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準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:200低筋麪粉:50酵母:2.5g輔料水:105細砂糖:35鹽:3蛋液:25椰蓉餡:適量椰蓉:適量黃油:25具體步驟1.先用70克水將0.5克酵母化開,再倒入75克高粉。2.混合...
“椰蓉麪包---我的最愛,二十年前的我就開始買威利發的椰蓉麪包,記得當時一般的麪包都是塊吧毛一個,我買的那種是比較大個的椰蓉麪包,比較貴,但是也不是經常買,捨不得啊!現在那個款式的麪包沒有賣的了,價格也翻了幾倍,現在買一...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料清水:130雞蛋:1個奶粉:15鹽:2高筋麪粉:300黃油:30酵母:3細砂糖:40輔料椰蓉:適量雞蛋液:適量具體步驟1.所有除黃油外的食材都放進麪包桶2.一個和麪程序結束後...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料水:100玉米油:30高筋麪粉:250雞蛋:50綿白糖:25輔料酵母粉:3全蛋液:適量椰蓉:適量精鹽:3椰蓉餡:適量具體步驟1.先來製作酵頭:麪包機內桶中加入100克水、10克白...
“今天分享的椰蓉小麪包用的還是直接法,一次發酵,瞭解我的朋友都知道,我做麪包多數都是一次發酵,因爲麪包真的很耗費時間,週末放假,家裏有小朋友要照顧還有一大堆家務要做,留給我做麪包的時間真的不多。所以直接法是最簡單粗...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:180酵母粉:3黃油:20水:50糖:35雞蛋:60椰蓉:60輔料鹽:1具體步驟1.把高筋麪粉,雞蛋,酵母粉,糖,黃油,水分別稱好後加入鹽,倒入麪包機桶裏,和麪,發酵連續兩次...
“椰蓉口味的麪包好多人都喜歡,這次的卷法相對我以前做法簡單的多,整個做好,切成段就可。”食材明細主料高粉(220克)牛奶(80克)水(40克)蛋液(20克)黃油(20克)酵母(3克)鹽(1克)糖(40克至50克)輔料椰蓉(適量)蛋液(20克)牛奶(20克)糖(30克)玉米油(25...
食材明細主料黃油(30g)雞蛋(25g)鹽(2.5g)酵母(2.5g)高筋麪粉(250g)牛奶(135g)椰蓉(20g)白糖(30g)表皮裝飾粗粒白砂糖(適量)黃油(適量,融化)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰蓉白糖小麪包的做法步驟1、除黃油外所有材料混合一起。2、揉...
“暖暖的午後,2只小花貓沐浴着陽光,懶懶地睡着了!”食材明細主料高筋麪粉(100g)全蛋液(13g)白砂糖(13g)牛奶(45g)黃油(13g)鹽(1g)酵母(2g)輔料全蛋液(適量(刷面))香草巧克力(適量)椰蓉餡(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)進階(難度)小懶貓椰蓉面...
“我每天6點20從家出發去上班,晚上6點半纔到家。在家呆的時間短,而我又是個懶人,嫌黃油麻煩。所以做了這款省時省力又好吃的小麪包。一點油都沒有放,親們可以用來減肥呦!”食材明細主料自制酸奶(50克)奶粉(10g)椰蓉(70g)高筋麪粉...
“鬆軟,香噴噴的麪包出爐....”食材明細主料高筋麪粉(300克)雞蛋(1個,約60克)白糖(25克)牛奶(150克)酵母粉(3克)黃油(25克)輔料椰蓉餡:(適量)牛奶(25克)黃油(25克)白糖(30克.)全蛋液(25克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰蓉麪包的做法步...
“我非常喜歡吃椰蓉奶油麪包,可以說是從小到大都愛那味道。可是以前卻不知道在大熱天也不融化的奶油竟然是植物性奶油,含有對身體危害的反式脂肪酸,而之前不懂烘焙的相關知識,不清楚奶油還分動物性和植物性,沒得對比,就只是...
“一款非常簡單的小麪包,因爲加了椰蓉在裏面,口感上會變得別有風味,把它作爲早餐或者夜宵,都是不錯的選擇。這次依舊是一次發酵,當時間不充裕的時候,一次發酵真的很省事兒吶~”食材明細麪糰麪包粉(250g)蛋糕粉(50g)奶(130g)黃油(20...
“春暖花開時節,春色滿月,陽光一直照進心底,又到春遊季,美好的季節,我們不能辜負每一個藍天。幸福在溫暖的烘焙中膨脹,帶着這滿含愛心的烘焙作品,領着孩子去春遊,小小的麪包,分給同行的小夥伴,傳遞一份美味,一份溫暖。朋友圈讓我...
食材明細主料麪包粉(500g)雞蛋(1個)白砂糖(40g)牛奶(150ml)食用油(40ml)輔料酵母(5g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)椰蓉早餐小麪包的做法步驟1、先把雞蛋、糖、鹽、溫熱的牛奶放到麪包機裏,攪拌均勻後加入麪包粉和酵母,開啓麪包...
“非常喜歡椰蓉的香味,相信也是也很多都不會拒絕的味道,所以這次試用新烤箱做麪包的時候我選擇了椰蓉做餡,整形方式爲心形;幸福烘焙嗎,幸福的味道就是又香又甜的,再加上愛心的樣子肯定幸福嘍!”食材明細主料麪包粉(300G)黃油(30...
“心形小麪包是我早就心癢手癢滴。(我的打蛋器是祈合938S,300瓦。使用方法參考圓豬豬的小廚房視頻)”食材明細主料蛋清(25克(一個))純奶(115克)乾酵母(1小勺)高筋粉(200克)鹽(0.5小勺)白糖(20克)黃油(20克)輔料蛋黃(1個)白糖(適量)椰蓉(適量)甜...
食材明細主料高粉(220克)低粉(40克)糖(20克)鹽(3克)酵母(3克)全蛋(40克)黃油(25克)酸奶(130克)椰蓉(適量)蜂蜜(適量)奶香(口味)燒(工藝)數小時(耗時)進階(難度)椰蓉酸奶小麪包的做法步驟1、先放入液體類,後放粉類2、啓動揉麪程序,兩次揉麪共40分鐘3...
“前幾日發過椰蓉包的做法,是直接大面團卷後切斷,相對簡單些,感覺還是這款做起來層次感明顯,賣相也好,特此再與大家分享。”食材明細主料高粉(400克)水(105克)牛奶(110克)蛋液(40克)黃油(35克)酵母(5克)糖(80克)鹽(2至3克)椰蓉餡牛奶(10克)色...
“上大學時候在蛋糕房打過工,特別愛吃椰蓉,椰蓉的味道非常吸引我,特別是椰蓉麪包,香,軟,自己也學了,家裏沒有烤箱,所以整套下來都是麪包機完成。”食材明細主料高筋麪粉(3杯)輔料雞蛋(2個)牛奶(160ml)配料鹽(4/3小勺)糖(3大勺)酵母(1小勺...
食材明細主料高粉(375g)全蛋液(48g)酵母(5g)鹽(3g)白糖(45g)奶粉(12g)牛奶(210g)黃油(45g)輔料黃油(38g)蛋液(38g)糖粉(38g)牛奶(38g)椰蓉(75g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)椰蓉麪包的做法步驟1、主麪糰材料除黃油外全部放進麪包機桶,小液...
“蜂蜜椰蓉小麪包,鬆軟的麪包抹上香濃的蜂蜜,搭配崔脆的椰蓉底,吃起來口感棒棒噠!造型也十分可愛噢。”食材明細主料高筋麪粉(200克)水(少許)鹽(1克)輔料蜂蜜(少許)乾酵母(3克)黃油(30克)蘸料細砂糖(5克)椰蓉(8克)玉米澱粉(5克)甜味(口味)烤(工...
“沒有烤箱只用麪包機也可做出花樣翻新的的麪包,上一次做了酥皮菠蘿包,這次把椰蓉的整理出來和大家共享。”食材明細麪包胚材料麪包粉(300克)雞蛋(1個)牛奶(150克)黃油(35克)鹽(3克)酵母(3克)白糖(40克)椰蓉餡黃油(30克)糖粉(30克)全蛋液(1...
“這是我第一次用空氣炸鍋做麪包,沒想到做出來的麪包也特別柔軟,因爲炸鍋容量比較小,我根據炸鍋的容量做得也比較少,出爐後,你一口,我一口,一下子,就吃光光。。。麪包表層塗了煉奶黃油,經過烘烤後有些黏黏的,味道香濃柔軟非常棒...
“不知道對於椰蓉,我是有多愛。反正每次看到椰蓉的方子都想試一試。這款萌兔椰蓉麪包,有些滿滿的椰蓉香氣,還有淡淡的樸實的麪包香味,重要的是,還有超級可愛的外表,哄小孩的神器!”食材明細主料高筋麪粉(200g)糖(20g)牛奶(150g)酵...
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