麻辣湯麪的做法 - 麻辣湯麪怎麼做

“一個人吃飯很省事，一把麪條，幾棵小油菜，再放一塊麻辣牛油火鍋底料，雖然是素面，卻也非常開胃。尤其在冬天，連麪條帶熱湯吃一碗，這渾身冒着小汗，神清氣爽，竟然有了吃火鍋的滿足感。

這小鍋面5分鐘搞定，如果想要營養全面，多花兩分鐘在煮麪條時臥個荷包蛋，更完美了。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

麻辣湯麪的做法步驟

• 1、材料準備好：麻辣牛油火鍋底料、麪條、油菜芯；

• 2、麪條入開水鍋中，煮到8分熟；

• 3、起鍋前將油菜芯丟入麪湯裏，焯燙10秒，連面帶菜撈出；

• 4、麻辣牛油火鍋底料根據口味挖取一塊；

• 5、另起鍋燒水，火鍋底料入鍋，很快就融化了；

• 6、倒點兒醬油增加顏色和鹹味；

• 7、煮開後將麪條和油菜芯入鍋，混合均勻即出鍋食用。

• 8、麻辣麪條，5分鐘出鍋，省時省事有滋味！

小竅門

1.麪條可換成雜糧麪條，油菜芯可換成其它蔬菜；
2.麪條煮到8分熟即可，後續在麻辣湯中還進一步吸收湯汁，柔軟有嚼勁。