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“此湯鹹甜微酸,色彩濃烈,營養豐富,童叟皆宜。”食材明細主料中型番茄(3-4個)玉米(50-75克)青豆(50-75克)紅蘿蔔(約50克)香腸(50-75克)輔料鹽(適量)糖(適量)胡椒粉(1/2茶匙)麻油(1茶匙)酸甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)番茄什菜濃湯的做法...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘蘋果含有豐富的維生素,酸酸甜甜的味道廣受大衆喜歡,它性平,適合一家大小食用。蔬菜,江湖人稱抗癌小能手,富含維生素和纖維素,它含有很豐富的維生素C,那可是...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘今天這個蘋果什菜沙律感覺就像是水果蔬菜沙拉一樣,不過還是差不多的,這個蘋果什菜沙律非常的營養哦,沙律清楚的人都知道這種說法是廣東那邊的說法吧,反正...
“粉包是一個平常早餐常吃的品種,粉皮包着全素菜,調味料不多,醬油恰到好處的起着提鮮作用,口味不會寡淡,正合夏天想減肥的人,多吃不膩!”食材明細主料包菜絲(適量)紅蘿蔔絲(適量)木耳(適量)香菜(適量)薑片(適量)蛋液(適量)橄欖油(適量)粉皮...
吃湯圓、餃子、腐竹、生菜、雞爪、魚等。過年是一年中最重要的節日,也會準備許多豐盛且有好寓意的菜。湯圓寓意着家人團圓,甜甜蜜蜜;餃子寓意着舊年與新年的交替,期盼來年的平安順利;腐竹寓意富足;生菜即寓意着和氣生財;雞爪...
冒菜是一鍋菜,冒菜的呈現形式是一個鍋底裏面煮各式各樣的蔬菜或者肉類等,像似大雜燴。冒菜的份量也是根據需要隨意添加,可以單人吃上一碗冒菜,也可以幾個人,像火鍋一樣,只不過冒菜是已經煮好,便可食用,火鍋則是自己煮再食用。...
是一年才能生長一次的草本植物,表面顏色呈鮮綠色,口感爽脆味道有點像海蜇,食用價值特別高,富含很多有益成份。貢菜栽培的歷史大約有倆千多年了。它是一種天然綠色有機蔬菜。相傳在乾隆年間曾向皇宮進貢。後來年年向皇宮進...
苔乾菜是一種脫水蔬菜。苔乾菜也叫做貢菜、苔菜。苔乾菜的色澤鮮綠,口感清脆爽口。要想吃到新鮮的苔乾菜,就要學會挑選苔乾菜。1、挑選苔乾菜時,看苔乾菜的顏色。顏色看上去是翠綠的,而且基本上沒有葉黃的,這說明這苔乾菜...
酸菜是我們大家平時都非常喜歡吃的一種食物,特別是我們在生病或者是身體因爲一些其他原因,導致我們沒有什麼胃口的時候,吃一些酸菜是可以增加我們的食慾的,這對我們是非常好的,那小編帶大家瞭解一下酸菜魚酸菜是什麼菜。一...
冒菜大致有幾種類型,一種是火鍋型冒菜,一種是滷水型冒菜,還有一種是白水型冒菜。說到冒菜,相信你會有這兩個疑問:冒菜的油是什麼油?冒菜是什麼菜?下面就和我一起來看看吧。一、冒菜的油是什麼油冒菜的油一般是菜油,我們在做...
“春天是個多風的季節,天干,免不了上火。來點涼拌菜降降火吧。”食材明細主料苦菊(100克)荷蘭豆(90克)紫甘藍(80克)櫻桃蘿蔔(6個)大蝦(3只)輔料檸檬沙拉汁(1湯匙)香醋(1小勺)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)什錦拌菜的做法步驟1、苦...
“因爲看見市面上有賣撇列的(也叫苤藍,我們習慣叫撇列),所以讓我想起了這道菜。這道什香菜是我從小吃到大的一道菜,有了這道菜離着春節也就特別近了,這菜是一道我老家山東淄博一帶的菜,是冬天才做的,那時我媽一到冬天,尤其深冬...
“在餐廳點過覺得不好吃而自己在家DIY的一個菜,那可是好吃多了~~”食材明細主料圓白菜芯(半個)胡蘿蔔(半根)青椒(半個)紅椒(半個)香菇(50克)平菇(50克)洋蔥(1/3個)輔料蒜(2瓣)小尖椒(2個)熟白芝麻(適量)配料水澱粉(適量)蠔油(適量)鹽(適量)香油(適...
隨着社會的發展,現在全國各地的人民生活越來越緊密,也隨着發生了很多的事情,其中最引人注意的就是關於南北方酸菜的差異了,很多北方人想知道南方的酸菜是什麼菜?而南方人卻想知道北方的菜酸菜是什麼菜?讓我們來了解一下吧...
“大白菜不但營養豐富,還有着百財的討喜暱稱。用大白菜搭配香菇、胡蘿蔔洗、腐竹、黑木耳等利好食材炒制什錦白菜,營養更加豐富,功效更多。寓意也更美好。生活五彩繽紛,事業前程似錦,錢包鼓鼓,百財齊發。”食材明細主料大白...
食材明細主料絲瓜(1個)輔料胡蘿蔔(半個)木耳(幾顆)蛋(2個)調料鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)蔥(適量)蒜末(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)什錦菜的做法步驟1、絲瓜去皮切小塊胡蘿蔔切小塊和木耳+鹽焯水撈出。2、蛋炒成這樣盛出。...
1、冒菜可以冒蔬菜,在吃冒菜的時候可以挑選很多蔬菜,青菜,西紅柿,海帶,日本豆腐,冬瓜,胡蘿蔔,香菇,金針菇,蘑菇,茄子,豆芽,黃瓜,菠菜,娃娃菜等等。2、冒菜可以冒葷菜,裏脊肉,香腸,牛丸,魚丸,羊肉,肥牛卷,烏雞卷,芝士丸子,蝦滑,毛肚,章魚須,鴨血等...
餐飲提問:什麼是冒菜?什麼是冒菜?ying穎99回答:冒菜目前市場上有很多,收益還是比較穩定的,冒菜近幾年也是受廣大消費者的喜愛,其深受歡迎程度甚至超過了很多火鍋店,那麼冒菜是什麼味道?冒菜的口味獨特,他們經過手工製造的底料,不...
大家在外出吃飯,點單的時候,可能會看到一道菜:梅菜扣肉。不知道大家有沒有考慮過,梅菜是什麼菜呢?怎麼黑漆漆的?如果你曾經也爲梅菜感到困惑過的話,現在小編就來幫你解惑。梅菜到底是什麼菜呢?有沒有一些關於它的小知識呢?...
衆所周知,我國有八個代表菜系,今天我們要說的就是“魯菜”,那麼我要考考大家,關於魯菜你知道多少呢?你知道魯菜有什麼菜和魯菜的特點嗎?廢話不多說,咱們一起來揭祕吧!一、魯菜有什麼菜1.博山菜博山菜常用的技法是燒、炸、...
盤菜是廣東和香港地區流傳的一種菜式,是將雞肉、鴨肉、魚肉、生蠔、腐竹、豆腐、萵筍、筍、土豆等其他各種食材都堆放在一個盆子中進行燜煮後製作而成的,其食用方法有點類似於火鍋但也有所不同,盆菜以豆瓣醬、南乳以及豆...
在我們國家的歷史長河中美食文化得到了很好的發展,在幾千年的美食發展中衍生出了很多類型的美食,那麼大家知道本幫菜是什麼菜嗎?本幫菜的特色菜又是什麼呢?一、本幫菜是什麼菜本幫菜其實就是平常我們說的上海菜,很多人把...
小編相信很多年輕人對苔菜都不是很熟悉,今天就讓小編來告訴大家苔菜是什麼菜?苔菜吃了有什麼好?一、苔菜是什麼菜薹菜具有很多的別名,例如:滸苔、苔條、乾薹、育枝海苔。在植物分類學上,苔菜歸屬於綠藻類。雖然它的植物體非...
中國是個地域遼闊、資源豐富的國家,並且還擁有了五千多年的歷史,是一個文明古國。這樣一個文明古國,從古至今,這一路走來,形成了很多民俗風情。因爲地域的遼闊,各地的民俗風情也是不相同的,個個都獨具地方特色。菜餚便是這些...
相信大家在生活中一定能夠聽到媽媽對你說,把這個菜拿去蒸一蒸吧,在我們日常生活當中,我們會蒸煮很多的菜,一些菜可以進行蒸煮加熱,而一些菜必須得經過蒸,這些都是有講究在裏面的,那麼今天我就和大家說一說蒸菜。一、什麼是蒸...
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