宮保雞丁的做法 家庭版宮保雞丁 宮保雞丁怎麼做

“臨時做的菜，家裏的調料不夠全，不過做出來大家都吃的蠻香的！裏面的雞肉嫩嫩的，很入味，花生又香香的，紅柿子椒微微的辣又帶着甜味，不能吃辣的你，也可以試試這種方法哦！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

宮保雞丁的做法步驟

• 1、雞胸肉洗淨。

• 2、切成丁，加少許料酒，澱粉，鹽，醃製半天。

• 3、紅柿子椒切小塊。

• 4、鍋中放較多的油，將花生米炸熟。

• 5、撈出瀝乾油。

• 6、姜和蒜切末。

• 7、鍋內放油，將姜蒜爆香。

• 8、加入雞肉丁，小火炒至變色後盛出。

• 9、鍋內放油，將紅椒煸炒均勻。

• 10、加入雞肉丁，翻炒均勻。

• 11、少許醬油，鹽。料酒，澱粉，加水攪拌均勻。

• 12、倒入鍋中，翻炒均勻，再加入花生米即可。