好吃的清蒸茄子做法怎麼做美味好吃

清蒸茄子做法：茄子是一道常見的紫色食材，對心腦血管都有很好的保健作用，常食可以補充人體必需的營養物質，製作成成品後，軟糯清香，也特別適宜牙口不好的人食用。茄子是一種特別吸油的食材，清蒸茄子可以避免攝入過多的油脂，從而導致腸胃負擔，是一種理想的烹調方式。

主料

輔料

具體步驟

1、將茄子洗淨，加入適量鹽醃製出多餘水分

2、醃製出水分，擠幹備用。

3、茄子調入適量鹽碼號上蒸鍋，倒入蒜蓉開始蒸。

4、小碗裏面放入味精、生抽、糖、醋調勻。

5、蒸好的茄子淋上剛剛調好的料子，再淋上香油，撒上蔥花即可