麻辣拌麪的做法 一"面“之緣之麻辣拌麪 麻辣拌麪怎麼做

“炎熱的夏天，來一份這樣的拌麪保證你夠爽，絕對開胃...關鍵食材做法都簡單...
怎麼能錯過呢..”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻辣拌麪的做法步驟

• 1、準備好需要的材料，黃瓜可以換成自己喜歡的素菜，麪條買的是手工的細麪條，很想買一個麪條機回來自己做呢

• 2、準備好熟花生米，是在淘寶買的現成的，自己做也可以就是麻煩點啦紅油辣椒也是自己做的，不會的人可以問我要方法，我也會上傳做法的

• 3、不要去皮，用刀背颳去黃瓜表層的刺就可以了，然後洗淨切成細細的絲備用

• 4、大蒜拍碎切末

• 5、蔥洗淨切末備用

• 6、油，辣椒末，雞精，紅油辣椒，醋，糖，花椒粉白芝麻放在碗中，攪拌均勻調成拌汁

• 7、鍋中加大量水燒沸，下面條煮至斷生，用漏勺將麪條撈起，用筷子壓在上面固定住麪條，另一隻手握牢勺柄，用力甩乾麪條的水分

• 8、將麪條盛入容器中，倒入香油拌勻，使麪條互相不黏連

• 9、拌好香油的麪條放進碟子裏，再把香蔥和蒜末放到麪條上面，

• 10、再放入花生碎

• 11、最後把調味汁放進去徹底的攪拌均勻，就可以開吃啦

• 12、某個人吃的那叫一個歡啊，不過喜歡重口味的人肯定超愛

• 13、........

小竅門

ps;1.煮麪條不要煮的過軟，剛斷生就可以了，並且一定要甩幹..

2.趁熱將面用油拌勻，這樣纔不會粘在一起......