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“做重慶小面一般選用水面,也就是鹼水面。但因本人生活在北方,實在是買不到鹼水面,所以只能用北方的掛麪了。可能做出來的口感趕不到老家重慶的,但麪條的調料是按照重慶味道的調法,並且醬油、花椒、辣椒都是從老家拿來的,味...
“看見自己做的東西被人喜歡是一種幸福。”食材明細主料麪條(2兩)輔料小白菜(四片)調料生薑末(看喜好)蒜末(看喜好)蔥(1顆)豬油(半勺)醬油(1勺)醋(半勺)香油(3滴)花椒油(3滴)雞精(一小勺)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣小面的做法步...
“吃過小吃攤上的炒麪,根據味道記憶,回家嘗試了多種配方,做法。用更簡單,快捷的步驟,做出了比小吃攤更好吃的味道。自己選的配料,食材,吃着更安心。這款菜,看似簡單,但很看重火候的把握。”食材明細主料掛麪(200~250克)輔料油(適量...
食材明細主料土豆(兩個)輔料花椒麪(適量)辣椒麪(適量)鹽(適量)雞精(適量)蔥(適量)芫荽(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣小土豆的做法步驟1、將土豆蒸熟(我煮飯時擺電飯煲一起蒸,省時省能源)2、蒸好的土豆撕皮切成小塊3、芫...
“蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。蝦青素還是一中作用強大的抗氧化劑,其抗氧化作用遠遠超過維生素E,可以有效對抗衰老。”食材明細主料蝦(適量)洋蔥(適量)青椒(一個)輔料食用油(適量)幹辣椒(少許)大料(少...
“做起來好吃吃起來美味的麻辣拌麪,幾乎是不需要廚藝的,不管你有沒有下過廚會不會做飯,都能做出來這道美味又簡單的麻辣拌麪。麪條用的金龍魚優加發酵空心掛麪,今年幾乎一直在吃着款麪條,發酵麪條更容易消化,比一般的麪條更...
“先生剛畢業時在“徐州”工作過,那時就預言,以後小龍蝦會“遍吃中國”,他也特別愛吃,這個季節這麼還是買了!”食材明細主料小龍蝦(1000g)輔料生薑(5片)大蒜子(3瓣)花椒(適量)黃酒(適量)生抽(適量)醋(適量)糖(5g)雞精(1勺)酸辣(口味)炒(工藝)三刻...
“麻辣面在我家出現的機會很多。我和LG都喜歡吃麻辣。今次煮的麻辣面,除了麻辣醬還加入了剁椒指天椒辣椒幹。呼...超爽滴!我和LG吃的大過癮!要是真的不能吃辣的人,不要像我這樣煮哦!真會嗆辣哦!到時候別怪罪我咯....”食材...
“炎熱的夏天,來一份這樣的拌麪保證你夠爽,絕對開胃...關鍵食材做法都簡單...怎麼能錯過呢..”食材明細主料細麪條(500g)輔料黃瓜(半根)配料白芝麻(15g)醬油(40ml)小蔥(30g)蒜(四瓣)雞精(5g)熟花生米(50g)辣椒末(3g)紅油辣椒(15g)香油(45ml)糖...
食材明細主料掛麪(適量)輔料油(適量)姜(適量)白砂糖(適量)花生米碎(適量)麻辣辣椒油(適量)鹽(適量)醬(適量)醋(適量)蒜末(適量)麻辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣涼麪的做法步驟1、鍋裏水燒開下掛麪。2、下掛麪再次燒開。3、添涼水入...
“萬能的麻辣香鍋底料,是我的最愛”食材明細主料麻辣香鍋底料(半袋)蔬菜(適量)輔料麪條(適量)芝麻醬(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣炒麪的做法步驟1、各種蔬菜洗淨。2、該切的切。3、香菜準備好。4、焯熟。5、煮...
食材明細主料空心菜(適量)麪條(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)辣椒油(適量)生抽(適量)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣麪條的做法步驟1、空心菜洗乾淨,摘成段。2、碗里加入開水,鹽,雞精,辣椒油,生抽3、鍋內燒開水。4、加入麪條。5...
“麻小如果不夠麻不夠辣就不爽心啦來到陌生的湖北心中很是寂寥但是湖北的菜市場真是熱鬧吖有點愛上這個地方了你愛的風景我都愛你去過的地方我都會來”食材明細主料小龍蝦(適量)輔料蔥(適量)鹽(適量)醬(適量)蒜(適量)八角(適量)香...
食材明細主料掛麪(1袋)輔料黃瓜(1根)胡蘿蔔(1根)洋蔥(1個)麻醬(1瓶)火鍋蘸料(1袋)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸辣面麻醬麪的做法步驟1、胡蘿蔔黃瓜擦絲洋蔥切絲有蘇子葉的話切絲沒有也沒事2、酸辣醬-放一勺辣椒醬辣椒麪5勺...
“又到了吃小龍蝦的季節了!開心開心。”食材明細主料小龍蝦(2kg)輔料料酒(適量)白糖(適量)啤酒(一瓶)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)麻辣小龍蝦的做法步驟1、先給龍蝦洗洗澡洗洗腳指蓋。2、然後在尾巴根部!中間有一個尾巴葉...
“平時逛商場都會買一些即吃的辣小魚,孩子們也都喜歡吃就算買幾包也是不夠吃,那就買些小魚乾自做吧,又衛生無添加”食材明細主料麪條魚(1000g)花生油(200克)蠔油(2勺)生抽(3勺)鹽(3小勺)糖(20克)辣椒醬(2勺)豆鼓(15克)輔料花椒粉(5克)胡椒...
“在家自己做麻辣小串,乾淨衛生。”食材明細主料牛肉(適量)蝦(適量)蔬菜(適量)魚丸(適量)調料火鍋底料(1袋)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣小串的做法步驟1、將牛肉切成小丁,串串備用。2、將蝦線挑出,穿在竹籤上。3、青菜、...
“一個人吃飯很省事,一把麪條,幾棵小油菜,再放一塊麻辣牛油火鍋底料,雖然是素面,卻也非常開胃。尤其在冬天,連麪條帶熱湯吃一碗,這渾身冒着小汗,神清氣爽,竟然有了吃火鍋的滿足感。這小鍋面5分鐘搞定,如果想要營養全面,多花兩分...
“我們家的小面是經常吃、百吃不厭的!”食材明細主料乾麪(1把)阿根廷大蝦(1個)雞蛋(1個)西蘭花(3朵)輔料紅油辣子(2勺)醬油(1勺)芝麻油(1勺)花椒油(半勺)鹽(適量)豬油(1勺)老薑(適量)蒜泥(適量)味精(適量)超辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋大...
面,是我們日常生活中不可缺少的食物,說到面大家會想起拌麪,炒麪,素面,麻辣小面等等,現在小編給大家講解一下麻辣小面有哪些特色,以及做麻辣小面在調料方面應注意什麼。一、麻辣小面有哪些特色1.歷史悠久麻辣小面具有一定特色...
“我家小寶上大一從重慶放寒假回家,他喜愛吃泡麪。今日早餐我爲他做了一道麻辣泡麪。”食材明細主料方便泡麪(2袋)小油菜(2棵)蝦仁(8個)輔料食用油(2勺)蒜片(適量)清水(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻辣泡麪的做法步驟1...
“我們這裏幾天連綿下細雨。人變得有點懶洋洋滴!下班回家也沒衝勁要做飯燒菜了...不想麻煩做菜,往雪櫃裏看看有什麼材料可以做面吃滴!籌一籌剩一些海鮮類,就做海鮮麪吧!LG說要吃煮辣的。反正還剩一些麻辣醬,就做麻辣海鮮麪...
“如今夏季吃小龍蝦已經風靡全國,當然做法各有不同,口味也就不一樣啦!不管哪種做法,愛吃龍蝦的人肯定都不願意錯過的!在宣城每天晚上坐在大排檔品着小龍蝦,喝着冰鎮的啤酒成爲一道亮麗的風景線呢!不過話說安徽...
“最近愛上了這個麻辣香鍋調料的味道,太好吃了,做菜好吃,今天用它做了面也好吃。”食材明細主料掛麪(80克)醬牛肉(幾片)麻辣花生(1小碟)綠葉青菜(適量)蔥(1根)食用油(少許)輔料小石窯麻辣香鍋料(半罐)中辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度...
食材明細主料掛麪(適量)輔料火鍋底料(少許)油(適量)醋(2勺)鹽(適量)青菜(少許)雞蛋(適量)生抽(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣燙麪的做法步驟1、鍋裏放入油把火鍋底料放入炒香2、加適量的水燒開,把掛麪放入煮熟3、放入青菜...
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