有關【頂級廚師】一鴨六吃之三幹鍋三寶的精選大全

2024-02-26 “鴨子身上最好的肉之二，相當於豬肉的五花肉，適合燒着來吃，辣辣的，配上一大鍋料，這鴨子才吃的值。鴨子飛水後再蒸去多餘的油脂，一點也不膩。”食材明細主料鴨肉（300克）熟鵪鶉蛋（10多個）油豆腐乾（6片）輔料半肥豬肉（50克）鮮辣椒（3個）蒜（2...

飄雪粒粒鴨 - —《頂級廚師》參賽作品怎麼做美味好吃

2020-01-06 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨肉：適量腰果：適量輔料洋蔥：適量雞蛋清：適量花椒：適量辣椒：適量蔥：適量姜：適量料酒：適量胡椒粉：適量生粉：適量糖：適量鹽：適量油：適量具體步驟1.要鴨肉去皮去肥油，切...

頂級廚師壓力測試 - 三不粘怎麼做美味好吃

2019-12-18 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋黃：5個白糖：125豬油：適量溼澱粉：50輔料清水：125具體步驟1.將雞蛋黃、白糖、溼澱粉加清水35克，用筷子攪勻，再加清水125克攪勻2.將鍋置於旺火上，燒熱，下...

豆豉鴨脯 - —《頂級廚師》參賽作品怎麼做美味好吃

2020-01-06 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨胸脯肉：適量輔料紅椒：適量黃椒：適量洋蔥：適量辣椒：適量豆豉醬：適量幹豆豉：適量蠔油：適量鹽：適量糖：適量料酒：適量澱粉：適量具體步驟1.鴨胸脯肉切薄片，加少許料酒...

希望 - 《頂級廚師》2013怎麼做美味好吃

2019-12-19 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬腳肉：5金桔：5豆腐：5輔料雞蛋：5麪粉：5西蘭花：5具體步驟1.把三分肥七分瘦的豬腳肉和煎爛去籽的金桔攪拌，用拍打的方式打出漿。2.加入少許調料調味，擠成丸...

頂級雙龍戲兔 - 《頂級廚師》2013怎麼做美味好吃

2019-12-19 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料大蝦：8只輔料油：適量蔥沫：適量姜沫：適量白糖：50高湯：二兩雞精：適量味極鮮：適量老抽：適量香油：適量白蘭地：適量鹽：適量卡布奇妙醬：適量青芥：適量煉乳：適量鮮檸檬...

醬香鴨腿 - 《頂級廚師》參賽作品怎麼做美味好吃

2020-01-06 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鴨腿：一個輔料大料：適量花椒：適量桂皮：適量香葉：適量肉蔻：適量丁香：適量味精：少許料酒：適量高度白酒：適量黃油：適量海鹽：少許具體步驟1.鴨腿焯水去除血污後撈出。...

和頂級廚師學做的臺式三杯雞怎麼做美味好吃

2019-12-26 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料清遠雞：半隻羅勒葉：適量蒜：適量黑芝麻香油：適量料酒：適量薑片：適量糖：適量老抽：適量小蔥段：適量醬油膏：適量米酒：適量輔料具體步驟1.仔雞切塊，放入少許老抽、料酒...

三色小籠包—《頂級廚師》壓力測試怎麼做美味好吃

2020-01-04 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料面：適量菠菜：適量南瓜：適量豬肉：適量肉皮：適量輔料鹽：適量生薑：適量蔥花：適量胡椒粉：適量白糖：適量生抽：適量味精：適量具體步驟1.將菠菜燙熟，加入少許水並打碎，取菠...

鴨架炆蓮藕的做法【頂級廚師】一鴨六吃之五-----鴨架炆蓮藕鴨架炆蓮藕怎麼做

2024-02-26 “這是很清淡又很有營養的湯，適合秋天食用，絲毫沒有鴨子的腥味，非常的開胃。”食材明細主料鴨架（半個）蓮藕（約200克）輔料姜（1塊）配料鹽（適量）黃酒（2勺）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鴨架炆蓮藕的做法步驟1、鴨架放溫水加黃酒浸...

幹鍋鴨肉－－－幹鍋三寶的做法 - 幹鍋鴨肉－－－幹鍋三寶怎麼做

2024-02-05 “鴨子要做得好吃就必須要將鴨肉皮下的肥肉要逼出來，要不就選擇好的土鴨肉，肥油就相對比較少，煮起來也比較好吃，這裏推薦幹鍋鴨肉就是主要好吃。”食材明細主料鴨肉（300g）菜花（半個）油豆腐乾（6片）豬肉（50g）輔料青椒（3個）蒜（2瓣）姜（1小...

仲夏夜之夢—《頂級廚師》參賽作品怎麼做美味好吃

2020-01-05 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料桃子：適量油桃：適量輔料杏：適量幹玫瑰花：適量餅乾：適量黃油：適量紅酒：適量檸檬：適量薄荷葉：適量藍莓：適量櫻桃：適量桂皮：適量丁香：適量香葉：適量香草粉：適量蜂蜜：適量...

麥香鴨粒的做法【頂級廚師】創新菜--【麥香鴨粒】麥香鴨粒怎麼做

2024-02-26 “昨天做了個西北菜-傳統的【西安牛肉泡饃】，今天在帶來一道我自創的創新菜-【麥香鴨粒】口感和味道絕對會給你帶來全新的感受，家裏人吃了之後都說好吃。參賽是一方面，喜歡的朋友也可以在家裏試做一下，值得推薦。”食材明...

糯香鴨的做法【頂級廚師】一鴨六吃之四------糯香鴨糯香鴨怎麼做

2024-02-26 “鴨腿和鴨翅肉本是烤着吃，爲了湊鴨架，剔除了骨頭，肉剁碎煎了，真正的糯香鴨是把米塞進鴨肚子，買了半隻鴨子是做不成了，但是這樣煎出來的糯香鴨香而不膩，淡淡的蔥香溢滿齒間，一口一個真是不過癮。”食材明細主料鴨腿（1個）鴨翅（1個...

媽媽鴨 - —《頂級廚師》參賽作品怎麼做美味好吃

2020-01-06 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨子：1只輔料尖椒：適量花椒：適量青椒：適量紅椒：適量野山椒：適量料酒：適量生抽：適量姜：適量八角：適量桂皮：適量大蒜：適量具體步驟1.準備肥瘦均勻的鮮鴨，開小火放入...

《頂級廚師》海底椰老鴨湯怎麼做美味好吃

2020-01-06 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鴨子：1只輔料海底椰：1把黃豆：2把細鹽：適量姜：適量具體步驟1.備鴨子，黃豆，海底椰片。2.用溫水泡洗黃豆及海底椰片備用。3.將鴨子洗淨，下高壓鍋，加適量清水及姜...

香辣鴨丁的做法【頂級廚師】一鴨六吃之二---香辣鴨丁香辣鴨丁怎麼做

2024-02-26 “做軟炸鴨條剩下的鴨脯肉邊角料切了鴨丁，放辣椒爆炒一番，再用烤熟的餃子皮做盛具，一口吃掉，簡直是美極了。”食材明細主料鴨脯肉（約80克）輔料青椒（2個）紅辣椒（6個）姜（1塊）蔥（1棵）香蔥（適量）雞蛋液（適量）花生油（1勺）麪糰（1小塊）配料生抽（半勺...

蜜汁烤翅—《頂級廚師》怎麼做美味好吃

2020-01-05 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞翅：適量輔料蜂蜜：適量蠔油：適量叉燒汁：適量具體步驟1.雞翅洗淨瀝乾開刀口抹生油，加蠔油，叉燒汁，蜂蜜醃製20分鐘，包入錫紙密封。2.烤箱預熱至200度上下火烤4...

幹鍋三寶的做法 - 幹鍋三寶怎麼做

2024-02-01 “寒冷冬天，來一鍋營養的調補調補，很美味哦。”食材明細主料烤鴨（400克）五花肉（200克）鵪鶉蛋（15個）香乾（4片）青椒（半個）輔料蒜（2瓣）生薑（2片）乾紅辣椒（5只）蔥（2根）紅燒醬油（2湯匙）鹽（適量）油（適量）五香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）幹鍋三寶的做...