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準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料江南豆腐衣:1袋輔料花生油:10鹽:3醬油:5白沙糖:5蠔油:10味精:3具體步驟1.準備好需要原材料2.一定要選用這樣牌子油皮3.分別都給切成絲備用4.開水下鍋沸...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料水髮香菇:適量金針菇:適量筍:適量新鮮油豆皮:適量輔料生抽:適量醬油:適量糖:適量香油:適量色拉油:適量具體步驟1.原料洗淨,香菇泡發2.香菇,金針菇,筍用料理機...
準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料豆腐皮:4張胡蘿蔔:1根冬筍:150幹香菇:10朵蔥、蒜:適量輔料生抽:1勺白糖:1勺蠔油:1勺食用油、鹽:適量具體步驟1.用清水衝去香菇上的浮土後用一小碗溫水泡發,泡...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料油豆腐皮:一張香菇,木耳,冬筍,胡蘿蔔水澱粉:適量輔料鹽:適量雞精:適量耗油:一湯匙生抽:一湯匙糖:半湯匙具體步驟1.香菇,木耳洗一下再用溫水泡發冬筍都切絲備...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料油豆皮:200胡蘿蔔:半根冬筍:100幹香菇:6個輔料老抽:適量生抽:適量糖:適量黃酒:適量蠔油:適量具體步驟1.幹香菇泡發切絲,筍絲和胡蘿蔔都切絲。2.鍋裏放油,先入...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘主料胡蘿蔔:1根水泡竹筍:1袋香菇幹:適量千張:1袋輔料生抽:適量蠔油:適量鹽:適量糖:適量油:適量姜:適量蔥:適量具體步驟1.香菇幹溫水泡開,香菇、胡蘿蔔、筍均切絲...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料冬筍:100g香菇(鮮):50g植物油:50g鹽:2g味精:2g醬油:15g料酒:25g大蔥:15g姜:15g白砂糖:5g五香粉:1g香油:25g輔料具體步驟1.將淨冬筍煮熟切成絲;2.水髮香菇去蒂洗淨切...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豆油皮:1000藕粉:500雞蛋:5~6個輔料薑末:適量白糖:適量胡椒粉:適量味精:適量具體步驟1.先將雞蛋磕入藕粉,加薑末、白糖、胡椒粉、味精調和成清糊2.水髮油豆皮...
“其實就是素鴨真的很像不是麼?冷着吃熱着吃味道都不錯”食材明細主料豆腐衣(適量)輔料棉線(適量)配料生抽(適量)白糖(適量)醬油(適量)桂皮(適量)香葉(適量)小茴香(適量)八角(適量)五香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)五香素鴨的做法步驟1...
“我的私房菜,啤酒鴨的改良版,裏面的素雞是最棒的”食材明細主料鴨腿(兩個)素雞(一個)輔料青紅椒(各一個)乾紅辣椒(適量)薑片(適量)花椒(適量)八角(適量)香葉(適量)配料豆瓣醬(一湯匙)生抽(一湯匙)老抽(一湯匙)鹽(適量)糖(適量)味精(一茶匙)啤酒(半瓶...
平時喝茶葉的人相信大有人在,那麼你瞭解哪些品牌的茶葉呢?都說“江南憶,最憶是杭州”,相比大家都對杭州的風景和名茶有所耳聞。今天小編就帶領大家一起探索一下這個新近的江南茶葉品牌——憶江南茶葉,讓大家對江南茶葉有...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料木耳:適量栗子:適量油豆腐果:適量香菇:適量豆腐乾:適量鮮榨菜:適量枸杞子:適量西蘭花:適量胡蘿蔔:適量白蘆筍:適量輔料姜:適量蔥:適量鹽:適量生抽:適量糖:適量雞精:適...
食材明細主料大張豆腐衣(1包)碎豆腐衣(300g)輔料竹筍(1袋)香菇(6朵)黑木耳(10朵)黃花菜(1小把)調料醬油(50g)鹽(5g)雞精(適量)白糖(10g)十三香(2g)食用油(250g)香油(25g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)進階(難度)素鴨的做法步驟1、香菇,木耳,黃花菜用涼水...
“芷江鴨,按照湖南芷江地區地道做法,口味偏辣,使用芷江當地散養鴨,肉質比較緊實,是真的很美味!”食材明細主料芷江鴨(一隻)五花肉(半斤)輔料青椒(適量)紅椒(適量)小蔥(一把)姜(一塊)洪江甜醬(2大勺)大蒜(10個)乾紅辣椒(根據口味酌情用量)調料...
食材明細主料素鴨脖子(1盒)輔料玉米筍(6根)蔥姜米(少許)配料生抽(1湯匙)料酒(1/2湯匙)白糖(1克)鹽(1克)橄欖油(1湯匙)清水(100毫升)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)素鴨脖子的做法步驟1、將素鴨脖子改刀,切塊。2、玉米筍也切成段待用。...
“自己最喜歡做的一道菜!”食材明細主料仔鴨(1500G)輔料毛豆子(150G)青椒(100G)紅菜椒(50G)青菜椒(50G)幹辣椒(10G)生薑(50G)大蒜子(50G)青蔥(30G)配料芷江密制醬料(30G)啤酒(550ML)老抽(50ML)生抽(100ML)八角(5G)桂皮(5G)香葉(3G)花生油(150ML)豬油(10G)中...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料乾麪筋:300幹香菇:100幹黑木耳:20乾花生米:50荸薺:幾粒藕:半截輔料八角:3只老薑:1塊淡色醬油:1/2小碗深色醬油:1湯匙料酒:3湯匙鹽:適量冰糖:20-30粒具體步驟1.乾麪...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘主料放養草鴨:一隻輔料生薑:1塊乾紅椒:3個老抽:適量美味鮮:適量冰糖:適量八角:2個桂皮:1塊陳皮:1塊低鈉鹽:適量白胡椒粉:適量具體步驟1.鮮活草鴨(2-3斤)斬殺,去爪、...
食材明細主料鴨(半隻)普通鹽(1勺)海鹽(2勺)輔料花椒(2勺)鹹香(口味)蒸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)浙江醬鴨的做法步驟1、鴨半隻洗淨。2、鹽和花椒炒香。3、花椒鹽冷卻後,均勻塗抹鴨身。4、冬天掛在外面曬一天(怕鳥吃,我先生動腦子,掛在鳥...
“這是一道素菜,金黃色的表皮看上去真像燒鴨的皮,所以取名爲素燒鴨。第一次和他單獨約會,還沒工作的他竟然請我到我們縣城比較好的飯店吃飯,讓我這個吃貨感動不已。當時物質相當匱乏,肉類的菜不能經常吃得上,印象最深的是他...
食材明細主料子排(1000g)輔料海鮮醬(適量)冰花酸梅醬(適量)白醋(適量)番茄沙司(適量)冰糖(適量)酸甜(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)江南子排的做法步驟1、原料子排沖水,直至衝乾淨。2、出水,多出會兒。3、鍋裏入油,五成油溫拉下油。4...
“家裏買了個大南瓜,所以昨天蒸了一小部分做南瓜餅。爲什麼叫素的呢?因爲沒有包餡(沒買到)。老南瓜會幹甜很多,我買的這個不是老南瓜,所以蒸的過程中出了很多水,不過所幸仍舊很甜。但是就是因爲水分不少,所以在和麪的時候加了...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料醃筍乾:適量火腿:適量糉葉:適量大白菜:適量味精:適量雞精粉等:適量輔料具體步驟1.好的鹽水鴨、醃筍乾、火腿和糉葉一起煲十幾分鍾後,放入大白菜,再以味精、雞...
“我經常喜歡翻雜誌找些有意思的菜來做做。素鴨看到過很多回。覺得中國人真是不可思議。做的過程我沒什麼感覺,總覺得就是一道包了豆腐皮的素菜。但是做完之後拍照的時候,卻覺得很神奇。不仔細看,還真以爲是鴨子切的一塊...
“今年清明回老家祭祖,姐帶我去吃過一家館子的鴨肉粉。夠辣!夠味!我這人對吃的有那麼點小天賦,尤其是接觸美食天下四五年之後的我~~所以,想吃了,自己動手做就是了!”食材明細主料鴨肉(700)粉絲(100)輔料酸蘿蔔(1個)蒜(3個)蔥(少量)姜(適...
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