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“冬天到了,吃肉也不那麼膩了,想變着花樣吃肉,又不想花太多時間的,我的這個懶法子,可以忙乎一下,吃到兩道菜哦!”食材明細主料豬肘(一個)輔料紅棗(十來個)配料薑片(適量)老抽(適量)料酒(適量)味極鮮醬油(適量)鹽(適量)冰糖(適量)鹹鮮(口味)燜(工...
“豬肘、豬蹄異常軟爛、肉色紅潤誘人,甜味自然,醬香濃郁。此菜有益增添食慾,滋補養顏。提示:爲確保豬肘、豬蹄的軟爛,焯過水後就不應當再見涼水,放入足量的溫水燉煮就很容易爛。”食材明細主料豬肘(若干個)豬蹄(若干個)輔料八角...
食材明細主料春筍(一個)豬肘(2個腳筋)輔料香菇(數顆)酒糟(2匙)姜(3小塊)醬油(少許)料酒(2匙)油(1勺)鹽(2匙)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)春筍燉豬肘的做法步驟1、春筍一個。2、切塊。3、春筍焯水放燉鍋墊底。4、豬肘的腳筋肉2個,筋...
食材明細主料豬肘(一個)輔料香菜(適量)蒜末(適量)調料料酒(少許)薑片(少許)老乾媽(少許)糖(少許)醬油(少許)香油(少許)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白切豬肘的做法步驟1、準備:新鮮豬肘一個買的時候叫老闆去骨,清楚乾淨。2、加姜,料...
“青梅好處多多,最重要的是可以代謝脂肪,和肉一起燉好吃不油膩”食材明細主料豬肘(500g)筍乾(適量)輔料青梅(三四顆)青梅酒(300ml)大料(適量)冰糖(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹甜(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)梅子燉豬肘的做法步驟1、將豬...
食材明細主料豬肘子(適量)輔料油(適量)醬油(適量)鹽(適量)香豆豉(適量)甜酒(適量)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒸豬肘子的做法步驟1、豬腳一個,取前一節清理乾淨過開水,2、抹上甜酒,醬油放進熱油鍋裏炸金黃,在炸的過程中小心爆油...
“豬肘子,泡好的黃豆”食材明細主料豬肘子(一隻)黃豆(一小碗)輔料大蔥(一根)蒜(幾瓣)姜(半塊)白蔻(適量)草果(2顆)花椒(適量)大料(2粒)桂皮(一小塊)鹽(適量)醬油(適量)黃酒(適量)冰糖(2粒)原味(口味)未知(難度)黃豆燉豬肘子的做法步驟1、洗淨的豬肘子一...
“豬肘子含有豐富的膠原蛋白,是美容養顏非常好的一個東西,可以使面板更加的光澤、豐滿,是強體增肥的食療佳品;豬肉含有血紅素,可以促進人體鐵的吸收,改善缺鐵性貧血。”食材明細主料豬肘子(150克)海帶結(200克)土豆(2個)胡蘿蔔(1根...
“舌尖3講述了一個北京老頭賣豬肘,一下激發了我製作的興趣,查略了許多資料,最終結合了川味調料,製作了一次醬汁豬肘,感覺還不錯,湯汁鮮美,豬肘肥而不膩,醬汁拌飯讓我當時就幹掉了3碗白乾飯。”食材明細主料豬肘(1只)輔料冰糖(300...
“家裏兩MM去吃泰國菜,說那裏的咖喱很好吃,還打包了些黃咖喱醬回來。我買了只豬肘,本來想燉湯來着,後來就拿她們打包回來的咖喱醬煮了,味道還真的一流,全部消滅。”食材明細主料豬肘(一隻)輔料黃咖喱醬(適量)配料鹽(適量)咖喱(口味...
“豬肘富含膠原蛋白,美容養顏,肥而不膩,入口即化”食材明細主料豬肘(一個)輔料生薑(1塊)小茴香(30顆)生抽(15ml)草果(1個)八角(1顆)花椒(50顆)桂皮(1小塊)大蔥(1段)香葉(1片)鹽(5g)澱粉(10g)糖(30g)鹹甜(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)扒豬肘的做法步...
食材明細主料豬肘(1個)輔料滷料包(一個)圓蔥(適量)姜(適量)冰糖(適量)老抽(2勺)醬油(2勺)紅酒(2勺)料酒(適量)其他(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)醬豬肘的做法步驟1、豬肘處理乾淨,我買的是去骨豬肘。2、在水裏炒一下。3、拿出來用線包好...
食材明細主料豬前肘(1個)輔料香葉(2片)花椒(一小把)八角(2個)薑片(適量)水(適量)蘸汁調料小蔥(1根)生抽(10克)陳醋(4克)蒜末(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)白灼豬肘的做法步驟1、準備豬前肘洗淨(豬前肘骨頭小,後肘骨頭大。)2、火上...
“肘子要想味足色亮,一是要用老湯。關於老湯我在以前的食譜中提到過多次,就是上次的燉湯留到這回接着用,這次的燉完留着下回用,以此循環,越煮顏色越重,味道越濃。當然嘍,每次還要繼續加新調料和水才更夠味兒。想要肘子皮亮有...
食材明細主料肘子(一個)輔料八角(一小塊)花椒(適量)蔥(一根)陳皮(兩條)草果(一個)調料米酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)白糖(適量)蒜蓉辣醬(三勺)微辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)神級(難度)燉肘子的做法步驟1、蔥結八角薑片。2、肘子洗乾淨放蔥...
食材明細主料豬肘(1個)輔料芸豆(150克)配料姜(適量)大蔥(適量)香菜葉(適量)冰糖(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)陳皮(適量)花椒(適量)紅辣椒(適量)醬油(適量)料酒(適量)水澱粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)進階(難度)脫骨豬肘的做法步驟...
“豬肘可改善缺鐵性貧血,同時又可以潤澤肌膚;白芸豆多食用能消除飢餓感,可阻斷大量的熱量攝取,不影響其他營養吸收,有助於減肥。兩者搭配做成燉菜,湯濃肉鮮豆香,實爲下飯的好菜!”食材明細主料豬肘(1斤)蓮藕(300克)桂皮(1片)草果(1個...
“簡單但好吃,愛吃肉的朋友首選。”食材明細主料豬肘(1個)輔料薄荷葉(適量)調料香葉(2片)料酒(10ml)桂皮(1小片)八角(2個)薑片(4片)六月鮮青12克輕鹽蜂蜜紅燒醬油(40ml)原味(口味)滷(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)滷豬肘的做法步驟1、準備的食材...
“微博所學。”食材明細主料豬肘子(2000g)輔料蔥(75g)姜(40g)八角(8粒)香葉(8片)桂皮(15g)冰糖(20g)紅棗(5個)老抽(90ml)鹽(適量)雞湯(2L左右(或水))鹹香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)進階(難度)紅燒豬肘的做法步驟1、用明火烤一下肘子表面的豬毛,工具隨...
食材明細主料豬肘子(1個1800克)輔料蔥薑蒜(適量)滷料包(2袋15g)啤酒(2瓶500ml)調料鹽(適量)幹辣椒(適量)老抽(適量)生抽(適量)白醋(適量)冰糖(適量)豆豉(適量)鹹香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)滷豬肘子的做法步驟1、豬肘子請賣家燒一下毛,回...
食材明細主料豬肘肉(兩斤)輔料毛哥酸蘿蔔老鴨湯(一袋)泡小米辣(六個)泡野山椒(六個)檸檬(一個)鹽(適量)料酒(適量)花椒(十顆)勁霸雞汁(一勺)酸辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酸湯豬肘的做法步驟1、豬肘子淨肉入沸水煮至起沫,倒掉所有血...
“來一鍋熱乎的燉菜,醬香味十足,營養美味,好吃又滋補。”食材明細主料豬肘骨(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)八角(適量)料酒(適量)蠔油(適量)醬油(適量)老抽(適量)冰糖(適量)香葉(適量)桂皮(適量)花椒(適量)鹹香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單...
“上次這個菜譜本來都快結束了,但是不知道一不小心按到哪裏結果就跳沒了,把我氣得,所以啊今天只能在重新來過今天下午出去有事兒,結果吃了火鍋家裏也沒有來得及收拾晚上去店裏啊,總覺得不舒服,這不十一點多到家就開始收拾然...
食材明細主料豬肘子(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)花椒(適量)大料(適量)幹辣椒(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)冰糖(適量)鹽(適量)白醋(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)脆皮豬肘的做法步驟1、洗淨,放入電飯煲加水,加所有調料,煮一...
香菇、大白菜、蓮藕、黃豆、娃娃菜、蘑菇、冬瓜、山藥。豬肉肘子可以搭配山藥、大蔥、生薑、大蒜、食用鹽、胡椒粉、料酒製作豬肉肘子燉山藥。豬肉肘子可以搭配冬瓜、蔥花、食用鹽、胡椒粉等佐料製作豬肉肘子燉冬瓜。...
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