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“因爲用火鍋底料做湯底,加入蔬菜和羊肉,火鍋清湯更體現出了羊肉的鮮美,所以叫火鍋羊肉面。”食材明細主料羊肉(300g)掛麪(300g)輔料火鍋底料(1袋)白菜(1顆)香菜(適量)香蔥(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)火鍋羊肉面的做法步...
食材明細主料羊肉(適量)輔料甘蔗(適量)玉米(適量)調料鹽,生薑,玉竹,百合,海底椰,黨蔘,紅棗,龍眼乾,枸杞(適量)清淡(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)羊肉火鍋煲的做法步驟1、先把羊肉焯水,冷水下鍋,水開後繼續煮個一分鐘左右。2、準備生薑,煸...
茼蒿、白菜、年糕、娃娃菜、肥牛卷、小青菜、香菇、金針菇、杏鮑菇、雪花牛肉、鴨腸、鴨血、豆芽、午餐肉、臘肉、香腸、豬灌腸、豬牛羊的腎、肝心、肝蹄筋、牛鞭、豬腸、豬腦、海蝦、豆腐乾、香菜、空心菜、荸薺、牛...
“女兒過生日時想吃火鍋了,而火鍋最主要的材料是羊肉卷。但現在市場上的羊肉卷良莠不齊、真假難辯。雖說網上介紹過好多種識別方法,但一是買家沒有賣家精,二是還要記住那麼多的條條框框,我覺得我即便記住了也不見得能買好...
食材明細主料羊腿(一個)輔料胡蘿蔔(適量)青蒜(適量)大蒜(適量)生薑(適量)陳皮(適量)孜然(適量)乾紅椒(適量)花椒(適量)草果(適量)香葉(適量)桂皮(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)老抽(適量)蔬之鮮(適量)醬油(適量)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)羊肉火...
食材明細主料羊肉(200克)胡蘿蔔(1只)土豆(1個)香菇(3朵)上海青(一朵)波菜(適量)輔料蔥(3根)姜(2片)油(10克)鹽(適量)配料雞蛋(1個)味精(1克)麻辣火鍋底料(1小塊)麻辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)麻辣羊肉火鍋的做法步驟1、準備齊全原料。2、羊...
“冬至快到了,聖誕節也不遠咯!!!LEMON的酒肉朋友決定去大吃一頓戶外羊肉火鍋;而且一切都必須是自備的喲~~~接着去喝口小酒;朋友們一致推薦LEMON主廚。因爲LEMON做的羊肉暴爽;還有自己特製的小米辣~~~愛吃辣的朋友要來嚐嚐啊!...
“在東北不吃火鍋怎麼算過冬,一到冬天,東北的火鍋店老火了,必須早去,晚了得排隊等座位。而且幾乎家家都有涮火鍋的全套設備,過去都是一個電磁爐(或者電陶爐)配備一個不鏽鋼火鍋,現在好了,一個升降火鍋足矣,不但火力大,5檔火力可...
“很愛喝的一個冬日溫補祛寒湯——羊肉胡蘿蔔絲糊湯火鍋。”食材明細主料羊後腿肉(1塊)輔料胡蘿蔔(1個)配料大蒜(三根)生薑(適量)幹辣椒(3顆)微辣(口味)火鍋(工藝)一小時(耗時)普通(難度)羊肉胡蘿蔔火鍋的做法步驟1、材料:羊後腿肉1塊胡...
食材明細主料羊肉(500g)胡蘿蔔(3根)輔料生薑(適量)大蒜(適量)豆瓣醬(適量)桂皮(適量)花椒(適量)孜然粉(適量)料酒(幾滴)白酒(幾滴)幹辣椒(適量)辣椒麪(適量)醬油(適量)中辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香辣羊肉火鍋的做法步驟1、羊肉沖洗乾淨,飛...
羊肉的做法千千萬,唯有火鍋留其名!說起羊肉火鍋,大家一定不會陌生。冬日裏,羊肉火鍋就像那一把火,溫暖着我們的心窩。而它的功效又怎會止步於冬日暖胃呢,春夏秋冬一年四季羊肉火鍋都發揮着它獨特的功效。今天就來說說如何做...
現在有很多朋友到了冬天都喜歡在家裏自制火鍋,羊肉火鍋就是一個非常好的選擇,有的朋友平日裏不太挑選羊肉,不知道羊肉該怎麼選擇,今天我們就給大家介紹羊肉火咋選肉。怎麼挑選羊肉呢大家在選擇羊肉的時候首先需要看看它的...
“肥瘦相間的羊肉切丁下鍋煸香,佐以蔥薑蒜、花椒麪炒出香味,下本地辣椒麪炒出紅油,下老抽着色,加開水慢燉,待湯香肉爛,將面片揪進去至熟,出鍋放韭菜,是寧夏回族自治區城鄉居民家家都愛的羊肉連鍋面,肉、面、湯一體,互相補充、互...
“冬天了,我們有時候會買一些羊肉回家。吃着羊肉看着電視,冬天幸福的要命好麼!但是大量的買羊肉,就總會有一些邊邊角角,那種嚼不爛又冒油的部位,現在不用扔掉了!我們用來製作火鍋的鍋底!我們吃火鍋每次都會先涮肉,讓鍋底有肉香...
蘿蔔,娃娃菜,魚豆腐,豆皮,菠菜,油麥菜等。羊肉火鍋是以羊肉爲主要底料烹飪而成的火鍋,所以食用的配菜也是很重要的,蘿蔔食用價值高,配上羊肉火鍋的湯底會使蘿蔔更加美味,在鍋裏放入豆皮,配上羊肉的香味會使豆皮更加入味,邊煮邊吃...
紅薯、蓮藕、西藍花、冬瓜或茼蒿等。羊肉湯火鍋與普通火鍋不同,由於湯底是羊肉湯,因此較普通火鍋風味更爲鮮美,在羊肉湯火鍋內加入一些根莖類蔬菜或葉菜都可以良好地吸納羊湯的美味,一般以紅薯、蓮藕、西藍花、冬瓜或茼蒿...
“天氣冷了,除了火鍋,還真不知道做什麼吃好,多吃羊肉是不錯的選擇,冬天吃羊肉火鍋特別暖和!”食材明細主料羊排(2斤)胡蘿蔔(4根)千張皮(2張)輔料幹辣椒(少許)生薑(少許)花椒(少許)配料食用油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(少許)老抽(少許)麻辣(...
要先去羊肉的羶味,羊肉火鍋成功的關鍵這步很重要,要焯一遍,這樣能去血水和去一些羶味,在炒制的過程當中要多添加一些香料像辣椒,花椒,蔥薑蒜末這些是必不可少的,這樣能提升火鍋的口感,還要在燉上多花些時間,最後可以添加喜歡的...
冬天到了,火鍋是最受歡迎的。冬天火鍋最省事了,只要把鍋底做好,葷的素的都可以往裏面下,一家人圍坐在火鍋邊,吃得熱氣騰騰,暖暖和和的。有很多人喜歡吃羊肉,那麼也就喜歡吃羊肉火鍋了。有些人就會想問羊肉火鍋怎麼做?今天我就...
“突然有一天我明白,爲什麼之前總覺得努力賺錢纔是最重要的事情,原來那是因爲,作爲女人,我沒有遇見一個可以令我留守的男人。我遇見你。我在意你。我自告奮勇,去熟悉我不熟悉的領域。”食材明細主料羊小排(一斤)輔料胡蘿蔔(適...
食材明細主料羊肉(500g)輔料白菜(5片)油麥菜(1顆)菠菜(100g)火鍋丸子(若干)粉條(1包)肚片(100g)年糕(1包)牛肉卷(400g)雞爪(6只)球形生菜(1顆)牛百葉(190g)百葉結(100g)調料自制牛油火鍋底料油(1塊)薑片(5片)料酒(1勺)八角(3顆)桂皮(1塊)草果(1顆)香葉(4片)花...
食材明細主料白菜(150克)粉絲(150克)輔料韭菜花(30克)糖蒜(60克)白腐乳(50克)配料芝麻醬(150克)料酒(30克)醬油(30克)辣椒油(30克)香菜(30克)大蔥(30克)原味(口味)火鍋(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)火鍋涮羊肉的做法步驟1、將麻醬用冷開水調成稀糊狀...
火鍋是中國獨有的一種美食,它也有別稱古董羹。他的名稱是由於它的烹飪方法得來的,當食物被投入火鍋中會發出咕咚咚的聲音,所以而得到了火鍋這個名稱。它的歷史十分悠久,從戰國代以來發掘的墓葬中,也有類似於火鍋的器皿,而到...
“寒冷的冬天,還有什麼比自己動手熬製一鍋羊肉湯來涮火鍋好吃呢?羊肉的濃香遇上麻辣的火鍋味,加上各式各樣自己愛吃的蔬菜肉肉,這是怎樣的一種幸福啊?”食材明細主料羊肉(1斤)鴨腳掌(4只)鴨血(一大塊)金針菇(一把)茼蒿(一把)牛肉(半斤...
在寒冷的冬天,親朋好友圍在一起吃火鍋是一件十分幸福的事,既美味可口又能滋補身體的羊肉火鍋是比較受歡迎的。配菜是吃火鍋時不可或缺的一環,那麼,羊肉火鍋如何配菜呢?一、羊肉火鍋如何配菜除了主角羊肉外,吃羊肉火鍋時可...
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