木樨柿子的做法 - 木樨柿子怎麼做

“【木樨柿子】就是【雞蛋炒西紅柿】。這裏的木樨指的是桂花，木樨開金黃色碎花，極香。雞蛋炒熟之後，因爲色澤金黃好看，所以人們將這類菜餚一般冠以“木樨”的字樣，比如還有【木犀肉】等。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

木樨柿子的做法步驟

• 1、把西紅柿洗淨切塊。

• 2、雞蛋打成蛋液

• 3、熱油，倒入蛋液，中小火將其煎熟。

• 4、把雞蛋靠鍋邊，放入西紅柿。

• 5、將其翻炒均勻。

• 6、加鹽、白糖調味。旺火快速炒勻即可關火。

• 7、出鍋裝盤，即可上桌品味。

小竅門

1、也可以把雞蛋煎熟後盛出來，把西紅柿炒勻後再放入雞蛋翻炒。
2、要想做的精緻一點的話，需要把西紅柿去皮後再用。