液，入烤箱。

• 6、烤箱200度烤至酥脆即可。