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“今天我家做的就是榨菜炒雞絲,雞胸肉切成細絲,不是有個口訣叫橫切牛肉、豎切豬、斜切雞。雞絲切的時候稍微斜切一點,比較能保持雞絲的外形,不至於散掉成屑。切好的雞絲必須醃製一會,外面加點蛋清或在澱粉裹起來,這樣炒好後...
食材明細主料榨菜(500克)豬肉(250克)輔料大蒜(適量)姜(適量)鹽(適量)雞精(適量)海鮮醬油(適量)原味(口味)未知(難度)榨菜絲炒肉的做法步驟1、買的榨菜頭切成絲不需要太細2、切好的榨菜絲沖洗三遍,泡20分鐘3、鍋中燒水,水開把榨菜絲倒入沸...
食材明細主料小素雞(135克)芹菜(140克)榨菜絲(80克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)榨菜絲芹菜炒小素雞的做法步驟1、食材:小素雞、芹菜(已去根洗淨切段)、榨菜絲。2、將小素雞放在案板上切開,待用。3、燒...
食材明細主料豬肉(100g)榨菜(100g)芹菜(50g)青椒(50g)紅辣椒(10)輔料蔥(適量)大蒜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜炒三絲的做法步驟1、肉,榨菜,青椒,紅辣椒切絲,芹菜,蔥切段等備用。2、起油鍋放入...
“天氣炎熱,下飯神級菜品。”食材明細主料榨菜絲(半斤)輔料蒜末(少許)薑片(三片)黃金椒(1個)糖(少許)生抽(少許)中辣(口味)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒榨菜絲的做法步驟1、把榨菜絲泡好,要不有的榨菜絲太鹹了反而無法下口。大約要泡30分鐘,根...
食材明細主料青椒(3只)榨菜(20g)肉絲(50g)輔料油(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒榨菜炒肉絲的做法步驟1、所有食材洗淨切絲。2、起油鍋加熱,放入肉絲煸炒。3、放入青椒煸炒炒透4、再放入榨菜煸炒炒...
“網購一包榨菜,貌似是5斤哦。這個能儲存很久,不需要天天吃哦。不過少爺說,這樣很好吃,可以天天吃。”食材明細主料豬肉(100克)榨菜(200克)洋蔥(30克)食用油(半湯匙)食鹽(小許)生抽(10克)雞精(1克)輔料紅椒(小許)蔥芽(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十...
“兒時,就惦記那一道榨菜炒肉絲。那是在家中無法吃到的,只能是在飯館才能每每吃一頓的。今日,我就炒一道兒時的美味。”食材明細主料涪陵榨菜(1袋)豬精肉(200克)紅彩椒(2個)薑末(適量)蔥(適量)輔料食用油(2勺)食用鹽(半勺)生抽(1勺)微辣(...
食材明細主料雞蛋(3只)花蛤(490克)榨菜絲(40克)輔料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜絲花蛤炒雞蛋的做法步驟1、食材:雞蛋、花蛤(已吐完泥沙洗淨焯熟)、榨菜絲。2、將焯熟的花蛤取出花蛤肉,待用。3、將雞蛋打入大碗...
“雞胸肉是在胸部裏側的肉,形狀像斗笠。肉質細嫩,滋味鮮美,營養豐富,能滋補養身。卻只含有與蝦、螃蟹等相當的脂肪。是不必擔心因動物性脂肪而使人體受到傷害的唯一的肉類。雞胸肉是雞肉中屬於蛋白質含量較多的部位。不想...
“今天來個榨菜雞絲,榨菜,一種百搭的小菜。”食材明細主料榨菜(兩小袋)雞胸肉(一塊)輔料紅尖椒(半個)香菇(三朵)蠔油(一小勺)生抽(一小勺)鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(兩瓣)雞蛋清(一個)原味(口味)未知(難度)榨菜雞絲的做法步驟1、備好食材。2、香...
食材明細主料雞胸肉(230克)榨菜絲(2包)輔料色拉油(適量)料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)榨菜絲炒雞胸肉的做法步驟1、食材:雞胸肉。2、榨菜絲。3、將榨菜絲撕開封口倒入盤中待用。4、將雞胸肉用清水...
食材明細主料榨菜(適量)輔料幹辣椒(適量)調料生抽(適量)雞汁(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒榨菜絲的做法步驟1、食材:榨菜、幹辣椒。2、把榨菜表面的老皮和莖撕掉。3、切成絲。4、放入清水中泡一到兩分鐘,減少鹹度...
食材明細主料雞胸肉(180克)剩飯(225克)榨菜絲(40克)輔料香蔥(適量)調料料酒(適量)玉米油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜絲雞胸肉炒飯的做法步驟1、食材:雞胸肉(已清洗)、剩飯、榨菜絲、香蔥2、將雞胸肉放...
食材明細主料榨菜(半個)平菇(80克)蔥(10克)豬肉(20克)玉米胚芽油(2湯匙)食鹽(小許)生抽(2克)雞精(小許)輔料紅椒(30克)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉絲平菇炒榨菜的做法步驟1、平菇和榨菜洗淨2、平菇撕成小塊3、榨菜切絲4、反覆清...
“上菜菜,吃飯吧。。。”食材明細主料榨菜絲(100克)肉末(100克)雞蛋(3只)輔料料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜絲肉末炒雞蛋的做法步驟1、食材:榨菜絲、肉末、雞蛋(已打入碗中)2、將雞蛋打成蛋液,待用。3、燒...
“麻麻辣辣的涼麪是最是開胃的小吃,祕訣就在於加入正宗的熟油海椒。”食材明細主料麪條(1把)雞絲(20克)榨菜(20克)輔料蒜末(2克)薑末(2克)芹菜碎(4克)蔥花(2克)小米辣圈(2克)芝麻(適量)配料熟油海椒(10ML)鹽(3克)雞精(1克)糖(3克)醬油(4ML)醋(4ML)芝...
“好吃的家常炒飯,鹹香適口,味道鮮美,營養又美味!”食材明細主料榨菜(適量)肉(適量)輔料油(適量)蔥(適量)雞精(適量)十三香(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜肉絲炒飯的做法步驟1、成品圖!2、適量榨菜扒掉外皮,切絲!3、浸泡出...
食材明細主料榨菜絲(50克)雞胗(105克)萵筍(320克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜絲雞胗炒萵筍的做法步驟1、食材:榨菜絲、雞胗(已清洗焯熟)、萵筍(已去皮清洗切片)2、將已焯熟的雞胗放在案板上切成片,待...
“說起那些麻婆豆腐、魚香肉絲。。。等也都很美味,但它們並不經常出現在我們的餐桌上,而這道普通的家常菜,不僅味道好,而且製作起來也不難,更關鍵它是我們家家戶戶出現頻率高,靠着它,吃下去兩大碗飯沒問題,這才叫做全民的。這...
“青椒配上雞蛋,再加點榨菜絲點綴,不僅色澤鮮亮,而且味道鮮美~一道可口的下飯菜,卻很簡單哦~”食材明細主料雞蛋(兩個)青椒(兩個)輔料榨菜絲(適量)生薑(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青椒榨菜絲炒雞蛋...
食材明細主料素雞(125克)海鮮菇(90克)榨菜絲(80克)輔料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)榨菜絲海鮮菇炒素雞的做法步驟1、食材:素雞(已切成片)、海鮮菇(已去根清洗切段)、榨菜絲2、燒鍋倒油燒熱,下入海鮮菇翻炒翻炒。3、接...
食材明細主料豬肉(適量)榨菜(適量)輔料辣椒(一個)蒜苗(適量)調料玉米油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)姜(適量)料酒(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜炒肉絲的做法步驟1、榨菜切好,洗淨幾遍。2、豬肉切絲,放幹澱粉、胡椒...
食材明細主料豆乾(3塊)榨菜(20g)肉絲(50g)輔料油(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)榨菜豆乾炒肉絲的做法步驟1、將所有食材洗淨切絲。2、起油鍋加熱,放入肉絲煸炒。3、放入豆乾煸炒4、再放入榨菜煸炒炒透5...
“三伏天,煮婦窩在廚房裏的時間絕對不能太長了,怎麼方便怎麼來,待在廚房裏的時間要掌握好,要不這時間長短與火其成正比,等飯菜做好了,這吃飯的慾望都慢慢的沒了。這道青椒榨菜乾子炒雞絲小炒菜,有肉有菜蔬還有豆製品,連醃肉帶...
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麻省
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