家常紅燴牛肉的做法 葷菜——家常紅燴牛肉 家常紅燴牛肉怎麼做

“立秋了，燉牛肉。一部分做家常紅燴牛肉。牛肉湯做牛肉麪，吃夜宵也不錯。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 燴 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 進階 （難度）

家常紅燴牛肉的做法步驟

• 1、主要原料。

• 2、牛肉洗淨，焯水。放入高壓鍋，放蔥姜，大料，香葉，桂皮。醬油，料酒。鹽，冰糖。加水，沒過牛肉，燉制。

• 3、將牛肉燉熟，燉至軟爛即可。

• 4、西紅柿洗淨去皮切塊備用。

• 5、土豆，胡蘿蔔去皮，切塊。放油鍋煸炒到略微焦黃備用。

• 6、燒熱油，放番茄醬炒出紅油。

• 7、放西紅柿煸炒軟爛出湯。

• 8、放入牛肉湯，放土豆，胡蘿蔔，寬粉，煮到入味。

• 9、放牛肉和洋蔥，攪拌均勻即可。

• 10、家常紅燴牛肉。