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潮洲粥的名聲早已經傳遍各洲各洋了,潮洲作爲一個美食之都,擁有各種各樣的美食,各種各樣的美食都非常的美味,潮洲粥其中的一種。潮洲的當地人煮粥是非常講究的,因爲消費者的喜歡,所以潮洲粥也帶來了市場,不少商家都開始做起了...
“非常好吃簡單”食材明細主料五花肉(500克)酸菜(500克)蒜苗(30克)魚香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燜酸菜飯的做法步驟1、把五花肉煎好,然後連同酸菜一起下壓力鍋壓十分鐘,改小火15分鐘。2、最後關火,將蒜苗爆香出油淋上去。...
食材明細主料米豆腐(適量)潮洲酸菜(適量)輔料大白菜(適量)胡蘿蔔(適量)配料姜(適量)蔥(適量)鹽(適量)雞粉(適量)水澱粉(適量)酸鹹(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)潮洲酸菜燴米豆腐的做法步驟1、潮洲酸菜二片備用。2、大白菜和胡蘿蔔洗淨切...
“在大馬的麪食非常的多,而這個炒粿角是最特別的麪食,不一樣的是它就好像蒸蘿蔔糕般,蒸好擱涼才把它切成小方,再加入豆芽~韭菜~菜脯碎~雞蛋~蝦仁翻炒,味道很香,粿角吃起來QQ的,口感不錯,很值得你一試。”食材明細主料粘米粉(1...
“春捲作爲潮州傳統名小食,是由潮州古代民間小食演變過來的。清代以前,在潮州大街小巷盛行着一種小食——薄餅卷炸蝦,即用薄餅皮卷着炸香的小蝦,醮着甜醬吃,這種小食主要是路邊的小攤賣給小孩吃。到了清代末年,這種小食的餡...
“端午節即農曆五月初五,又叫五月節,是一個流傳較廣的民俗性節日。相傳愛國詩人屈原在這一天投江殞身,端午節便被染上了愛國主義的色彩,有了紀念的意味。端午節有吃糉子,賽龍舟,掛菖蒲、蒿草、艾葉、薰蒼朮、白芷,喝雄黃酒的...
“非洲鯽的肉味鮮美,肉質細嫩,無論是紅燒還是清烹,味道俱佳。尼羅羅非魚經測定,每100克肉中含蛋白質20.5克,脂肪6.93克,熱量148千卡,鈣70毫克,鈉50毫克,磷37毫克,鐵1毫克,維生素B10.1毫克,維生素B20.12毫克。羅非魚已成爲世界性的...
“蛋餃,是以鮮蝦、豬肉或牛羊肉爲餡料,用蛋皮包制而成的一種美食。口味鮮香,營養豐富,老少皆宜。雞蛋味甘,性平,具有養心安神,補血,滋陰潤燥的功效,含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,其蛋白質是...
“星洲炒米是香港茶餐廳常見食品,但不是每一間茶餐廳都整的好食,星洲炒米不能太軟爛,蝦肉要彈牙,韭黃芽菜要脆口,每一口每種食材混合在一起的的香味都要十足,而又不會油膩。”食材明細主料幹米粉(200g)芽菜(50g)輔料蝦(50g)韭黃(10...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料外皮材料::60公克太白粉:180公克沸水:120㏄內餡材料:30公克叉燒肉丁:100公克冬菇丁:30公克菜脯丁:40公克後腿肉丁:180公克水:10㏄蔥花:40公克鹽:1/3小匙鮮雞粉:1/3...
現代生活水平提高了,大家都喜歡到處去旅遊,去吃好吃的玩好玩的,放鬆一下自己。恰逢高考結束,暑假到來,卸下重負的學子們多數會選擇去旅遊,也許三五個朋友一起,也可能是和父母一起。作爲旅遊勝地湖南,其中最受歡迎的株洲,都有哪...
“非洲夫夫是西部非洲當地人最主要的節日食品。把木薯做成美味的夫夫,成爲招待客人最上等的美食。”食材明細主料木薯(2000克)家雞(一隻)輔料蕃茄(四個)辣椒(五個)洋蔥(兩個)油(200克)配料生薑(一片)大蒜(一頭)鹽(適量)味精(適量)酸鹹(口味)...
“色香味俱全的美食,上手簡單,在餘暇時光裏,給你的TA一份別樣的驚喜吧!”食材明細主料午餐肉(適量)米粉(適量)蝦仁(適量)輔料生菜(適量)洋蔥(適量)香蔥(適量)橄欖油(適量)XO醬(適量)雞蛋(適量)中辣(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)星洲米粉的...
“在潮汕的大街小巷上,隨處可見賣粿汁的小食攤,粿汁是潮汕人愛吃的早餐之一,外來的人剛開始聽到這詞,總誤以爲是“果汁”,但是,此粿汁非彼果汁。粿汁是潮汕地區一種獨特的傳統美食,由粿汁皮和滷味兩部分組成。把粿汁皮投到稀...
“浩浩大江之濱,綿延十數裏的江灘上,春來了,柳綠了,桃紅了,蘆葦吐出了嫩筍,特別是一場春雨過後,江灘上各種各樣的野籟爭奇鬥豔,給人們採擷嚐鮮提供了雅興。這些被稱爲洲八鮮的野菜即:蘆筍、洲芹、蘆蒿(即蔞蒿)、馬蘭頭、鰱魚苔、...
食材明細主料非洲鯽(一條)輔料薑絲(適量)香蔥(適量)味事達(適量)魚露(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒非洲鯽的做法步驟1、準備材料2、放比平時炒菜多一倍量的油,六成熱放魚煎至兩面金黃,起鍋,3、留少量油把薑絲煎香,放...
“麪條起源於中國,已有四千多年的製作食用歷史。麪條是一種製作簡單,食用方便,營養豐富,即可當主食又可做快餐的健康保健食品。麪條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等,易於消化吸收,有改善貧血、增強免疫力、平衡...
相信許多朋友們都有吃過各種各樣的美食,特別是喜歡到處旅遊的食客朋友們。你們吃過歐洲美食嗎?歐洲美食多種多樣,都有着不錯的味道與口感,深受廣大食客朋友們的青睞。那麼,歐洲美食你吃過幾種呢?讓我們一起來看看歐洲美食攻...
“蠔烙(潮汕話爲olua)是廣東潮汕地區的傳統小吃,屬於粵菜系。鮮美酥香,酥而不硬,脆而不軟。採用優質地瓜粉,甚至還要用本地豬的鬃頭肉煎出來的豬油來煎蠔烙,製作的每一步驟十分考究,是每個外來遊客到潮汕地區必嘗的一道美食!相...
“父親節的澳龍,家裏人愛吃海鮮,每次想家更惦念的買些海鮮回來煮煮,以解想家之饞。”食材明細主料澳洲龍蝦(1KG)輔料蔥花(適量)配料鹽(適量)鮑魚汁(適量)海鮮醬油(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)澳洲龍蝦的做法步驟1、活龍...
“潮汕果肉也叫蝦卷,蝦卷卻不是都是用蝦做出來的食物,除了腐膜(腐皮)是必定要的,一般的配料有沙葛,五花肉,鴨蛋,麪粉,五香粉,蔥頭,蒜頭,蝦米等等,具體看自己喜歡吧,卷好的蝦卷可以蒸好再油炸,也可以卷好切塊直接下油鍋幹炸,當然直接幹...
“使用醬油、蒜蓉、香菜、紅辣椒的新鮮醃製方法,在潮州菜的冷菜料理中也是特別常用的。醃蚌就是這種醃製方法的代表之作。因爲這道菜要求的是新鮮,所以,雖然是雜鹹,卻不適合長期存放,所以,一般都是現做現吃的。這也是潮汕雜...
“好懷念黃枝記的豬扒包啊!星洲炒粉也是根據記憶還原黃枝記的,不過好像原版沒有包菜呢,哈哈!”食材明細主料幹米粉(適量)蝦(適量)洋蔥(半個)雞蛋(1個)胡蘿蔔(半根)包菜(適量)培根(適量)柿子椒(半個)香菇(2朵)輔料咖喱粉(適量)咖喱醬(適量)鹽(適量...
“偶爾會懷念那個曾經任性而瘋狂的自己。現在的生活,簡單而安靜。忙的時候,暈頭轉向,閒來的時候,讀幾本安靜的書,做幾道自己喜歡的菜或是點心,總覺得如果自己都不對自己好一些,還有誰會對你好一些呢~~大抵是昨晚和老王同志聊...
食材明細主料魚(適量)輔料姜(適量)辣椒(適量)配料李錦記蒸魚鼓油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸非洲的做法步驟1、李錦記,你值得擁有。看了後廚找了好多超市百貨才找到的。2、辣椒少許3、辣椒,薑片切絲4、下油鍋炒...
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