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食材明細主料丸子（適量）豆腐丁（適量）輔料辣椒（適量）香菜（適量）配料鹽（適量）油（適量）魚香粉（適量）生抽（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魚香肉丸豆腐丁的做法步驟1、備蒸好的肉丸，豆腐切丁，。2、切點辣椒和香菜。3、先炒豆腐丁。4...
““雞魚肉丸”，顧名思義，也就是雞肉和魚肉做的丸子。這兩種肉都是我喜歡吃的，前兩天買菜又正好都買了點，於是突發奇想決定把它們混在一起做個丸子試試。事實證明它們味道還是非常搭的：魚肉很香，搭上雞肉後丸子又有了一點韌...
食材明細主料豆腐（200克）幹香菇（10朵）肉丸（適量）輔料姜碎（適量）蔥（適量）香菜段（適量）配料生抽（2勺）鹽（1茶匙）糖（1茶匙）大喜大牛肉粉（1勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆腐香菇燉肉丸的做法步驟1、豆腐200克，切正方形簿片，放入熱鍋中，煎...
“香菇，又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有“山珍”之稱。《本草求真》中記載香菇大能益胃助食。可治療食慾不振，促進脾胃功能。香菇性味甘、平、涼、有補肝腎、健脾...
食材明細主料凍豆腐（適量）豬肉餡（適量）香菇（適量）黑木耳（適量）輔料蔥（適量）高湯（適量）配料雞精（適量）鹽（適量）白胡椒粉（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）凍豆腐肉丸香菇湯的做法步驟1、把豬肉餡做成一個個小的肉丸子，大小最好差不...
“備好食材，魚丁，豆腐丁，蔥段。鍋裏放清水燒開，倒進魚丁。將魚丁煮熟，放進豬油和適量的精鹽，倒進豆腐丁煮2分鐘。調入調味鮮，雞精煮開。再倒進澱粉水邊倒邊攪勻，以便糊鍋。最後撒上蔥花燒開即可出鍋。”食材明細主料草魚丁（適...
“人們常食用的豆腐原料是黃豆、綠豆、白豆、豌豆等，健康天然。豆腐營養豐富，高蛋白、低脂肪、具有降血壓、降血脂、降膽固醇的功效，除此外還有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素;是生熟皆可，老幼皆宜，養生攝生、益...
“買的鮁魚3斤左右，包了餃子後還有一些自己弄的魚肉泥，放塊豆腐進來，煮個魚丸湯來吃吧。”食材明細主料魚肉泥（300克）豬肉糜（150克）蔥（適量）食鹽（適量）雞精（適量）食用油（適量）生抽（適量）澱粉（適量）豆腐（適量）清水（適量）花椒（適量）姜（適量）輔料香...
食材明細主料豆腐（1塊）麻辣豆豉（適量）輔料食用油（2勺）食用鹽（半勺）蔥末（適量）青椒（1個）生抽（1勺）白胡椒粉（半勺）紅椒（1個）薑末（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豉香豆腐丁的做法步驟1、準備食材：麻辣豆豉，豆腐，青紅椒。2、豆腐切小丁...
“一直長草豆腐肉丸，今天得以一試。試過之後，更是喜歡了。加了豆腐的丸子，口感、味道都更棒。個人覺得，葷素搭配，植物蛋白與動物蛋白組合，也更加適合自己。用蒸制的方法加工，比油炸更加健康。有益的一次嘗試，中意的一款美味。...
食材明細主料豬肉（250克）豆腐（250克）輔料蝦仁（適量）油（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）雞粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香脆豆腐肉丸的做法步驟1、先把蝦仁泡好2、豆腐用開水煮下,瀝乾水3、把豬肉剁碎4、把蝦仁剁碎,豆腐壓...
“豆腐魚也稱龍頭魚，全身軟軟的連骨頭都是軟的，多用於煮湯。”食材明細主料豆腐魚（2斤）豬肉（適量）番薯粉（適量）輔料鹽（適量）蔥（2條）芹菜（2條）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豆腐魚丸的做法步驟1、豆腐魚去頭切尾，洗幹靜。2、豬肉...
食材明細主料豆腐（適量）輔料豬瘦肉（適量）鹹肉（適量）青椒（適量）配料蔥（適量）乾紅辣椒（適量）生抽（適量）蒜（適量）蠔油（適量）鹽（適量）水澱粉（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉丁豆腐的做法步驟1、豆腐切塊。2、豬瘦肉切大丁，加入...
“非常好吃的炸丸子，時間長了就會想念這香香的，脆脆的炸丸子，今天就來炸一個豆腐雞肉丸。”食材明細主料雞胸肉（適量）豆腐（適量）輔料洋蔥（適量）胡蘿蔔（適量）饅頭（適量）雞蛋（一個）調料蠔油（適量）料酒（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）薑末（適量）鹹香（口...
“這次美食天下舉辦的九陽原汁機試用活動，我非常榮幸的被當選爲試用者，當時看到這個消息的時候非常高興，迫不及待的試用料理套裝，做了一道豬肉豆腐丸。從清洗到安裝非常容易上手的，攪肉、豆腐及菜的過程也是非常的流暢，馬力...
食材明細主料豬肉（適量）香菇（適量）豆腐（適量）輔料蔥花（適量）姜（適量）花生油（適量）食鹽（適量）澱粉（適量）醬油（適量）生抽（適量）香菜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香菇豆腐豬肉丸子的做法步驟1、豬肉攪碎。2、香菇洗淨，切片。3、焯水...
“昨天看見一篇日誌，感覺不錯，今天就學着做了一下，很新穎很好吃~在此還要感謝媽咪給我打下手，愛你，媽咪！！！”食材明細主料豬肉餡（適量）老豆腐（適量）黑木耳（適量）輔料雞蛋（1個）配料鹽（適量）胡椒（適量）香油（2滴）澱粉（適量）菜籽油（適量）鹹鮮（口味）炸（...
“特別鮮甜的一碗湯，很快手，很簡單的一碗湯，呵呵……”食材明細主料油豆腐（適量）肉餅（適量）魚丸（適量）輔料蔥（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油豆腐魚丸肉餅湯的做法步驟1、油豆腐備用，肉餅切條，魚丸掰...
食材明細主料豆腐（適量）輔料紅辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）魚香粉（適量）香油（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魚香豆腐丁的做法步驟1、備豆腐片和紅辣椒一個。2、豆腐切丁，辣椒切碎。3、燒油下入豆腐丁炒勻，放少...
食材明細主料豆腐（適量）魚丸（適量）輔料蔥（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）糖（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）魚丸燒豆腐的做法步驟1、準備豆腐，魚丸2、把豆腐魚丸改刀3、鍋中加油放入蔥姜爆香4、放入魚丸翻炒5、放入...
食材明細主料豆腐丁（適量）魚丁（適量）輔料紅辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）十三香（適量）雞精（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆腐丁煮魚的做法步驟1、豆腐切丁，魚切丁，切點紅辣椒提辣。2、先煎魚，在魚上均勻地撒些精鹽...
“年前做了一盆子的香菇肉丸，當天就用煮肉丸的湯和一些香菇肉丸煮豆腐，非常的鮮美！”食材明細主料自制香菇肉丸（10個）豆腐（適量）高湯（一碗）大蒜（一根）輔料油（適量）鹽（適量）醬油（少量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菇肉丸煮豆腐的...
“炸丸子放蠔油.豆瓣醬.花雕酒.雞蛋不放水，這樣口感球彈.勁道非常好吃，炸完了以後油也不會變色，而且炸的時候也不會油噼裏啪啦到處亂蹦，丸子也金黃漂亮。”食材明細主料豬肉（200克）香菇（適量）豆腐（200克）輔料胡蘿蔔（一塊）大蔥（一塊...
“豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂和其他人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。對於豆腐也是家庭中比較常見的一種食材，烹飪方法多種多樣，可用於油炸、燜，紅燒，清蒸，可與其他材...
“棗丁肉香釀豆腐，是用糯米加肉，棗丁，紅棗，糖，鹽釀製而成，香，甜，糯。”食材明細主料油豆腐（350克）五花肉（400克）糯米（600克）棗丁（100克）紅豆（50克）輔料白糖（80克）鹽（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）神級（難度）棗丁肉香釀豆腐的做法步驟1、備油...
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