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“鹹酸味美,燜至鵝肉骨肉分離,非常美味。”食材明細主料鵝肉(約600克)輔料姜(少許)紅辣椒(少許)青辣椒(少許)醃製鹹酸梅(適量)調料醬油(少許)紅燒醬油(少許)冰糖(少許)鹹香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸梅鵝的做法步驟1、準備,鵝肉。2...
食材明細主料烏梅乾(適量)冰糖(適量)輔料水(適量)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸梅湯的做法步驟1、烏梅乾倒入鍋中,用清水沖洗乾淨,瀝去多餘的渣料,可以多衝洗幾次2、洗淨後加入適量清水,用大火煮開後轉中火慢煮一小會3...
“夏季到了,天熱難耐,吃飯也沒有了胃口。自己在家做酸梅湯,簡單的幾種原料,從超市或藥店都可以買到,做好的酸梅湯,酸酸甜甜的,喝一口,還真有小時候的那種味道呢。”食材明細主料烏梅(15克)甘草(3克)冰糖(45克)山楂片(15克)陳皮(5克)輔料...
“簡單易學,夏日飲品~”食材明細主料楊梅(300克)輔料山楂幹(20克)甘草(10克)配料冰糖(200克)酸甜(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)楊梅酸梅湯的做法步驟1、楊梅洗淨,山楂幹泡水約1小時以上。2、鍋內放半鍋水,煮開。放入楊梅、山楂、...
“這幾天特別熱,就想着做點酸梅湯喝,在超市買的酸梅湯中藥味太濃,不好喝,想起小時候喝的酸梅湯,已經很多年沒有喝過了。就去藥店買了烏梅等材料自己做,藥店的營業員說我們的配方可好喝了,很多回頭客,我就照着試做了,味道還真不...
食材明細主料梅豆(185克)熟鵝胗(1付)輔料剁椒(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鵝胗炒梅豆的做法步驟1、食材:梅豆(已摘洗)2、熟鵝胗(已切片)3、剁椒4、將梅豆下入沸水中焯開至熟,撈出。5、燒鍋倒油燒熱,下入...
酸。楊梅本身吃起來是略帶點酸味的,越是成熟的楊梅酸味越少,所以通常都會選擇一些表面看起來比較幹,色澤比較均勻、身形比較飽滿、顏色黑紅的楊梅來吃,因爲顏色比較鮮紅的、色澤比較暗沉的楊梅是相對來說比較酸的。當楊梅...
“在熟食店買了一塊鵝血配上酸菜煮,味道不錯。。。”食材明細主料酸菜(240克)鵝血(250克)輔料鹽(適量)味精(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜鵝血的做法步驟1、食材:酸菜(已切開)、鵝血(已切開)2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.鵝一塊洗淨用鹽酒醃過。2.先將鵝在鍋裏略煎一下,剷起再起鑊放油、姜、蒜頭爆香,放入鵝後濺酒加水、酸梅醬、糖、生抽燜至焾後放鹽調味...
“用“冰花酸梅醬”煮鵝,對廣東人來說一點也不陌生。酸酸甜甜的“酸梅醬”包着煮得軟綿的鵝腋,挺美味、開胃的,又下飯!”食材明細主料鵝腋(5個)輔料冰花酸梅醬(5湯匙)配料薑片(適量)蔥(適量)蒜粒(適量)油(適量)鹽(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)半...
楊梅啊,可是我們南方地區非常有名的一種水果呢。特別是在我們國家的浙江省一帶,楊梅的種植面積是非常廣的。一般楊梅呢,在每年的六月份左右,就能成熟啦。咱們國家的主要楊梅品種,是一種名叫“荸薺種“的楊梅,這種楊梅在全國...
一到夏天,很多小夥伴們都不願意出門,宅在家裏。怕中暑什麼的。小編其他的不怎麼能幫大家,但是夏日解渴飲品,可是小編的拿手絕活,快帶着你們的小夥伴們一起來看看小編爲大家推薦的飲品吧。其實,炎炎夏日,很多小夥伴們都鍾情於...
“花魚兒家的菜菜來了。。。”食材明細主料熟鵝胗(130克)黃豆芽(120克)梅豆(130克)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆芽鵝胗炒梅豆的做法步驟1、食材:熟鵝胗(已切片)、黃豆芽(已清洗)、梅豆(已摘洗)2、將已...
“夏日炎炎,兒子特別要喝酸梅湯。我仔細看了下在超市裏買的酸梅粉,實在成分多多,防腐劑不少。於是我想還是自己煮吧,自己辛苦點,爲了養一頭好豬,犧牲點自己的娛樂時間吧。”食材明細主料烏梅(適量)山楂幹(適量)甘草(適量)輔料冰糖...
“鵝王,又名酸筍燜鵝、啤酒鵝,是一道粵北山區南雄的特色美食,獨具特色的客家菜餚,酸筍是一種味道很微妙的配料,味道如榴蓮,喜歡的人特別愛,不喜歡的人則特別討厭這股味道。酸筍燜鵝能去腥解膩,鵝肉鮮嫩鬆軟,是秋冬養陰的良菜佳...
“一個大鵝鵝雜真不少,滿滿一盤子,我自己一次吃不完,正好少爺回來了,酸豆角搭配辣椒來炒,好吃又開胃。”食材明細主料鵝心(1個)鵝胗(1個)鵝肝(1個)酸豆角(80g)輔料紅辣椒(適量)食用油(小許)豬肥肉(幾片)調料食鹽(小許)生抽(小許)味精(1g)酸辣(口...
“酸梅湯是老北京傳統的消暑飲料,在炎熱的季節,多數人家會買烏梅來自行熬製,裏邊放點糖去酸,冰鎮後飲用。我的原料是在淘寶上找到的,他家的很不錯,我兒子很喜歡,大家可以在淘寶搜尋古家灣,就可以找到原料了!”食材明細主料烏梅...
“應該放甘草的,只是陪讀的這個城市不熟悉,一直沒發現哪裏有中藥店。”食材明細主料烏梅(150克)山楂幹(15克)冰糖(15克)陳皮(3克)輔料水(1500克)酸甜(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酸梅湯的做法步驟1、烏梅,陳皮,山楂乾洗淨。2、放冰...
“炎熱的夏天,讓一杯冰鎮酸梅湯帶走你的悶熱,還你一個冰爽夏日。”食材明細主料烏梅(6粒)輔料甘草(少許)枸杞(少許)配料大塊冰糖(1塊)蜂蜜(少許)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸梅湯的做法步驟1、準備好烏梅、甘草、枸杞、冰...
食材明細主料鵝肉(適量)輔料姜(適量)酸梅(6個)酸鹹(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酸梅鵝湯的做法步驟1、鵝肉切塊,焯水,加入煮粥寶中,加清水。2、按慢燉鍵。3、放入薑片。4、梅子從密封罐中取出。5、湯燉了1.5小時後,加入酸梅。6...
如果你在逛街散步的時候走累了走熱了,就可以立馬停在便利店的冰櫃旁買上一杯酸梅湯。那你有沒有想要現在自己嘗試做一碗酸梅湯?你知道酸梅湯中的梅是什麼梅嗎?其實做一杯酸梅湯非常簡單,如果你想多瞭解瞭解酸梅湯的話,就一...
食材明細主料梅豆(125克)榨菜絲(88克)熟鵝胗(1付)輔料雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)榨菜絲梅豆炒鵝胗的做法步驟1、食材:梅豆(已摘洗)。2、榨菜絲。3、熟鵝胗。4、將榨菜絲拆開包裝,倒入盤中,待用。5、將熟鵝胗放在...
食材明細主料鵝(半隻)酸菜(3瓣)腐竹(2條)豆鼓(少量)輔料姜(5片)蔥頭(兩條)陳皮(兩瓣)辣椒(1只)鹽(酌量)蒜頭(4-5個)白砂糖(適量)生粉(適量)醬油(適量)五香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸菜鵝的做法步驟1、鵝洗淨切塊2、酸菜洗淨扭幹,切碎。3、豆...
食材明細主料山楂(80g)玫瑰花茶(適量)陳皮(40g)烏梅(80g)桂花(適量)輔料冰糖(適量)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸梅湯的做法步驟1、準備好以上材料。2、除了桂花不用洗,其他食材都放水洗乾淨,桂花太碎一洗就流消了。3、撈出備...
食材明細主料青梅(適量)麥芽糖(適量)紅糖(適量)蜂蜜(適量)甘草(適量)輔料清水(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)數天(耗時)普通(難度)自制酸話梅的做法步驟1、青梅用鹽水浸泡後洗淨,再放入鹽水中泡1個月。這個過程是殺青去澀。基本上1斤青梅2兩鹽的...
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