瓜皮拌粉皮的做法 - 瓜皮拌粉皮怎麼做

“記得家裏有黃瓜，買了卷粉皮準備拌黃瓜。該做飯了，發現沒有黃瓜。記性真是差，忘記黃瓜是什麼時候吃掉了。粉皮不可以久留，看到有西瓜皮，將西瓜皮的綠皮削去，切成條，替代黃瓜與粉皮涼拌，成品也很不錯，有着清熱，去火，清腸，解膩，排毒等功效。沒有食慾，食用這道清爽的涼拌菜，會令人胃口大開。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

瓜皮拌粉皮的做法步驟

• 1、西瓜皮削去綠皮。

• 2、西瓜皮切成條加少許鹽攪拌均勻醃製10分鐘，殺殺水分。

• 3、粉皮洗乾淨。

• 4、粉皮切成條。

• 5、碗中加白糖。

• 6、加鹽。

• 7、加白醋。

• 8、加生抽，攪拌均勻作碗汁。

• 9、擠出西瓜皮中的水，添加粉皮。

• 10、倒入碗汁攪拌均勻。

• 11、撒些黑芝麻攪拌均勻即可享用。

小竅門

調味汁依據個人口味調製。