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“艾根雞湯,濃濃的客家味。艾根是艾草的根部,是客家女人喜歡的一種煲湯料。艾根有一種獨特的香氣,老的艾葉有一種淡淡的苦味,艾根則不會苦。下面是百度而來的:艾草有調經止血、安胎止崩、散寒除溼之效,治月經不調、經痛腹痛...
“女人多喝艾草水”食材明細主料艾草(10克)瘦肉(50克)輔料食鹽(1克)花生油(2克)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)艾草瘦肉湯的做法步驟1、艾草洗乾淨2、艾草用開水煮下,去去苦味3、煮一會4、撈起來壓幹水分5、開水煮瘦肉6、煮...
食材明細主料雞蛋(適量)艾葉(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋艾葉湯的做法步驟1、艾葉洗淨。2、雞蛋。3、鍋子燒熱放入雞蛋煎至金黃色。4、加入開水後放入艾葉煮熟。5、調味即可。6、開動...
“春砂仁根:據《本草綱目》記載,春砂仁根煲雞湯具有養胃益腎,行氣調中補精養血之功效。對於胃是非常有益的哦。”食材明細主料烏雞(一隻)春砂仁根(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)春砂仁根烏雞...
食材明細主料艾葉(適量)雞蛋(適量)輔料開水(適量)調料鹽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)艾葉蛋湯的做法步驟1、艾葉洗淨。2、將艾葉飛水。3、過冷水備用。4、鍋子燒熱放入雞蛋。5、煎好後放入開水。6...
食材明細主料艾葉(適量)豬肉(適量)輔料雞蛋(適量)調料姜(適量)生抽(適量)生粉(適量)鹽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉片艾葉湯的做法步驟1、艾葉洗淨。2、豬肉切片。3、加入生粉生抽姜鹽糖拌勻。4、醃製...
“前天早上去市場的時候看到外面有位阿婆在賣艾草。好像這邊很少人吃艾草,只有有時會有一兩個阿婆在市場外面賣,量也少的可憐。前幾天只買到一小把,拿來煮雞蛋吃。LG在那裏說改天有賣的時候買多一點,回來煲雞吃吧。趕緊買...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料雞:半個輔料艾根:適量鹽:適量油:適量具體步驟1.艾根洗淨折斷2.雞半個洗淨3.將所有食材放入鍋中,加入適量的水大火煮開,轉小火煲1小時4.放入鹽再大火煮開...
“艾葉味苦、辛,性溫。歸肝、脾、腎經。苦燥辛散,能理氣血、溫經脈、逐寒溼、止冷痛,爲婦科要藥。用治脘腹冷痛,經寒不調,宮冷等證,如艾附暖宮丸。炒炭止血,可用治虛寒性月經過多,崩漏帶下,妊娠胎漏,如膠艾湯。本品搗絨,製成艾條...
食材明細主料艾葉(適量)雞蛋(適量)輔料麪條(適量)姜(適量)蒜(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)艾葉蛋湯麪的做法步驟1、艾葉洗淨。2、姜蒜備好。3、鍋子燒熱放入油煎蛋。4、放入姜蒜。5、加入熱水煮15分鐘。6、放入艾葉煮...
食材明細主料雞塊(適量)艾葉(適量)雞蛋(適量)輔料生粉(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)姜(適量)蔥葉(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞塊艾葉湯的做法步驟1、艾葉洗淨。2、雞塊加入適量生抽生粉鹽糖胡椒粉拌勻。3、雞...
“艾煲雞湯,可以溫補,家人時不時煲來喝,孕婦也可以適量喝一些。”食材明細主料雞肉(適量)幹艾草(適量)輔料鹽(少量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)艾煲雞湯的做法步驟1、取適量的幹艾草,洗乾淨。2、雞肉洗乾淨後,放在鍋里加入...
“艾草煲雞湯是客家人的傳統滋補湯,它有極好的滋補功效。這款湯除了滋補功效外,味道也非常吸引人,草木的清香,結合雞肉的甘醇,喝起來非常舒服暖胃。艾草煲雞湯可以調經,補血,祛風暖胃、清熱解毒,又可以平抑肝火、祛風溼、消炎...
食材明細主料艾葉(適量)瘦肉(適量)雞蛋(適量)輔料姜(適量)胡椒粉(適量)生粉(適量)生抽(適量)糖(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)艾葉肉絲湯的做法步驟1、瘦肉切絲。2、加入適量生抽生粉鹽糖胡椒粉拌勻。3、醃製10分...
“枸杞根:也稱地骨皮,性味甘,寒,有涼血止血,清熱滋陰的效果北芪:補氣虛黨蔘:體質虛弱,氣血不足,面色萎黃者宜食”食材明細主料雞肉(8塊)枸杞根(1塊)北芪(適量)紅棗(5個)黨蔘(適量)輔料鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)枸杞根北芪...
“艾葉,又稱“醫草”,其性溫;味苦、辛;歸脾、肝、腎經,具有溫經通絡、行氣活血、祛溼逐寒、消腫散結、回陽救逆、安胎作用,是一種藥食同源的好東西,是清明時節制作傳統美食的重要材料。今天在菜市場看見很多賣鮮艾葉的,三塊錢...
“艾莖是農曆五月五那天整棵採摘,清洗乾淨後在太陽下曬乾,可以儲存1~2年。功效爲健脾胃,溫經止血、散寒調經、安胎,治療虛寒性的子宮出血,月經不調,痛經。平時用來煮紅棗雞蛋、燉雞湯,營養價值非常高。”食材明細主料雞腿(1個...
食材明細主料雞肉(680g)石參根(30g)輔料紅棗(4粒)薑片(適量)調料純花生油(2滴)鹽(適量)雞精(少許)料酒(2勺)原味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)石參根燉雞湯的做法步驟1、雞肉剁成塊,清洗乾淨。2、石參根、薑片,紅棗。3、雞肉涼水入鍋,放...
食材明細主料艾草(適量)雞蛋(一個)輔料蒜末(一粒)調料油(少許)鹽(少許)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)艾草雞蛋湯的做法步驟1、準備:自己種的艾草。2、摘洗乾淨。3、撈出來瀝水備用。4、入開水鍋燙兩分鐘。5、撈出來擠幹水分...
“不舒服的日子經常手腳冰涼,媽媽就會煮上一碗艾葉雞蛋湯。”食材明細主料艾葉(一把)雞蛋(2個)輔料油(適量)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)艾葉雞蛋湯的做法步驟1、艾葉一把,我在小區溜達看見有艾葉摘了回來此,菜市場也是有賣的。艾葉...
“益母草,客家人叫做臭艾,傳統認爲有解熱祛風的作用,煮湯其味有苦甘,且香。”食材明細主料豬肉(150克)益母嫩芯(100克)輔料香油(5克)鹽(少許)味精(少許)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臭艾豬肉湯的做法步驟1、鋼煲加適量水,放入爐...
“早上出去鍛鍊,看到公園路邊的野艾草,天氣陰陰的,想着艾草可以散寒止痛就採了一把,做煎蛋有點老了,就做了煮蛋。”食材明細主料野艾草(1把)雞蛋(4個)輔料清水(適量)魚香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)野艾煮雞蛋的做法步驟1、路...
食材明細主料土雞(一隻)幹艾草(10g)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)客家娘酒(300ml)清水(一碗)鹹香(口味)砂鍋(工藝)半小時(耗時)普通(難度)艾草燜雞的做法步驟1、土雞一隻。2、剁成小塊。3、幹艾草先泡軟,洗去雜質。4、薑片。5、客家娘酒,是...
食材明細主料艾草(適量)雞蛋(一隻)輔料鹽(少許)糖(少許)油(少許)苦味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)艾草蛋湯的做法步驟1、買回來艾草去老摘嫩的,泡洗乾淨。2、鍋中水燒開放油。3、放艾草煮兩分鐘。4、打入一隻雞蛋。5、再煮一分...
“這是農村土方法,適合女性喝的補湯,不過現在城裏的市場也有的買艾葉了!”食材明細主料艾葉(10克)瘦肉(30克)輔料花生油(3克)食鹽(3克)生抽(1克)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)艾葉豬肉湯的做法步驟1、艾葉摘洗乾淨,備用!2、煮一...
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