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“鴨肉性涼，很適合夏季滋補飲食。人們常言：雞鴨魚肉四大葷，鴨肉蛋白質含量比畜肉含量高得多，脂肪含量適中且分佈較均勻。我們這有鴨之都美譽，愛吃鴨肉那可是美名在外，所以鴨肉在我家的出鏡率也是相當之高了！一般情況下，大家愛...
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“去大潤發超市買了半隻奧爾良烤鴨，肉片完後，剩的油膩的鴨皮和鴨架正好用來做湯～”食材明細主料鴨架（適量）凍豆腐（適量）大白菜（適量）胡蘿蔔（適量）輔料蔥花（適量）大蒜（適量）鹽（2.5匙）白醋（1.5匙）生抽（1匙）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）...
食材明細主料雞翅（適量）調料奧爾良醃料（1包）生抽（2勺）蠔油（1勺）微辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）奧爾良雞翅的做法步驟1、雞翅解凍後洗淨，在雞翅上劃花刀，還可以用牙籤或竹籤在雞翅上扎小洞以便在醃製過程中更加入味。2、加入...
“土豆不但物美價廉，而且營養豐富。它的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白，利於吸收。它還含有豐富的賴氨酸和色氨酸、鉀、鋅、鐵等微量元素。新土豆，用勺子刮掉薄薄的外皮，切成滾刀塊，入鍋中煎至金黃，根據口味撒上點兒鹽，或者...
“想減肥又想吃肉就來雞脯肉嘍”食材明細主料雞脯肉（1塊）輔料新奧爾良調料（5勺）香草（2勺）橄欖油（1勺）鹹甜（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）新奧爾良烤雞脯肉的做法步驟1、醃漬1小時2、放烤箱200度烤二十分鐘3、醃漬1小時4、表面...
“五花肉切厚片，用奧爾良醃料醃製入味，放入電餅鐺煎熟即可享用。簡單又美味。”食材明細主料五花肉（450g）調料奧爾良醃料（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）奧爾良煎五花肉的做法步驟1、五花肉洗乾淨切成片。2、...
“烤鴨，皮脆肉嫩，鮮美多汁，但烤鴨的製作工藝比較複雜，家庭製作難度較大，做不出一模一樣的烤鴨，可以來個山寨版的，簡單得很，味道也很棒！”食材明細主料肉鴨（半隻）輔料奧爾良烤肉料（適量）黑胡椒粉（適量）料酒（適量）辣椒粉（適量）色拉油（少許）鹹...
食材明細主料雞胸肉（一塊）輔料奧爾良醬料（適量）料酒（適量）調料油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香煎奧爾良雞排的做法步驟1、準備好雞胸肉，清洗乾淨。2、在中間劃幾刀。3、加料酒和奧爾良醬料，用手抓勻。4、醃一個小時...
“不用烤箱也能做出美味的奧爾良雞翅，味道不遜色於烤箱烤出的。而且更加鮮嫩呢。有興趣的話值得試試的。肯定會給新年大餐添加亮點的。”食材明細主料雞翅（適量）輔料新奧爾良烤翅醃料（適量）微辣（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難...
“我家小朋友說，這煎肉，有燒烤的味道，不似其他做法，有肉的腥味，且非常嫩。肉，我用的是豬外脊肉，用新奧爾良烤肉料來醃漬，最後又加入了孜然粉，難怪他喜歡。”食材明細主料豬外脊肉（350克）輔料食用油（適量）配料新奧爾良烤肉料（適量）鹽（...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘老家的鴨子被宰殺了，奶奶正說要用鴨子給我做一道酸鴨湯的時候，我就想說今天就有我下廚爲奶奶製作一道新穎風味獨特的奧爾良烤鴨脯，從小就在農村長大的奶...
“南京素有鴨都之稱，南京人愛吃鴨子是出了名的；不管何種做法，只是鴨肉人人都愛吃；向是鹽水鴨、南京烤鴨、鴨血粉絲湯、鴨四件等等。我家也是這樣的，非常愛吃鴨子，這不圖省事直接用奧爾良烤肉粉醃製了鴨脯肉，放入空氣炸鍋中烤...
食材明細主料全翅（4個）輔料百利奧爾良醃料（2勺）清水（4勺）微辣（口味）煎（工藝）一天（耗時）簡單（難度）香煎奧爾良雞翅的做法步驟1、全翅解凍後浸泡2小時！泡出血水！洗淨瀝乾！用牙籤在兩面都扎一些洞！方便入味！2、放入醃料和清水3、帶手套抓抹...
“獲得試用的的奧爾良烤肉料，好大一包還一直沒有用過，節假日休閒的時候買了雞翅中，提前用烤肉料醃上，下午日落之時在自家的露臺上，擺上桌子，支好爐子操作起來。一頓美美的自制燒烤料理就這樣在明月映照的夜幕下完成了。”食...
“奧爾良煎大蝦，香辣可口。一家人圍坐桌邊，不用忍受煙熏火燎，就可以輕鬆享受美味煎大蝦了！”食材明細主料蝦（300克）輔料奧爾良醃料（3勺）微辣（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奧爾良煎大蝦的做法步驟1、準備奧爾良醃料和大蝦。2、...
“新奧爾良烤翅的廣告想必大家是非常熟悉，其實自己做烤翅也是非常簡單，而我沒有烤箱，所以就改成用平底鍋來做這道菜”食材明細主料雞中翼（500g）輔料烤翅調料（150g）配料油（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）新奧爾良煎翅的...
“經過兩次實驗，自己在家也能做出鮮嫩的雞排。所以這次特意將食材用量記錄下來，感興趣的朋友可以試試。”食材明細主料雞胸肉（2塊（360克））輔料奧爾良醃料（15克）紅薯澱粉（15克）清水（20克）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）煎奧爾良...
“香濃入味的奧爾良烤鴨腿，皮脆肉嫩，吮着手指喝着啤酒，沒有比這再過癮的啦！”食材明細主料鴨腿（4只）調料奧爾良醃料（30克）洋蔥（1/4個）姜（5片）料酒（1茶匙）生抽（2茶匙）白糖（10克）微辣（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）奧爾良烤鴨腿的做法步驟1...
“奧爾良口味是多數人很喜歡吃的口味之一，尤其是麥當勞或者肯德基裏，奧爾良味道的雞腿或者雞翅都是叫座的，目前更是普遍爲廣大人民接受，就連目前超市裏都有奧爾良烤雞，一直都是生意不錯的。自從上次美食天下嘗試【cook100...
“自己動手給孩子做健康美味的食品。由於條件有限，好許多人在家裏面沒有烤箱，沒有空氣鍋。所以我們這次採用傳統的方法，用油煎的方式來做這道雞翅方法特別的簡單喲！”食材明細主料雞中翅（6個）輔料八角（二個）香葉（二片）大蔥（半根）...
“學生黨一枚，喜歡漢堡炸雞，就自己琢磨着怎麼做，這樣做超級簡單好吃。”食材明細主料雞腿（5只）輔料麪粉（8勺）調料奧爾良醃料（2勺）醬油（1勺）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常奧爾良炸雞腿的做法步驟1、準備好食材，用牙籤在雞...
食材明細主料雞翅（適量）輔料酷客壹佰烤肉料（適量）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）奧爾良烤翅的做法步驟1、準備好新鮮的雞翅和酷客壹佰烤肉料。2、爲了更好的醃漬入味，用牙籤把解凍好的雞翅插上幾個洞。3、烤肉料比例和...
食材明細主料雞胸肉（適量）輔料奧爾良粉（適量）薑片（適量）小蔥段（適量）調料生抽（適量）老抽（適量）黑胡椒粉（適量）料酒（適量）玉米澱粉（適量）其他（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煎奧爾良雞胸肉的做法步驟1、雞胸肉洗淨片開成兩半。2、兩面錘一...
食材明細主料豬排（適量）輔料奧爾良醃料粉（適量）生薑（適量）大蔥（適量）調料醬油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）蠔油（適量）澱粉（適量）甜香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煎奧爾良豬排的做法步驟1、食材:豬肉可以選擇豬的前夾肉，奧爾良醃料粉、蔥...
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