西蘭花可以生吃嗎 - 西蘭花的做法您一定要知道

西蘭花是身邊常見的蔬菜，大家一定都很熟悉。西蘭花營養豐富，所以很多人都開始吃西蘭花。而有的人認爲大多的蔬菜都是可以生吃的，所以也開始生吃西蘭花。那麼，西蘭花可以生吃嗎，這個答案就由小編來爲你解答吧。

一、西蘭花可以生吃嗎

西蘭花是可以生吃的，在美國西蘭花可以直接拌成沙拉來食用。但是不建議生吃西蘭花，因爲西蘭花屬於十字花科植物，裏面會藏有寄生蟲。而且生吃西蘭花很硬，非常不易消化。如果想吃西蘭花最好煮熟來吃，或是段生即可。煮熟後口感更好，並且還很容易消化。

二、西蘭花的做法

1.西蘭花炒蝦仁

需要的材料：西蘭花、大蒜、澱粉、蝦仁、醬油、食用鹽

製作方法

(1)西蘭花洗淨掰成小朵，放入淡鹽水中浸泡一會。

(2)蝦仁清洗乾淨放入碗中，加入少量澱粉和醬油醃製一會。

(3)大蒜去皮後，用刀切成蒜末待用。

(4)取一個鍋放入清水大火加熱把西蘭花放入鍋中焯燙一下，撈出備用。

(5)鍋中水倒出，並小火加熱，放入適量食用油。

(6)把蒜末放入鍋中煸炒，再把蝦仁放入鍋裏炒至變色。

(7)把西蘭花放入鍋中翻炒均勻，加入適量食用鹽，翻炒均勻出鍋即可。

2.涼拌西蘭花

需要的材料：胡蘿蔔、木耳、大蔥、食用鹽、雞精、西蘭花

製作方法

(1)西蘭花掰成小朵，放入清水裏浸泡一會。

(2)胡蘿蔔切片待用。木耳提前泡發，並反覆洗淨待用。

(3)取一個鍋放入清水並加熱，加入西藍花進行焯燙，撈出控水待用。

(4)將胡蘿蔔片放入水中焯燙一下，撈出待用。

(5)將木耳焯燙後撈出，放入涼水中浸泡一會待用。

(6)大蔥切成蔥花待用。把木耳、西蘭花、胡蘿蔔片放入盆裏待用。

(7)取一個鍋放入食用油，油熱後放入蔥花煸香。關火即可。

(8)把燒好的蔥油倒入西蘭花的盆子裏，再加入食用鹽和雞精攪拌均勻即可食用。

西蘭花可以生吃嗎，最好不要生吃，西蘭花營養非常豐富，我們吃西蘭花好處多多。吃西蘭花不僅可以健脾胃還可以助消化。經常吃西蘭花還可以增強記憶力，對女性來說吃西蘭花還可以有延緩衰老的作用。喜歡吃西蘭花的小夥伴快來試試吧。