薑母鴨 - —《頂級廚師》參賽作品怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
鴨子 :適量輔料
黃瓜 :適量番茄 :適量
老薑母 :適量
白酒 :適量
醬油 :適量
麻油 :適量
1. 先把鴨子切好之後放入白酒中一起醃過後去腥
2. 把老薑切好之後,用低溫火煮麻油(過熱麻油會苦),加入薑片,加入鴨肉拌炒,再倒入一瓶白酒及200cc的水,小火開始滾,在其中添入番茄黃瓜增加甜
3. 煮一個小時即可取出
主料
鴨子 :適量輔料
黃瓜 :適量1. 先把鴨子切好之後放入白酒中一起醃過後去腥
2. 把老薑切好之後,用低溫火煮麻油(過熱麻油會苦),加入薑片,加入鴨肉拌炒,再倒入一瓶白酒及200cc的水,小火開始滾,在其中添入番茄黃瓜增加甜
3. 煮一個小時即可取出