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準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料小南瓜：1個輔料雞蛋：3個冰糖：1OOg麪粉：15椰子汁：2OOg水：小半杯具體步驟1.將小南瓜洗淨去蒂，用小刀畫成田字格。2.挖出瓜籽，整形備用。3.拿一深鍋放入少許...
食材明細主料椰皇（1個）輔料雞蛋（2個）椰漿（100ml）其他（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）椰皇蒸蛋的做法步驟1、備好圖中材料2、打入雞蛋，加入椰漿3、攪拌均勻4、用細篩過濾，這樣口感更滑5、過濾好的雞蛋6、椰子如圖開好，椰皇很容易...
食材明細主料七彩土雞蛋（3個）蛋撻皮（10個）椰蓉（60g）輔料白糖（30g）牛奶（100g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）椰蓉蛋撻的做法步驟1、準備好雞蛋，白糖和牛奶。2、將它們放入碗中，打到白糖完全溶化。3、準備好蛋撻皮，在每個撻皮中盛...
“瑪芬蛋糕算是入門級的快手蛋糕了，不需要太高的打發技巧，只要按照步驟說明一步一步做下來，基本上都會成功的~材料：黃油50g，蛋液50g，蜂蜜20g，牛奶50g，低筋麪粉100g，細砂糖38g，泡打粉1/4小勺，鹽一小撮，椰蓉25g”食材明細主料黃油（50...
“大家都知道青花菜的營養價值高，但餐桌上就是沒人緣。讓不受歡迎的蔬菜變身萬人迷，西式配料第一名非「培根」莫屬，中式配料「鹹蛋」絕對稱霸冠軍。”食材明細主料青花菜（1粒）熟鹹蛋（1~2粒）輔料大蒜（2粒）蔥（2根）料酒（2大匙）黑胡椒（...
食材明細主料糖粉（100克）雞蛋（5個）低粉（120克）輔料色拉油（30克）椰蓉（5克）檸檬汁（幾滴）甜味（口味）拌（工藝）一小時（耗時）普通（難度）椰香蛋糕的做法步驟1、有蛋黃分離器就用分離器，沒有就在雞蛋開個小口，分開蛋黃與蛋白2、分別拿2個盆子分開裝...
“簡易版椰蓉球，你也來試試。”食材明細主料椰蓉（適量（粘表面））麪粉（40g）蛋清（1個）牛奶（適量）輔料細砂糖（30g）吉士粉（10g）奶香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蛋白椰蓉球的做法步驟1、分蛋，加入細砂糖，用筷子打幾下。2、將椰蓉倒入碗中，低...
“沒有前言嘿嘿，之前幾個禮拜做的，才傳上來~~~”食材明細主料黃油（50g）鹽（一點點）蛋黃（1個）低粉（100g）椰蓉（少許）白砂糖（40g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蛋黃椰球的做法步驟1、黃油室溫下軟化，因爲天冷，我把它放在暖氣邊上了。...
“椰菓蛋糕，口感爽甜。”食材明細主料雞蛋（三個至四個）輔料糖（60g）橄欖油（30g）麪粉（120g）梳打粉（適量）配料椰菓（220ml）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）椰菓蛋糕的做法步驟1、雞蛋，我用了三個。先放蛋黃2、開始慢速搞動，直至完全...
食材明細主料蛋撻皮（11只）雞蛋（2只）牛奶（100g）白糖（20g）輔料椰果罐頭（200g）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）椰香蛋撻的做法步驟1、食材圖，冷凍的蛋撻皮提前拿出來室溫軟化。2、雞蛋打散加牛奶，椰果罐頭汁（50克），白糖攪勻。3、用濾...
“椰菜，也就是包菜，也叫圓白菜，物美價廉，可以醃、炒、燉、爆等等，其實用來做餅也十分好，不一定要放肉，時下很流行減肥、節食類似的名詞，可不是嗎，不妨用來做菜餅，十分美味。筆者的餅與大阪燒很類似，但沒有大阪燒的料多，只能叫蛋菜...
食材明細主料椰子（3個）雞蛋（6只）牛奶（250ml）輔料砂糖（20g）奶香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）椰子燉蛋的做法步驟1、將雞蛋打散後放一旁備用。2、將3個椰子開啟，倒出椰水備用。3、將牛奶倒入碗中再加入2個椰子的水攪拌均勻後倒...
“製作蛋撻時只用蛋黃，剩餘的蛋白總不能浪費吧。之前做過一款蛋黃版的椰蓉球，這次來試試無油版的蛋白椰蓉球，口感雖不如蛋黃版加了黃油的香，但是勝在此款小點心熱量低，製作簡單，也算是一大亮點。”食材明細主料椰蓉（80克）低筋...
“我的寶寶現在一歲半了。他很喜歡吃蒸水蛋！一天，我做了一個特別的水蛋給他！先來看看製作方法：”食材明細主料雞蛋（適量）奶（適量）榴蓮肉（適量）輔料胡蘿蔔（適量）奶伴侶（適量）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）椰奶榴蓮蛋蛋的做法步驟...
食材明細主料蛋撻皮（6只）椰果（75克）雞蛋（1只）輔料牛奶（35克）淡奶油（20克）綿白糖（20克）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）椰果全蛋蛋撻 的做法步驟1、食材：蛋撻皮6只、椰果75克、雞蛋1只（已打入保鮮盒中）、牛奶35克、淡奶油20克、...
“蛋黃椰絲球，濃濃的椰香。一口咬開，椰絲滿滿；細細品嚐，回味無窮。”食材明細主料椰絲（50克）低筋麪粉（18克）奶粉（7克）牛奶（10克）蛋黃（1個）細砂糖（25克）黃油（25克）沾表面椰絲（10克）其他（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蛋黃椰絲球的做法步驟...
“我總是安慰自己這款椰球沒有用到黃油，很健康很健康，可是實際糖真的是太多了，但真的很好吃，而且操作簡單，一個料理盆就可以搞定了，”食材明細主料低筋麪粉（20g）椰絲（80g）雞蛋清（70g約兩個雞蛋）輔料奶粉（20g）白砂糖（45g）甜味（口味）烘焙（...
食材明細主料麪粉（大約100克）雞蛋（5個）輔料椰子粉（適量）配料白砂糖（適量）食用鹽（少許）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）椰汁蛋糕的做法步驟1、將材料準備好2、蛋黃與蛋清分離開來，蛋黃加5勺白砂糖攪拌勻3、椰子粉與麪粉混勻，倒進...
“蛋糕材料在德國超市真心便宜，成本在25元左右，可是在蛋糕店，一塊蛋糕的價格就在15元左右，當然，享受得最主要是和朋友一起，喝喝咖啡，吃吃糕點，聊聊天，下午茶的感覺。不管怎樣，我都覺得做蛋糕挺划算的。明天去朋友家做客，特意爲此...
“椰蓉蛋糕，脣齒留香”食材明細主料低筋麪粉（100g）雞蛋（三個）椰蓉（30g）輔料椰漿（30g（牛奶））砂糖（80g）玉米油（30g）杏仁片（適量）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）椰蓉蛋糕的做法步驟1、準備好所有的材料，稱好重量。2、將三個雞蛋打到乾淨...
“現在很多腦力勞動者都因爲工作壓力大，感覺越來越累。腦力勞動者體力消耗不大，對熱量的需求量相對不高，不宜過多攝入碳水化合物和脂肪，以免體重過高。這道椰奶燉蛋可以補充腦力勞動者所需要的各種蛋白質和維生素，是很好的...
“夏天爲了減肥，蛋糕吃的很少。秋天好像胃口好了是怎麼的，最近不是麪包就是蛋糕，侄子還有幾天就開學了，做了這個，讓他開學前解解饞吧。過段時間我也要上班，剛好趁最近休年假，多做一些。這個椰蓉卷是我在超市最經常見到的，卻很...
“家裏有蛋撻皮、椰絲、雞蛋、綿白糖和淡奶油，就差一種椰子汁，特地叫我兒子去超市買了一罐來，做了【椰絲全蛋蛋撻】來吃吃，香香的好吃哦。。。”食材明細主料蛋撻皮（11只）椰絲（60克）雞蛋（2只）輔料椰子汁（70克）淡奶油（50克）綿白糖（30...
食材明細主料半成品撻皮（6個）牛奶（100克）細砂糖（40克）蛋黃（3個）煉乳（5克）低粉（3克）椰果（適量）其他（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）椰果蛋撻的做法步驟1、準備材料2、牛奶裏到入細砂糖3、在到入煉乳4、小火加熱至砂糖融化,離火晾涼5...
“朋友孩子喜歡吃蛋撻，答應有時間給小朋友做。答應好長時間一直沒顧得上做，只能怪最近事情太多。上週特意抽出時間在家做點小點心給小朋友。蛋撻液的原材料中只需要蛋黃不需要蛋白，每次做完蛋撻就開始爲剩下的蛋白髮愁，之...
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