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“一塊普通的方腿經過刀工修整,瞬間變成一道美美的冷盤。過年來一道這樣的冷盤,經濟實惠又顏值高”食材明細主料方腿(250克)輔料輔料(無)鹹鮮(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)過橋方腿冷盤的做法步驟1、準備方腿一塊,250克2、...
“過橋豆腐是一道色香味俱全的名餚,屬於湘菜系。豆腐如河中的小白石,再有蛋黃如月映小河。此菜柔滑細嫩、鹹鮮適口。佐飯或是空口吃皆宜,特別適合牙齒不方便的老人和孩童食用。”食材明細主料豬肉末(150g)內酯豆腐(半盒)紅辣...
“【過橋豆腐】是道韶山菜,做法是依據怪味豆腐改造而成,之所以稱它爲“過橋”,是因爲這道菜由一道道豆腐鋪就的“小橋”組成。該菜的豆腐鮮嫩爽口,而更令人留戀的是圓碟中的蛋黃,香溢滿口,可謂是集色澤、味道與文化內涵於一...
“天氣熱起來了,身上的肉肉也藏不住啦!減肥必須提上日程了,相比秋冬來說,春夏是減肥最好的時節哦!今來一款:雞蛋冷盤,隨意搭配,喜歡皆可。”食材明細主料熟雞蛋(一個)生菜(適量)乳瓜(一個)輔料油醋汁(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
“過橋肉,風味獨特的菜餚,鹹香適口,美味,美味!”食材明細主料水煮肉(一塊)蒜薹(一把)輔料油(適量)蠔油(適量)醬油(適量)花椒粒(適量)姜(適量)蔥(適量)水澱粉(適量)幹椒(兩個)鹹香(口味)滷(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)過橋肉的做法步驟1、蒜薹切大段,用...
“詳情諮詢騰訊微博:何端青春語錄”食材明細主料滷仔排(800克)西蘭花(60克)五彩絲(50克)輔料剁椒(適量)貢椒(適量)幹辣椒節(適量)蔥花(適量)微辣(口味)滷(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)過橋排骨的做法步驟1、仔排砍成18釐米左右即可。排骨摻水...
“妹妹給拿來的過橋米線,煮了嚐嚐,味道真不錯,看產地是梅河口的,一種感情油然而生。疫情期間梅河人對我們的持援永難忘,暖心間,疫情過後要去看看這美麗的城市。”食材明細主料過橋米線(1包)輔料白菜(少許)香菜(少許)裙帶菜(少許)蝦...
“最近一直在減肥,所以來一款:蝦仁冷盤!清淡營養,低脂健康,隨心搭配!”食材明細主料鮮蝦(適量)黃瓜(一根)生菜(適量)輔料千島醬(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦仁冷盤的做法步驟1、所以需食材準備就緒。2、蝦仁洗淨處理幹...
食材明細主料米線(1包)貢菊(適量)蔥(適量)香菜(適量)鵪鶉蛋(適量)榨菜(適量)輔料雞肉(適量)黃豆芽(適量)火腿(適量)魷魚(適量)豬裏脊肉(適量)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)過橋米線的做法步驟1、準備材料。米線焯水備用,雞肉撕成絲兒,豆芽...
不知道小夥伴們是不是做什麼事都喜歡弄個排行榜什麼的。反正小編感覺自己很多時候也是喜歡搞個排行榜什麼的,但是對於吃的這種東西小編是從來不在乎排行這個東西的。反正好吃就行,對我的口味那就是王道啊。既然有朋友問...
“今來一款低脂菜菜:蘆筍冷盤,時蔬隨意搭配,喜歡皆可。”食材明細主料蘆筍(適量)青菜(適量)雞蛋(一個)輔料胡蘿蔔(適量)沙拉醬(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘆筍冷盤的做法步驟1、胡蘿蔔和蘆筍備用。2、青菜洗淨備用。3...
很多想創業的小夥伴應該有過同樣的猶豫,不知道到底做什麼好,對於前景也是有些許茫然的。那麼,小編今天要說的呢是食品行業的加盟店。食品行業也算是暴利行業了,相比其它行業可以說是,收入高。也正是因爲這個原因,很多創業者...
“過年了,祝美友們春節快樂!萬事如意!”食材明細主料桔子(3個)胡蘿蔔(1段)紫菜(1塊)輔料桔子葉(5片)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)過年果盤的做法步驟1、3個桔子,1段胡蘿蔔,1塊紫菜和5片桔子葉。2、桔子扒皮,擺出燈籠樣子。3...
“誰說美食只是飽餐?視覺美觀,也可以賞心悅目!自從愛上了美食,家人不但有了口福,吃出來的健康,那是花多少錢買不來的。一塊豆腐,也可以讓家人吃的津津有味,幸福爆滿!”食材明細主料豆腐(200克)香菇(3朵)豬裏脊肉(200克)西蘭花(400克)玉...
食材明細主料熟豬肝(一塊)輔料生抽(適量)蒜末(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬肝冷盤的做法步驟1、買來的熟豬肝。2、來個懶人辦法這樣切切就可以吃了。3、切成薄片。4、擺盤,用生抽蒜末調個蘸料。5、簡簡單單。...
食材明細主料豆腐(1盒)雞蛋(2個)肉糜(150g)輔料蔥薑汁(適量)白胡椒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)過橋豆腐的做法步驟1、食材,準備好,2、肉糜加蔥薑汁,白胡椒,鹽,蠔油,攪勻備用,3、豆腐焯水後切塊,擺盤中,如圖,4、攪勻的肉沫放入...
“夏日炎炎的下酒菜,由於加入了醋可以起到開胃的功效、新鮮蔬菜可以補充維生素。冷盤製作可以更好的鎖住蔬菜的營養成分。不至於過度蒸煮,導致營養流失。”食材明細主料牛肉丸(500g)芹菜(130g)芝麻(5-10g)香油(8g)米醋(100g)輔料...
“昨天辦中元節自己做的冷盤閩南叫冷盤也就是拼盤,冷盤是在閩南宴席所上的第一個菜。將一些小菜集合作爲菜閩南的拼盤樣式非常多變,今天介紹一個簡單的小四拼”食材明細主料叉燒肉(1塊)皮蛋(2個)章魚(3只)海蜇皮(1包)輔料黃瓜(2...
“節日的餐桌少不了像烤排骨這樣的“大牌”硬菜,肉質鮮嫩。不要說吃上一口,就是想一想都會流口水啊,在烤制的的時候就已滿屋飄香,相信無人能夠抵擋那無盡的誘惑。”食材明細主料豬肋排(3條)土豆(1個)輔料紅柿子椒(1/2個)洋蔥(1/2...
食材明細主料西蘭花(適量)輔料西紅柿(適量)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)香蔥(適量)蒜(適量)配料蘋果醋(適量)香油(適量)鹽(適量)涼拌醬油(適量)糖(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青花冷盤的做法步驟1、西蘭花洗淨切小朵,入滾水川燙2、撈起...
食材明細主料帶皮豬肋骨(1根)輔料紅綠尖椒(各2個)幹辣椒(適量)大蒜(3瓣)配料老抽(適量)生抽(適量)蜜汁燒烤醬(適量)鹽(適量)香辣豆豉醬(適量)辣椒油(適量)白糖(適量)中辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)冬季過橋骨的做法步驟1、材料備齊。2、...
“這是一道刀功雙拼冷盤,用刀功把蘿蔔和萵筍切成很細的絲,再用調味將蘿蔔細絲製成豆豉辣椒味,把萵筍細絲製成糖醋味,午餐肉切均勻的薄片,半覆蓋兩種風味的細絲”食材明細主料蘿蔔(120克)萵筍(120克)午餐肉(100克)輔料生抽(1勺)醋(0....
食材明細主料鴨珍(適量)花生米(適量)蔥(適量)輔料生抽(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冷盤鴨珍的做法步驟1、先將鴨珍用高壓鍋煮熟!2、再將生抽、蔥花、花生米調配好!3、最後將配好佐料淋在切好鴨珍上即可!...
食材明細主料紫茄子(八兩)輔料豆瓣醬(適量)一品鮮(適量)肉末(適量)川椒未(少量)白糖(少許)白醋(少許)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)過橋茄子的做法步驟1、茄子切成條2、過油3、過好油倒出備用4、起鍋放低油炒肉未豆瓣醬炒出紅油...
“拼盤也是年夜晏冷菜必不可少的菜品之一,將圓型火腿及方型火腿分別切成均勻適度的片,擺出造型即可上桌。”食材明細主料火腿腸(1個)輔料方型火腿(1個)鹹鮮(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)神級(難度)火腿拼盤的做法步驟1、圓型火腿去...
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